Kale laut adalah produk yang sangat berguna. Ia kaya dengan asid amino, asid lemak tak tepu, ia mempunyai sejumlah besar natrium, magnesium, besi, fosforus. Orang yang mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid hanya perlu memasukkan kale laut dalam diet. Ini adalah satu-satunya produk yang kaya dengan iodin yang boleh dimakan, yang sangat diperlukan untuk berfungsi normal kelenjar tiroid. Di samping itu, kale laut dalam komposisinya mengandungi alginat - bahan yang menyahtoksikan toksin, meningkatkan imuniti dan mengurangkan risiko kanser. Juga kelp (ini nama kedua kale laut) dapat meningkatkan fungsi usus. Secara umum, manfaatnya tidak boleh dinafikan.
Laminaria digunakan sebagai hidangan bebas dalam bentuk salad, dan juga ditambahkan kepada makanan lain. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda resipi untuk membuat sup dari kale laut.
Sup Korea dengan kale laut
Di Korea, sup ini dipanggil Miyokkuk. Ini hidangan kebangsaan mereka. Adalah lazim untuk memasak untuk hari lahir.
Bahan-bahan:
- Laut kubis kering - 30 g;
- daging lembu brisket - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 4 ulas;
- kicap - 40 ml.
Persediaan
Pertama kita menyediakan sup daging sapi dengan mentol keseluruhan. Kita perlukan kira-kira 1.5 liter cecair. Walaupun kuah dibakar, kale laut kering dipenuhi dengan air panas selama kira-kira setengah jam. Apabila sup sudah siap, tambahkan kubis laut, bawang putih, bawang putih, sup dan kecap. Kami cuba merasai, jika garam tidak mencukupi, maka dosalivaem. Kami memasak kira-kira 20 minit, supaya produk dapat menukar selera antara satu sama lain. Sup dari kale laut kering sudah siap. Untuk hidangan yang pertama itu adalah kebiasaan untuk melayani nasi tanpa garam yang direbus.
Sup kubis tin
Bahan-bahan:
- kaleng bunga kaleng - 250 g;
- wortel (sederhana) - 1 keping;
- kentang (sederhana) - 3 buah;
- bawang (bersaiz sederhana) - 1 keping;
- Kacang hijau kalengan - 120 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - secukup rasa;
- sup - 2 liter;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kentang dipotong menjadi kiub, lobak merah pada parutan besar, dan potong bawang. Kami membuat panggang daripada bawang dan wortel. Dalam sup kami menyebarkan kentang yang disediakan, masak selama kira-kira 10 minit. Tambah sayuran panggang. Dengan kale laut tin dan kacang hijau, keluarkan cecair dan masukkannya ke sup. Telur rebus disapu pada parut, juga ditambah pada sup. Campurkan segalanya dan masak selama kira-kira 7 minit. Garam dan lada menambah rasa. Sebelum berkhidmat, letakkan sedikit krim masam di atas pinggan. Sup dari kale laut dalam tin sudah siap.