Kek yang mudah akan membantu suri rumah mengubah suai teh yang membosankan atau, tanpa kerumitan, masak pencuci mulut untuk majlis yang sungguh-sungguh. Memohon resipi yang baik, sebilangan kecil produk yang tersedia, anda yakin dapat turun ke perniagaan dan menyediakan hidangan yang hebat setiap hari.
Bagaimana untuk memasak kek yang mudah?
Kek roti buatan sendiri yang moden biasanya dibuat dari kek siap atau dari adunan, yang tidak perlu menghabiskan banyak masa dan produk. Krim dipilih berdasarkan keutamaan peribadi atau tidak memohon sama sekali.
- Kue buatan sendiri yang ringkas - dari kue spong yang dibeli, asas dijual sudah sedia, anda hanya perlu menyerap krim kegemaran anda, ia akan sesuai dengan mana-mana: krim, masam atau puding.
- Terlihat baik pada meja pencuci mulut Perancis - tart. Ia adalah asas renyah yang dipenuhi dengan krim tebal tebal, kurang kerap buah atau buah beri.
- Kek yang paling mudah dan lazat dibuat dari kek waffle, mereka dijual di mana-mana pasaran dan, sebagai peraturan, direndam dengan susu pekat - semua orang tahu pencuci mulut dari zaman kanak-kanak.
- Kue puff dibakar dari adunan siap tanpa ragi dan direndam dengan kastard, dalam masa sejam "Napoleon" yang terkenal akan siap.
- Pilihan yang baik untuk pencuci mulut buatan rumah yang cepat adalah dari penkek. Pancake dibakar pada resipi kegemaran dan diuji, diresapi dengan krim yang sesuai dan selepas penyejukan setengah jam ia boleh disampaikan.
- Cara paling mudah untuk menyediakan kek tanpa baking - kelezatan ini dibuat sama ada oleh tukang masak malas, atau mereka yang tidak mahu memasukkan ketuhar. Untuk asas mengambil kue, larutkan dalam pengawetan, kemudian kupas dengan krim: keju kotej atau krim masam.
Kek biskut mudah
Bubuk mudah untuk kek boleh disediakan sendiri, dan agar tidak risau tentang keindahannya, anda perlu menggunakan resipi mudah ujian. Untuk hasil yang berjaya, tambah serbuk penaik dan mentega ke komposisi, menghasilkan kek yang subur dengan rasa cupcake, tetapi dalam konsistensi dan ketumpatan, seperti biskut biasa.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 250 g;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik - 1.5 tsp;
- vanillin.
Untuk krim:
- krim masam 25% - 300 g;
- gula tepung - 150 g;
- pemekat untuk krim - 1 sachet;
- jem berry - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Pukul protein dengan gula hingga puncak teguh.
- Secara berasingan cambuk mentega dan kuning.
- Sambungkan kedua-dua jisim dengan kemas.
- Masukkan tepung, masak selama 40 minit.
- Pukul krim masam dengan gula dan penebalan.
- Potong biskut sejuk, minyak dengan jem, kemudian krim.
- Hidangkan kek biskut yang mudah selepas penghamilan selama 3-4 jam.
Kue coklat adalah resipi mudah
Kek coklat mudah disediakan tidak menyusahkan, resipi Perancis untuk tarta digunakan - ia adalah "bakul" nipis renyah yang penuh dengan pemadat. Doh disediakan dengan kue kering, krim coklat gelap, adalah penting untuk memilih koko yang berkualiti tinggi dan tinggi. Kek ini mudah dihidangkan hanya selepas penyejukan penuh supaya pengisian dibekukan.
Bahan-bahan:
- minyak beku - 100 g;
- gula - 50 g;
- tepung - 150 g;
- susu - 3 sudu besar. l.
Krim:
- coklat gelap - 300 g;
- minyak - 150 g;
- krim - 500 ml;
- telur - 2 keping;
- garam - 1 secubit.
Glaze:
- coklat - 120 g;
- minyak - 10 g;
- krim - 100 ml.
Persediaan
- Masukkan minyak dengan tepung dan gula dalam serbuk, tuangkan susu, kocok doh.
- Letakkan lapisan, letakkan di acuan, potong tepi.
- Bakar selama 15 minit pada 180 darjah.
- Panaskan krim, coklat dan mentega mencairkan, campurkan segala-galanya.
- Pukul putih dengan garam, tambah kuning, sambil terus mencurahkan campuran ke dalam coklat.
- Tuangkan krim ke dalam acuan, bakar selama 25 minit.
- Biarkan tart untuk menyejuk selama 2 jam.
- Buat icing dari coklat cair, mentega dan krim panas.
- Isi permukaan dengan sayu, sejuk selama 1-2 jam.
