Berapa banyak hidangan yang menarik boleh dibuat dari ayam. Daging burung ini lazat dalam bentuk apapun - dimasak, dibakar, digoreng, dan dibakar. Di samping itu, ia mudah diserap oleh badan, dan, lebih-lebih lagi, ia juga menyediakan dengan cepat. Kini kami akan memberitahu anda cara membuat gulungan ayam . Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik bukan sahaja untuk makan malam biasa atau makan malam, tetapi juga untuk meja perayaan.
Resipi roll fillet ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- keju curd - 200 g;
- bacon rebus - 400 g;
- Lada Bulgaria - separuh;
- jeruk timun - 2 keping;
- minyak sayuran;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Ayam goreng dipotong bersama, tetapi tidak sampai ke akhirnya. Kami membentangkannya dan mengalahkannya dengan baik, menutupinya dengan filem makanan. Potong jalur tipis daging. Begitu juga, potong timun dan lada. Pada filem itu, pukul 4-5 jalur tumpang tindih daging. Di atas letakkan payudara yang dipukul, garam dan taburkan dengan rempah. Di pinggir penyebaran keju, timun dan lada. Kini semua ini perlahan-lahan digulung dengan gulung. Setiap bahagian dibalut dalam filem (lengan untuk baking) dan juga memperbaiki bahagian tepi, supaya ketika baking tidak bocor jus. Kami tuangkan minyak sayuran pada dulang pembakar, letakkan gulungan kami dan tuangkan air. Ia harus menutupi bahan kerja sebanyak 2 cm. Pada suhu kira-kira 200 darjah, panggang dalam ketuhar selama 40-50 minit. Apabila gulung sudah siap, kami mengeluarkan filem itu.
Gulung dengan fillet ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- Dill - 1 tandan;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Filet bersama bawang dibuang melalui penggiling daging, dill halus dicincang, tambah telur putih, garam dan lada putih secukup rasa. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Pada lembaran penaik menyebarkan foil, dan di atasnya sama rata meletakkan forcemeat yang disediakan. Lada saya, kami mengeluarkan inti di dalamnya dan memotongnya menjadi kiub kecil. Kami menyebarkan lada dalam lapisan yang sama untuk daging cincang. Perlahan gulung roll. Kami membungkusnya di atas kertas dan meletakkannya di atas dulang pembakar. Dalam ketuhar pada suhu 200 darjah, panggang 50 minit.
Roll "Ayam fillet dengan cendawan"
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- keju - 100 g;
- minyak sayuran;
- Dill, lada, garam - secukup rasa.
Persediaan
Bawang yang dicincang halus, pada keju besar tiga keju, dill dihancurkan. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, letakkan bawang dan goreng selama 1 minit, kemudian tambahkan cendawan dipotong menjadi kepingan, garam dan lada. Goreng cendawan sehingga dimasak. Bubuk ayam dengan rapi, masak dengan garam dan lada, dan dari atas mengedarkan keju dan dill parut. Teratas dengan lapisan walaupun meletakkan cendawan dan perlahan-lahan melancarkan roll. Goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Dan kemudian kita menggulung gulungan pada dulang pembakar dan bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180 darjah.
Gulung fillet ayam dengan prun
Bahan-bahan:
- fillet ayam (double) - 1 keping;
- krim masam - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- telur puyuh - 1 keping;
- prun - 10 keping;
- garam, perasa - secukup rasa.
Persediaan
Prun direndam dalam air panas. Fillet ayam dipotong ke dalam 2 bahagian dan masing-masing memukul dari kedua-dua belah pihak. Bawang putih diperas melalui media. Setiap helai gris fillet dengan bawang putih, dan di atas kami letakkan prun dipotong menjadi kepingan. Kami melipat fillet dengan roll, membetulkannya dengan lidi kayu. Krim masam bercampur dengan telur, garam secukup rasa. Dengan sos yang dihasilkan kami melincirkan gulung. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.