Kami makan tomato hampir sepanjang tahun, banyak hidangan tidak boleh dilakukan tanpa mereka, tetapi sangat sedikit orang yang menganggap betapa bermanfaatnya buah-buahan ini.
Faedah Tomato
Tidak lama dahulu, pakar dapat membuktikan bahawa tomato adalah sumber lycopene yang paling berharga. Bahan biologi yang aktif ini melindungi DNA sel daripada mutasi spontan, yang membawa kepada pembahagian yang tidak terkawal dan penampilan tumor kanser. Oleh itu, pengambilan tomato secara berkala membantu mengurangkan risiko kanser. Lebih banyak likopen didapati dalam pes tomato berkualiti tinggi atau jus tomato, kerana ia adalah produk pekat. Tomato mesti dimasukkan dalam diet untuk mereka yang mempunyai kecenderungan untuk kanser. Dalam kumpulan risiko adalah orang tua, mereka yang mengalami kekebalan, serta orang yang kerabatnya mempunyai tumor.
Tocopherol adalah satu lagi antioksidan yang kuat yang mengandungi tomato, dan manfaatnya untuk wanita adalah sangat tinggi. Kompaun ini, dengan cara seperti lycopene, lebih baik diasimilasikan dengan kehadiran lemak, oleh itu, perlu menambah minyak sayuran kepada tomato. Pengambilan vitamin E yang mencukupi dalam badan membantu memperlahankan penuaan sel, begitu banyak muka masam yang meremajakan dapat mengesan tomato. Di samping itu, tocopherol menyediakan kerja normal sistem pembiakan wanita.
Juga tomato adalah sumber:
- vitamin kumpulan B, yang mengawal metabolisme lipid, protein dan karbohidrat;
- vitamin A, memberikan ketajaman penglihatan yang normal, keadaan kulit dan rambut yang baik;
- vitamin C, menguatkan dinding saluran darah;
- kalium, tanpa mana ia mustahil untuk melatih otot jantung sepenuhnya;
- besi, yang merupakan sebahagian daripada hemoglobin.
Dalam hal ini, tomato berguna dalam pelanggaran sistem kardiovaskular. Secara amnya, penggunaan biasa mereka membantu menormalkan proses metabolik dalam badan.
Baru-baru ini, saintis telah menemui satu lagi kegunaan tomato yang berguna. Seperti yang ternyata, ia mengandungi bahan yang dapat mencegah pembentukan bekuan darah. Oleh itu sekarang orang dengan trombophlebitis disyorkan untuk memasukkan tomato dalam diet mereka. Mereka yang mengikut angka itu, timbul persoalan sama ada ia mungkin untuk tomato pada diet. Mujurlah, buah-buahan yang berguna ini mengandungi kalori minimum. Oleh kerana terdapat banyak serat dalam tomato, mereka juga membantu untuk menahan rasa lapar . Tomato juga berguna kerana ia mengandungi sejumlah besar air.
Pakar pemakanan dinasihatkan untuk menambah tomato ke menu mereka untuk mereka yang mempunyai gastritis dengan keasidan yang rendah. Asid organik, yang terkandung dalam buah-buahan, akan membantu menormalkan persekitaran dalam perut.
Perlu diperhatikan bahawa manfaat tomato segar lebih besar daripada yang telah diproses. Sekurang-kurangnya sebatian berguna kekal di dalam tomato goreng atau rebus.
Kemungkinan kerosakan daripada tomato
Seperti mana-mana produk, tomato membawa sifat dan bahaya yang bermanfaat. Sebagai contoh, dari penggunaannya adalah lebih baik untuk menahan diri dari orang-orang yang terdedah kepada reaksi alergi. Di samping itu, tomato boleh menyebabkan keputihan cholecystitis atau gastritis disebabkan oleh kehadiran asid organik.
Buah-buahan ini, serta jus yang diperoleh dari mereka, mempromosikan pembentukan pasir dan batu di buah pinggang, jadi tomat tidak dianjurkan untuk makan mereka yang mempunyai serangan kolik ginjal. Di samping itu, tomato mencetuskan pemendapan garam, sehubungan dengan ini mereka dikontraindikasikan kepada orang dengan gout. Akhirnya, tomato jeruk harus digunakan dengan sangat hati-hati oleh pesakit hipertensi, kerana dalam buah-buahan seperti itu terdapat banyak garam yang menahan cairan. Ini terpakai kepada apa-apa jenis tomato.