Mozzarella adalah keju Itali yang lazat. Ia dijual dalam bentuk bola yang direndam dalam air garam. Kadang-kadang keju ini sukar. Keju ini digunakan untuk membuat pizza, kaserol, kadang-kadang salad. Tetapi mozzarella dalam bola secara tradisional digunakan dalam salad dan makanan ringan. Bagaimana untuk menyediakan salad dengan mozzarella dan tomato, kami akan memberitahu anda sekarang.
Mozzarella dengan tomato dan kemangi
Bahan-bahan:
- mozzarella (bola) - 200 g;
- tomato ceri - 200 g;
- udang dikupas rebus - 200 g;
- alpukat - 2 keping;
- capers - 1 sudu besar. sudu;
- daun salad hijau, kemangi.
Untuk mengisi minyak:
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- jus limau - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Mozzarella dipotong menjadi kepingan kecil, tomato ceri - separuh. Jika anda menggunakan tomato biasa, ia harus dipotong menjadi kiub. Bersihkan alpukat , keluarkan batu itu, dan potong daging menjadi kiub. Campurkan minyak sayuran, jus kapur, garam dan lada. Kami menggabungkan tomato, mozzarella, alpukat, udang dan capers, mencurahkan pakaian dan menggabungkan semuanya dengan teliti. Daun salad hijau mengoyakkan kepingan, letakkannya di atas pinggan rata, di atas meletakkan salad dan menghiasnya dengan daun basil.
Salad tomato dengan mozzarella dan kemangi
Bahan-bahan:
- mozzarella - 1 manik;
- tomato - 2 buah;
- cuka balsamic - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- basil;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Potong mozzarella ke dalam kepingan 5-7 mm tebal. Dengan cara yang sama kita memotong tomato. Basil dan keringkan. Pada hidangan rata yang besar, selalunya meletakkan mozzarella dan tomato. Salad taburkan dengan garam, lada dan taburkan dengan cuka balsamic dan minyak zaitun. Di atas menghiasi salad tomato dengan mozzarella keju daun basil.
Salad dengan arugula dengan tomato dan mozzarella
Bahan-bahan:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomato - 4 pcs;
- arugula - 1 bungkus;
- kemangi - 1 tandan;
- minyak zaitun - 30 g;
- Balsamic vinegar - 2 sudu besar. sudu;
- garam laut - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong tomato dan basil ke dalam cawan atau separuh bulatan. Di atas hidangan kami menyebarkan mozzarella, di atas - tomato. Basil dimasukkan ke dalam pengisar, tambah minyak zaitun, garam dan cuka balsamic. Tuang sehingga massa homogen diperolehi. Dengan sos yang dihasilkan, mozzarella air dengan tomato. Atas meletakkan arugula. Untuk salad meja disajikan segera selepas persiapan.
Resipi untuk salad mozzarella dengan tomato
Bahan-bahan:
- mozzarella - 125 g;
- tomato ceri - 10 pcs;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- Basil - 6 daun;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu;
- bawang hijau, dill, salad - secukup rasa;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Tomato ceri dipotong separuh. Dari keju cairkan cecair dan potong ke dalam kiub besar. Kami memotong bawang hijau dan dill, dan potong basil ke dalam jalur nipis. Kami menggabungkan tomato, keju dan sayur-sayuran. Campurkan minyak zaitun dan cuka balsamic. Isi salad dengan campuran yang dihasilkan, garam dan lada secukup rasa. Daun selada adalah koyak dan di atasnya kami menyebarkan salad tomato dengan mozzarella dan kemangi.
Salad tomato dengan keju mozzarella dan zaitun hitam
Bahan-bahan:
- tomato - 2 buah;
- mozzarella - 150 g;
- zaitun tanpa lubang - 70 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- garam - secubit.
Persediaan
Mozzarella dipotong menjadi kiub besar. Kami memotong tomato dengan cara yang sama. Dalam 2 kremanki tersebar separuh daripada tomato, di atas kita meletakkan mozzarella, di atas lagi tomato, kemudian zaitun. Kini kami sedang menyediakan bahan bakar: kami menyambungkan jus lemon yang baru, minyak zaitun, garam dan campuran. Kami tuangkan salad dengan mengisi penuh dan segera menyampaikannya ke meja.