Dia dari herring

Malah, dia boleh menjadi hampir mana-mana ikan dengan pulpa yang agak padat dan tidak bau, kerana semua resipi di bawah ini mudah disesuaikan dengan citarasa anda.

Herring Her - resipi di Korea

Intipati memasak seperti ikan adalah untuk merawat fillet mentah dengan asid (dalam kes kita - cuka). Hasilnya, kepingan ikan nipis disediakan tanpa rawatan haba langsung, kekal lembut dan memperoleh rasa masam yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• karkas herring - 2 buah;
• wortel - 145 g;
• bawang merah - 95 g;
• kicap - 25 ml;
• gatal - 3 gigi;
• cuka - 215 ml;
• minyak sayuran - 15 ml.

Persediaan

Anda boleh memasak dia dari Volga atau mana-mana herring lain, yang paling penting, bahawa bangkai segar, teliti, dan fillet dipisahkan dari tulang. Pisau ikan yang disiapkan dibilas dan kering, kemudian dibahagikan kepada kepingan kecil.

Menggunakan grater konvensional untuk wortel Korea, potong sayuran. Bubur bawang putih dan tambahkannya kepada lobak merah dengan bawang. Tuang sayuran dengan cuka, mentega dan soya. Kemudian masukkan potongan herring dan campuran. Tutup piring dengan ikan dan sayur-sayuran dengan filem, biarkan salad dia dari herring dengan wortel untuk mengasinkan dalam sejuk untuk sepanjang malam, dan pada pagi mengambil sampel.

Dia dari herring - resipi klasik di rumah

Dalam rangka resep ini kita akan menggabungkan rasa oriental klasik dalam perapian: sedikit kicap, minyak bijan dan halia segar akan membuat kebiasaan herring tidak dapat dikenali.

Bahan-bahan:

• Herring herring - 1 unit;
• wortel - 340 g;
• bawang merah - 135 g;
• cuka - 185 ml;
• kicap - 55 ml;
• sebatang gula;
• parut halia - 1 sudu teh;
• minyak sayuran - 45 ml;
• lada panas - secukup rasa.

Persediaan

Mula dengan memotong herring. Apabila ikan terbakar, dibahagikan kepada daun dan dibersihkan dari tulang, dipotong menjadi kepingan kecil dan dibiarkan kering. Jaga penyediaan sayur-sayuran, memotong lobak merah bersama bawang. Musim sayur-sayuran dengan cuka, soya dan mentega, tambah pasta dari bawang putih dan halia, dan juga lada panas. Jangan lupa tentang garam dengan gula. Letakkan potongan ikan fillet dalam perapian, dan selepas mencampurkan meninggalkan hee dari herring di rumah di sejuk selama setengah hari.

Katakanlah versi memasak yang jelas, di mana ikan dibiarkan dalam perapan selama beberapa jam, tetapi kemudian jumlah cuka dinaikkan kepada 200 ml.

Selepas memasak, ikan boleh dihidangkan segera dengan sayur-sayuran.