Kek dari krim masam - resipi mudah
Krim masam adalah kek mudah dan lazat yang akan menggembirakan gigi manis pada musim panas. Ia disediakan hampir tanpa baking, anda perlu menyediakan kek hanya, walaupun ia boleh dibeli. Krim masam perlu dipilih lemak, dan buahnya ditetapkan untuk menentukan rasa. Untuk mempersiapkan, anda mesti menyediakan terlebih dahulu filem makanan dan mangkuk yang mendalam.
Bahan-bahan:
- krim masam 25% - 300 ml;
- madu keju kotej - 250 g;
- gula tepung - 200 g;
- air - 150 ml;
- gelatin - 25 g;
- vanillin;
- buah kiwi - 2 buah;
- oren dan mandarin - 1 pc;
- kek span nipis - 1 pc.
Persediaan
- Campurkan jisim curd, krim masam, gula.
- Gelatin mengisi dengan air, biarkan selama 15 minit.
- Buah dipotong ke dalam bulatan, terletak di bahagian bawah dan sisi mangkuk, ditutup dengan sebuah filem.
- Panaskan pada gelatin mandian wap sebelum melarutkan granula (jangan rebus!).
- Pukul keju keju dan krim masam, tuangkan gelatin, pukul lagi.
- Tuangkan ke dalam acuan, ke atas buah.
- Letakkan kek di atas, letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.
- Flip kek mudah di atas pinggan, alih keluar bentuk dan filem.
Cake "Mannick" - resipi mudah
"Mannik" - kek lazat dan mudah, kefir menyiapkan adunan klasik, dan kek itu sendiri keluar subur, padat, halus dan sedikit lembab. Impregnation yang ideal akan menjadi jus limau, ia akan mengimbangi rasa manis semolina. Mungkin penggunaan rumput lemon, yang tidak sukar untuk membuat diri anda dari kulit jeruk, jus dan telur.
Bahan-bahan:
- mank - 1 item;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik;
- kefir - 250 ml;
- tepung - 100 g;
- telur - 2 keping;
- Mentega - 100 g.
Bagi Kurd:
- lemon - 3 keping;
- telur - 1 keping;
- gula - 100 g.
Persediaan
- Tuangkan mangga dengan kefir selama 30 minit.
- Pukul telur, gula dan mentega, tuangkan campuran kefir-manna, tambah tepung dan serbuk penaik.
- Bakar mannika selama 30 minit. Percuma, potong 3 kek.
- Padi kuning dengan lemon dan pasangkan jus.
- Pukul telur, bergabung dengan gula dan jus lemon dan semangat.
- Masak sehingga menebal, jangan rebus.
- Punch krim lagi pengisar, memperkenalkan 50 g minyak, sejuk.
- Sabun kuih dengan lemon kyrd, sediakan kek buatan sendiri dalam 2 jam.
Kek mudah dengan susu pekat
Untuk cepat memasak pencuci mulut buatan sendiri, anda perlu krim mudah untuk kek , yang terbaik untuk membuatnya dari susu pekat, dan apa-apa kek yang sesuai untuknya, tukang masak malas lazat membeli wafel biasa. Tambah dan ubah merawat yang membosankan boleh menjadi coklat, ramuan kelapa dan kacang hancur.
Bahan-bahan:
- wafer cake - 6 pcs.;
- susu kental rebus - 1 b.
- coklat - 100 g;
- kacang hancur - 1 item;
- pencukur kelapa (cetek) - 2 sudu besar. l.;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
- Pukul mentega dengan susu pekat, tambah coklat cair.
- Tambah ½ item. kacang.
- Rendamkan kue wafer dengan krim, tutup seluruh permukaan kue.
- Taburkan dengan campuran kacang dan keripik kelapa.
- Hidangkan kek selepas 1 jam.
Cake "Medovik" - resipi mudah
Kek madu yang sederhana dibuat dari kue pasir, mereka boleh dibakar secara tradisional di dalam ketuhar atau dalam kuali, dalam kes kedua mereka akan menjadi lebih lembut dan tidak terlalu bising, sehingga mereka akan menyerap lebih cepat. Krim ini sesuai untuk kustard biasa, tetapi tanpa penambahan telur, maka ia akan menjadi lebih lembut dan mudah.
Bahan-bahan:
- gula - 1 item;
- telur - 2 keping;
- madu - 2 sudu besar. l.;
- mentega - 50 g;
- tepung - 2 barang;
- serbuk penaik.
Krim:
- susu - 2 barang;
- gula - 150 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- minyak - 100 g.
Persediaan
- Campurkan gula, madu dan mentega, mendidih pada mandian stim sehingga kristal dibubarkan.
- Memperkenalkan telur satu demi satu, kacau sentiasa.
- Throw serbuk penaik, tepung, menguli doh.
- Melancarkan, potong kek, bakar sehingga coklat keemasan.
