Mari kita pertimbangkan dengan cara anda untuk menggoreng hidangan yang lazat dan sangat wangi dengan kanji. Terima kasih kepada tambahan kanji, mereka juga goreng dan sangat berair. Dan tidak kira jenis daging akan dimasak: ayam, daging babi, ayam belanda atau daging lembu!
Cutlets dengan kanji dan mayonis
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- telur - 3 keping;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- kanji - 3 sudu besar. sudu;
- air - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Campurkan daging cincang dengan telur, buang kanji dan letakkan mayonis di rumah . Kemudian tuangkan air sejuk dan campurkan semuanya dengan teliti. Selepas itu, musim jisim dengan rempah-rempah secukup rasa dan kocok dengan pengisar sehinggalah jisim yang homogen dan rimbun diperolehi. Seterusnya, pemadat yang disiapkan dikeluarkan selama kira-kira 6 jam di dalam peti sejuk.
Selepas waktunya telah berlalu, gorengkan potongan dari daging cincang dengan kanji, sebarkannya dengan satu sudu pada minyak sayur-sayuran yang hangat, di kedua belah pihak. Kemudian hati-hati letakkannya pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan dan berkhidmat di atas meja.
Potong yang dicincang dengan kanji
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 500 g;
- mentol - 4 pcs.;
- telur - 4 keping;
- kanji - 4 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu teh.
- garam - secubit;
- minyak sayuran.
Persediaan
Babi dibasuh, biarkan longkang air dan potong daging menjadi kiub kecil. Kami mengeluarkan mentol dari sekam dan dicincang sedikit. Untuk daging, tambah garam, gula, lada, kanji dan campurkan semua bahan. Kemudian pecahkan telur dan tuangkan bawang yang dihancurkan. Campurkan dengan sempurna dan biarkan pendirian massa selama 30 minit.
Pan masak haba, pelincir dengan minyak dan sebarkan dengan sudu daging cincang. Goreng potong pada api kecil dari dua sisi ke kerak emas. Selepas itu, masukkannya dalam kuali yang mendalam, tambah setengah gelas air dan rebus roti selama 10 minit.
Resipi untuk potong ayam dengan kanji
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- telur - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran - secukup rasa;
- rempah ratus.
Persediaan
Goreng ayam halus dicincang, tambah telur, tuang kanji, rempah dan bawang cincang halus dengan herba. Kemudian kami letakkan krim masam dan campurkan dengan teliti. Kami meletakkan daging cincang di samping selama 20 minit, dan kali ini kami memanaskan kuali dengan menuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Seterusnya, kami membuat bola kecil, meratakannya sedikit dan gorengnya dari dua sisi ke kerak emas. Potong ayam yang dibuat dengan kanji dihidangkan dengan hidangan sampingan.