Sup krim yang hebat boleh disediakan dengan makanan laut, contohnya, dengan udang. Bahan yang selebihnya akan cuba dipilih, dipandu oleh rasa keharmonian rasa.
Beritahu anda cara membuat sup krim dengan udang.
Dalam sebarang kes, sediakan udang secara berasingan. Pada pembelian kami memilih segar, dipandu pada penampilan, bau dan tarikh tamat pada pembungkusan (lebih baik, saiz purata). Masak mereka secara berasingan selama 3-10 minit (bergantung kepada sama ada udang mentah yang dibeli atau dimasak). Kami mengeluarkan daging dari kulit chitinous. Kemudian sediakan sup dan tambah udang terus ke dalamnya sebelum makan.
Sup krim krim dengan udang dan sayur-sayuran - resipi
Pengiraan untuk 2 hidangan
Bahan-bahan:
- udang - 10-12 keping;
- pulpa muscat squash - 200 g;
- brokoli 200 g;
- lada manis - 2 pcs;
- krim - 150 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada panas merah;
- rempah tanah (pala, ulas, kayu manis, buah pelaga, halia);
- sayuran (bawang, cilantro, pasli, rosemary);
- vermouth putih atau merah jambu - 30 ml.
Persediaan
Udang memasak secara berasingan dan bersih.
Daging labu dipotong dan potong selama 15 minit dalam sedikit air. Kami menambah brokoli dan kepingan lada manis, dibongkar menjadi kotoran kecil. Rebus selama 3 minit pada api paling rendah. Sedikit sejuk, keluarkan sayur-sayuran yang dimasak dan gosokkannya dalam pengisar bersama-sama dengan sayur-sayuran dan bawang putih.
Tambah krim, rempah dan wain. Untuk mendapatkan jisim konsistensi yang diingini, kami membiakkan sup sayurannya. Kami tuangkan ke dalam cawan sup, menyebarkan udang yang indah di permukaan, menghiasi dengan daun kehijauan. Kami berkhidmat dengan roti yang tidak beragi .
Sup krim dengan udang, salmon dan beras
Pengiraan untuk 3 hidangan
Bahan-bahan:
- udang dimasak dikupas - 15 pcs;
- krim - 100 ml;
- perut salmon - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- daun pasli - 1 keping;
- nasi - 2 sudu besar. sudu;
- kentang - 2 keping;
- rempah tanah (adas, jintan, ulas, lada hitam, pala, kunyit, halia);
- sayuran (sereh, basil, dill, pasli, ketumbar);
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Potong kepingan daging salmon dari kulit. Kami akan memotong bawang kecil dan wortel dan ikan bersaiz kecil. Beras dibasuh.
Kami meletakkan kentang, wortel, beras, bawang dan kupas seluruh daun pasu dalam periuk. Isikan sedikit air dan masak selama kira-kira 15 minit. Tambah kepingan salmon, masak lagi 5 minit. Kami mencurahkan krim. Tuangkan ke dalam cawan sup, taburkan dengan sayur-sayuran cincang, menyebarkan udang dengan indah di permukaan. Sebelum makan, anda boleh sup musim ringan dengan kicap dan lada hitam atau lada merah.