- Campurkan gula, tepung dan susu. Rebus krim tebal, tambah mentega, sejuk.
- Sate kek dengan krim, berkhidmat selepas 2 jam.
Kek mudah "Napoleon"
Dari pastri puff yang dibeli, anda boleh membakar kek mudah untuk kek dalam ketuhar . Untuk memilih bilet bukan ragi yang lebih baik, dari 1 kg adunan akan mengeluarkan kue kecil, yang secara tradisinya disediakan dengan kastard. Satu kek sepatutnya hancur dan ditaburi dengan pencuci mulut siap sedia, untuk membawa resipi untuk makanan yang enak sedekat mungkin.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 kg;
- susu - 2 barang;
- telur - 2 keping;
- gula - 170 g;
- mentega - 150 g;
- vanillin.
Persediaan
- Adunan tepung yang digulingkan, potong 5-6 kuih.
- Letakkan kertas, menembusi garpu.
- Bakar selama 15 minit pada 190 darjah, sejuk.
- Pukul telur dengan gula, tuangkan susu, buang vanila, masak krim tebal.
- Buangkan krim mentega itu, sejukkannya.
- Rendam kek dengan krim, taburkan serbuk, berkhidmat 2-3 jam kemudian.
Kek mudah tanpa baking
Kek kuih sederhana , dimasak tanpa kek baking - mencari tukang masak rumah yang sibuk. Dari produk mudah, anda boleh membuat merawat yang indah dalam bentuk cheesecake. Menghiasi kelezatan boleh di kehendak dan musim: buah beri, buah, pengisian jeli atau sayuran ringkas dari koko, susu dan gula akan diterima - pilihan kekal untuk koki.
Bahan-bahan:
- jisim curd - 500 g;
- gula - 150 g;
- minyak - 70 g;
- gelatin - 5 g;
- kuki - 250 g;
- Strawberi - 200 g;
- strawberry jeli - 1 pek.
Persediaan
- Cookies Raskroshit, memperkenalkan mentega cair, menggabungkan dalam com.
- Bagikan ia di bahagian bawah borang, cabut juga, sejuk 15 minit.
- Regangkan bahagian strawberi dalam bulatan di sekitar bentuknya.
- Tuangkan gelatin dengan air suam, selepas 10 minit, larutkan pada mandi wap (jangan rebus!).
- Pukul keju keju dengan gula, tambah gelatin.
- Tuangkan asas di atas kek, sejuk selama 20 minit.
- Cairkan jeli mengikut arahan, mengurangkan jumlah air sebanyak 100 ml. Benarkan sejuk.
- Tutup kek dengan strawberi dan sebarkan jeli dengan sudu.
- Sejukkan kek selama 2-4 jam.
Kek pancake sederhana
Membakar kek mudah di rumah adalah mungkin dengan menggunakan resipi kegemaran dan terbukti untuk penkek biasa . Masak mereka dengan jumlah minimum minyak, jadi mereka keluar sedikit kering. Untuk pemerasan, krim masam mudah adalah ideal, melengkapkan rasa makanan dengan lapisan jem masam yang masam.
Bahan-bahan:
- pancake - 20 keping;
- krim masam 25% - 350 ml;
- pemekat untuk krim - 1 sachet;
- gula tepung - 1 item;
- jem currant - 200 g;
- vanillin.
Persediaan
- Pukul krim masam dengan serbuk gula dan pemekat.
- Tambah vanillin, kacau, sejuk selama 15 minit.
- Rendamkan pancake dengan krim, selebar lapisan dengan jem.
- Hiaskan permukaan dengan jem.
- Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Kek mudah dalam multivark
Kue yang paling mudah, yang disediakan dengan bantuan multivarka - biskut, kue itu keluar lebih berjaya di dalam peranti. Adonan boleh diasah klasik, tetapi untuk hasil yang berjaya, lebih baik untuk membuat asas krim masam. Kek itu akan tinggi, ia boleh dibahagikan kepada 3 bahagian dan direndam dengan krim kegemaran anda, susu pekat atau jem.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- krim masam - 4 sudu besar. l.;
- telur - 2 keping;
- koko - 3 sudu besar. l.;
- tepung - 200 g;
- minyak - 150 g;
- serbuk penaik.
Untuk krim:
- susu pekat - 1 b.
- serbuk koko - 2 sudu besar. l.;
- minyak - 100 g.
Persediaan
- Pukul mentega dengan gula, tambah minyak lembut.
- Tambah krim masam, serbuk penaik, koko.
- Masukkan tepung, masukkan adunan.
- Keluarkan injap untuk perolakan, tuangkan doh ke dalam mangkuk, masak di atas "Bakar" selama 1 jam.
- Campurkan susu pekat dengan koko dan mentega.
- Biskut sejuk dipotong menjadi 3 kek, rendam dengan krim, biarkan selama 3 jam.