Makanan lazat yang dimasak boleh dihidangkan pada mana-mana meja dan dengan mana-mana hidangan sampingan. Kami ingin memberitahu anda hari ini beberapa resipi daging asli dalam adunan.
Resipi daging ayam dalam adunan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 4 keping;
- rempah ratus.
Untuk adunan:
- keju keras - 100 g;
- telur - 4 keping;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Jadi, fillet dada ayam dibasuh dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Kemudian masing-masing sedikit memukul tukul, dibungkus dalam filem makanan. Kemudian kita mula memasak. Gosok keju di atas parut kecil dan campurkan dengan telur. Kami tuangkan dalam tepung, letakkan krim masam dan tambah garam secukup rasa. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayur-sayuran, mengambil kepingan fillet dan memohon kendi di atas sudu. Berhati-hati meletakkannya di kuali dan goreng daging selama 10 minit. Kemudian sekali lagi, sebarkannya dengan adunan dan perlahan-lahan berpaling ke sisi lain. Goreng 10 minit sebelum pembentukan kerak emas keemasan.
Daging dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 500 g;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 400 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 1 tan;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- wortel - 1 pc.
Persediaan
Untuk memasak adunan, campurkan kanji dengan telur dan garam sehingga rata. Babi dibasuh, kering dan dipotong menjadi kepingan kecil kira-kira 1 sentimeter tebal. Kemudian, setiap kepingnya dicincang dalam adunan masak dan goreng pada minyak sayuran sehingga pembentukan dan penampilan kerak emas kuning.
Sayur-sayuran dibersihkan, dibasuh dan dicincang jerami, dan bawang putih diperas melalui media. Seterusnya, kami melepaskan semua minyak sayur-sayuran, tuangkan sos tomato dan masak sayur-sayuran selama 2 minit. Selepas itu, musim mereka dengan gula, tuangkan cuka dan tambah garam. Kami memasak sehingga tebal dan memindahkan segala-galanya kepada daging panggang sebelum ini. Hidangkan hidangan selama 5 minit lagi, kacau, dan kemudian dihidangkan di atas meja.
Courgettes dalam daging yang telah dibelasah
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 pcs.;
- daging - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- roti putih - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- rempah;
- bawang putih.
Untuk adunan:
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- susu - 2 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
Zucchini dipotong menjadi kira-kira 2 sentimeter tebal. Sekiranya perlu, potong sedikit dan keluarkan tengah. Roti putih direndam dalam susu, dan kemudian peras. Selanjutnya kita berpusing melalui daging penggiling daging, zucchini mid range, bawang dan roti, mengubah semuanya menjadi daging cincang. Kami memacu telur, garam, lada secukup rasa dan kacau hingga rata. Kemudian tutup pemadat dan keluarkan infusi selama 40 minit di dalam peti sejuk.
Selepas itu, isikan tengah-tengah bulatan zucchini dengan jisim daging yang disediakan dan padatkan sedikit. Untuk adunan, pukul telur dengan susu, tambah garam secukup rasa dan lada. Kemudian setiap bulatan digulung dalam tepung, dicelupkan dalam campuran telur dan gorengkan daging dalam kuali menggoreng.
Resipi daging ketam dalam adunan
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 200 g;
- lemon - 1 keping;
- mayonis - 50 ml;
- minyak sayuran - 300 ml;
- tepung - 80 g;
- rempah;
- keju keras - 100 g;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Batang ketam dicairkan terlebih dahulu, dibebaskan daripada pembungkusan dan diperap. Untuk melakukan ini, airnya dengan jus lemon, taburi dengan lada tanah dan biarkan selama 30 minit. Dan kali ini, kita memecahkan telur ke dalam mangkuk, letakkan mayonis dan kacau dengan garpu. Kemudian tambah keju parut, taburkan sedikit tepung dan kacau hingga rata. Selepas itu, kupas ketam ke dalam adunan siap pakai dan goreng sehingga keemasan dalam api sederhana di kedua-dua belah pihak. Kami menyajikan hidangan di atas meja dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.