Pankreas adalah organ secretory besar rongga perut. Fungsi utamanya ialah metabolisme karbohidrat. Untuk menjalankan penghadaman karbohidrat, pankreas menyembuhkan insulin. Apabila terdapat kekurangan sintesis insulin, diabetes mellitus yang biasa berlaku kepada manusia timbul dengan teruk.
Tetapi diabetes bukanlah satu-satunya penyakit pankreas. Selain insulin, organ ini merembeskan jus tertentu yang mengandungi banyak enzim. Jus ini disembur ke duodenum bersama-sama dengan hempedu, dan terlibat dalam pencernaan protein, karbohidrat dan lemak. Dalam kes keabnormalan dalam fungsi pankreas, fungsi sekretori ini berkurang, yang mengakibatkan gangguan pencernaan, dan akibatnya, gejala berikut berlaku:
- kembung;
- hiccough;
- pedih ulu hati;
- sembelit;
- mual;
- keengganan untuk makanan;
- kehilangan selera makan;
- pendarahan dari rektum.
Semua simptomologi ini bercakap mengenai permulaan perkembangan pankreatitis - proses keradangan dalam pankreas.
Rawatan
Dengan keradangan pankreas, diet khusus ditetapkan, yang ditujukan kepada pertumbuhan semula organ berpenyakit. Untuk memulihkan pankreas, ia harus "bertukar" kepada rejimen yang sihat: anda perlu makan supaya pankreas tidak merasakan keperluan untuk rembesan jus yang banyak, dan pencernaan tidak kekurangan jus ini.
Iaitu, pemakanan dalam keradangan pankreas agak seperti berjalan kaki melalui ladang ranjau. Itulah sebabnya, dalam soalan itu, preskripsi doktor yang berpengalaman harus diikuti.
Menu
Rawatan dan diet untuk keradangan pankreas bermula dengan mogok lapar tiga hari (maksudnya, selepas serangan). Pemogokan kelaparan berlaku di hospital, dan hari ini pesakit disuntik dengan penyelesaian larutan glukosa dan fisiologi secara intravena. Selepas itu, terdapat diet ketat minggu. Kandungan kalori diet sedemikian adalah sangat rendah, garam dan lemak sepenuhnya dikecualikan. Harus ada 7 - 8 kali sehari dan, tentu saja, sangat banyak untuk diminum.
Kemudian memulakan diet yang berlebihan, yang bukan hanya kuratif, tetapi juga pencegahan. Fungsi pencegahannya adalah untuk melindungi pesakit dari serangan-serangan berikutnya.
Produk-produk dengan keradangan pankreas perlu mengandungi minimum lemak dan garam, tetapi penggunaan protein tidak terhad. Gula harus mudah diakses - roti putih, jem, madu, bijirin, buah manis.
Makanan haruslah vitamin, penting diberikan kepada vitamin C dan B.
Mari kita berikan senarai hidangan yang disyorkan untuk keradangan pankreas.
Untuk sarapan pagi:
- kek kek keju;
- bubur - soba, semolina, beras, oat dengan tambahan susu;
- kentang tumbuk, epal, lobak merah;
- ikan rebus, daging;
- tepung sayuran kukus;
- tidak kuat teh dengan madu.
Untuk makan tengah hari:
- sayuran, bijirin, buah, dan sup tenusu;
- daging rebus, ayam, ikan;
- daging lada, daging cincang;
- mencium, mengikat, jeli.
Untuk makan malam:
- rebus dan sayur-sayuran kukus;
- omelet dan telur rebus;
- keju kotej dengan susu;
- kefir;
- buah-buahan kering.
Makanan perlu panas, tidak panas dan tidak sejuk. Garam minimum, lemak, dan, terutama, tiada lemak panggang (chebureks, cip, potong, daging).
Mengenai makanan terlarang untuk keradangan pankreas, veto yang jelas dikenakan terhadap jenis daging berlemak (kambing, babi, burung berlemak), serta daging asap, salinasi, kuah kaya, dan produk separuh siap. Ia dilarang untuk mengambil kuih-muih, alkohol, teh dan kopi yang kuat.
Sekiranya anda mempunyai sebarang masalah dengan pankreas, anda tidak boleh kelaparan dan makan terlalu banyak.