Phali atau mkhali adalah snek tradisional Georgia, atau sebaliknya sekumpulan hidangan yang disediakan dari sayur-sayuran atau sayur-sayuran dalam gabungan dengan berpakaian kacang tebal. Hidangan yang lazat dan ringan boleh disesuaikan dengan selera anda dengan mudah, perkara utama adalah untuk memerhatikan perkadaran, supaya bahagian-bahagiannya disimpan dengan baik, dan selebihnya ditinggalkan untuk imaginasi.
Phala bit dan resin bayam
Bahan-bahan:
- bit - 500 g;
- bayam - 500 g;
- tanah walnut - 1 item;
- bawang putih - 1 pc.;
- pasli - 1/3 abad;
- Ketumbar tanah - 1/4 sudu teh.
- serbuk fenugreek - 1/4 sudu teh.
- cuka - 10 ml;
- ulas bawang putih - 3-4 pcs;
- air -1/4;
- benih buah delima - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Bayam dibasuh dan dicelup dalam air mendidih, pra-garam. Dilahirkan berasingan dengan bit. Bayam blanched diperas dan dihancurkan. Kami menggosok bit pada grater kecil. Cincang bawang dan kupas bawang putih melalui akhbar. Kami menggabungkan semua sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama dan kacau dengan baik. Tambah walnut parut, sesetengah air dan rama-rama secukup rasa. Biarkan campuran di dalam peti sejuk selama 30 minit, dan kemudian mengukirnya dari bola kecil dan buangnya di atas pinggan. Kami menyiram phal biji-bijian delima.
Bagaimana memasak phalis dari bit dan lobak?
Bahan-bahan:
- wortel - 1 keping;
- bit - 1 pc.;
- ulas bawang putih - 2-3 pcs;
- ketumbar hijau - 4-5 cawangan;
- tanah walnut - 1/2 st;
- jus lemon - secukup rasa;
- lada panas, garam - secukup rasa.
Persediaan
Tanaman akar yang dikupas dan dicuci dibalut dengan kerajang dan dibakar pada suhu 200 darjah hingga lembut. Sayuran yang disejukkan dihancurkan dengan parut kecil dan dicampur dengan herba cincang, digosok dengan pasta dengan cengkih bawang putih, tepung walnut dan jus lemon. Untuk rasa, kami musim untuk phalis dengan garam dan lada. Bahagikan campuran ke dalam bahagian-bahagian dan tongkat bola dari situ. Sebelum berkhidmat, kami menyejukkan phalas selama 30 minit, dan kemudian berkhidmat, taburkan dengan herba.
Phali bit dengan kacang
Bahan-bahan:
- bit - 500 g;
- walnut - 100 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- pasli, ketumbar - 1 segenggam setiap;
- Balsamic vinegar - 10 ml.
Persediaan
Bit dikupas direbus, disejukkan dan dibalut halus. Campurkan bit dengan tepung walnut, garam, lada dan pasta bawang putih. Kami menambah campuran dengan satu sudu cuka balsamic dan herba cincang. Bentuk pulpa bit dari pulpa bit dan biarkan mereka ke meja, selepas menyejukkan sekurang-kurangnya setengah jam.