Resipi ini akan membantu anda menentukan pakaian untuk Caesar. Mana-mana pilihan melibatkan mendapatkan pelengkap harmoni kepada salad, yang akan memberi penekanan yang lebih baik terhadap rasa setiap komponen yang termasuk di dalamnya.
Bagaimana untuk membuat stesen minyak untuk Caesar di rumah - resipi
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 keping;
- Minyak zaitun ditapis - 115 ml;
- cuka wain - 20 ml;
- bawang putih ulas - 1-2 pcs;
- Sos Worcestersky - 15-20 ml;
- lada hitam (tanah baru) - 2 jepun sederhana;
- laut garam - 1 secik.
Persediaan
Untuk menyediakan pengisian untuk resipi ini, kami akan memerlukan telur ayam segar kualiti terbukti. Mereka hanya perlu mendidih dalam air mendidih selama satu minit, dan kemudian keluarkan dan keluarkan kuning cair dan sedikit protein yang diperah. Pukul sedikit kocokan jus telur yang dihasilkan, kemudian tuang cuka wain, tambah ulas bawang putih, yang telah dibersihkan terlebih dahulu dan diremas melalui media. Lebih lanjut terus memukul upacara itu, kami memasukkannya ke dalam saus Worcestersky, dan kemudian olive oil refined.
Melengkapkan penyediaan perhiasan itu, kami menguliinya dengan rasa dengan garam laut dan lada hitam segar. Selepas kira-kira lima belas minit, suplemen untuk salad Caesar akan digunakan dan akan siap digunakan.
Berpakaian untuk salad Caesar dengan ayam - resipi dengan sawi
Bahan-bahan:
- telur ayam - 2 keping;
- olive oil refined - 110 ml;
- mustard - 20 g;
- bawang putih ulas - 1-2 pcs;
- jus lemon - 40 ml;
- lada hitam (tanah baru) - 2 jepun sederhana;
- laut garam - 1 secik.
Persediaan
Teknologi pengisian ini agak berbeza dari sebelumnya. Pada mulanya, kita membersihkan dan memarut grater atau meremas bawang putih melalui media, campurkan jisim yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan biarkan selama beberapa saat. Sekarang rebus telur rebus, ekstrak kuning telur dan gosok dengan mustard. Masukkan jus lemon dan minyak zaitun dengan bawang putih. Musim berpakaian dengan garam dan lada, campurkan dengan teliti dan pukulan sedikit, selepas itu kita boleh menuangkan salad Caesar dengan ayam.
Berkhidmat untuk Caesar dengan udang
Bahan-bahan:
- Telur telur dipilih - 1 keping;
- mustard - 1/4 sudu teh.
- minyak zaitun tambahan dara - 25 ml;
- Minyak bunga matahari tanpa wangian - 40 ml;
- jus lemon segar - 10 ml;
- ikan bilis (fillet) - 4 buah;
- ulas bawang putih - 1/2 pcs;
- Sos Worcestersky - 5 titik;
- lada hitam (sesuai dengan tanah baru) - 2 jepit;
- laut garam - 1 secik.
Persediaan
Telur segar telur segar suhu bilik dibenamkan dalam air suam dan direbus selepas mendidih selama satu minit. Selepas penyejukan, keluarkan kuning cair dengan jisim protein dalam mangkuk, tambah jus lemon dan mustard dan campurkan bahan dengan pengisar yang tenggelam. Berlanjut untuk bekerja dengan peranti ini, tuangkan bahagian kecil minyak zaitun yang ditekan sejuk dan bunga matahari ditapis dan mencapai tekstur campuran seperti dalam mayonis. Pada akhirnya, kami memperkenalkan dikupas dan ditekan melalui bawang putih, cincang ikan kecil yang dicincang, tambah sos Worchester, lada segar dan garam dan sekali lagi teliti merawat pakaian dengan pengisar.
Melayan Caesar - resipi cepat dengan mayones dan keju
Bahan-bahan:
- mayonis - 155 g;
- Parmesan - 55 g;
- jus lemon - 25 ml;
- fillet of anchovies - 4 buah;
- gigi besar bawang putih - 1 pc.
Persediaan
Kebanyakan stesen minyak untuk Caesar dimasak tanpa mayones. Tetapi, sebagai usaha terakhir, jika anda perlu membuat suplemen untuk salad dengan cepat, anda boleh mengambil resipi sebagai asasnya. Untuk melaksanakan idea ini, kami menggabungkan cengkih bawang putih yang dikupas dan parut dengan daun bawang yang dihiris, tambah Parmesan parut dan mayonis dan menumbuk jisim ke tekstur seragam yang maksimal dengan pengisar.