Apa jenis hidangan yang tidak dimasak daripada kentang - mereka membuat kentang lenyek dan mendidih "dalam seragam", digoreng dalam goreng dan dibakar dalam oven, dan banyak cara lain untuk mempersiapkannya. Dan sekarang kita akan bercakap tentang hidangan lain yang menarik dari produk ini - bit kentang. Dan ia bukan hanya lazat, mudah, tetapi juga praktikal, ia boleh disediakan bukan sahaja dari kentang yang baru dibakar, tetapi juga dari kentang tumbuk, yang tetap, misalnya, dari makan malam semalam. Bagaimana untuk menyediakan manik kentang dengan tampalan yang berbeza, kami akan memberitahu anda sekarang.
Kentang berkayu dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- tepung - 100 g;
- telur - 5 pcs;
- cendawan - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
- serbuk roti;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Persediaan
Untuk pengisian, cendawan dipotong menjadi kiub dan goreng dengan bawang cincang dalam kuali sehingga siap. Pada akhirnya, garam dan lada. Apabila cendawan sejuk, tambahkan 2 telur kepada mereka, dipakai pada grater besar. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Kami mendidih kentang "seragam", membersihkannya dan lulus mereka melalui penggiling daging, tambah 2 telur mentah, garam, lada untuk rasa dan tepung. Jisim yang dihasilkan bercampur-campur. Kami membentuk kek kecil daripadanya, di tengah-tengah setiap kami meletakkan sedikit pemadat dan menyambung tepi, memberikannya bentuk bulat. Setiap bit dicelupkan dalam telur yang dipukul, kemudian digulung dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran dari dua sisi ke kerak emas.
Untuk doh tidak berpegang pada tangan anda, rendam dalam air sejuk.
Potong kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- keju parut - 250 g;
- kuning - 3 keping;
- mayonis - 100 g;
- garam - secukup rasa;
- serbuk roti.
Persediaan
Kami mengupas kentang, mendidih mereka dalam air masin sehingga dimasak, kemudian longkang air, dan melemparkan kentang. Selepas itu, tambahkan kuning, mayonis, keju parut dan campurkan segalanya dengan baik. Sekarang dari jisim yang diterima oleh tangan, lancar dengan minyak sayuran, kami membentuk kek rata, kami merosakkannya dalam serbuk roti dan minyak goreng sayur sehingga kerak emas. Hidupkan bit kecil dari kentang tumbuk dengan hati-hati supaya mereka tidak gugur.
Manik kentang dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- purata kentang - 10 pcs.;
- telur - 1 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel (sederhana) - 1 keping;
- babi - 300 g;
- garam, lada;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- serbuk roti.
Persediaan
Pertama, sediakan pengisian untuk bit kentang. Untuk melakukan ini, goreng bawang cincang dalam kuali sehingga ketelusan, kemudian tambahkan daging, melalui pengisar daging. Kacau semasa menggoreng sehingga ia mula meringankan. Sekarang tambah wortel, parut pada parut besar, kacau dan goreng sehingga daging siap pada api kecil, garam dan lada menambah rasa. Semuanya dicincang. Sekarang kita terlibat dalam kentang: kita membersihkannya dan mendidihnya sehingga dimasak dalam air masin. Kemudian longkang air, biarkan kentang sejuk sedikit, tambah telur ke dalamnya dan menguli ke massa padat homogen. Kami membentuk kek kecil daripadanya, di tengah-tengah setiap kami meletakkan sedikit peminum,
Hidangkan kacang kentang ke meja panas atau panas. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan krim masam dan sayur-sayuran segar. Sebagai pengisian, anda juga boleh menggunakan kubis rebus, telur rebus dengan bawang hijau, ikan kalengan, keju masin masin dengan herba. Dan anda boleh membuat bit kentang tanpa mengisi dan menyampaikannya hanya dengan krim masam. Juga akan sangat lazat. Perlu diingat bahawa untuk pelbagai menu anda boleh memasak lebih banyak manna bit dan bit beras . Selera makan!