Braised sauerkraut adalah hiasan tradisional Jerman. Hidangan ini agak mudah untuk disediakan dan sesuai dengan sempurna walaupun di dalam pos. Satu-satunya kelemahan adalah bau masam yang tidak menyenangkan apabila memadamkan, tetapi ini hanyalah fenomena sementara. Mari kita jumpa dengan anda bagaimana untuk memasak sauerkraut rebus.
Rebus sauerkraut dengan sosej
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 keping;
- sauerkraut - 550 g;
- sosej susu - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- saus pedas - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mengambil sudu kubis, mengalirkan cecair dari itu, masukkan ke dalam kuali dan rempah dengan bawang putih pada api paling lemah selama 20-30 minit. Dalam mangkuk lain, kami menyalurkan minyak yang telah dibersihkan terlebih dahulu dan dicincang halus. Apabila ia agak gelap, taburkannya dengan rempah dan kacau dengan teliti. Selepas itu, sebarkan tepung ayam yang dicincang, tutup tudung dan goreng. Dalam kubis memerah adunan saus, tuang sedikit air dan tushim selama beberapa minit lagi. Kemudian letakkan kubis dan daging dalam periuk dalam yang bersih, garam secukup rasa, kacau dan masak selama 20 minit lagi. Pada akhirnya kami membuang sosis yang dicincang dan selepas hanya beberapa minit, sauerkraut rebus ayam kami siap.
Braised sauerkraut dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- air rebus - 50 ml;
- minyak sayuran - 30 ml;
- mentol - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, buat pertama kali kentang, bersihkan dan rebus. Kami memproses mentol, memotongnya separuh dan dicincang setiap setengahnya. Di atas pinggan letakkan periuk, tuangkan minyak dan pasarkan bawang selama 3 minit, sehingga lembut. Selepas itu, kami menyebarkan sauerkraut tersebut, tuangkan air dan tekan di bawah tudung selama 15 minit kemudian kami membuang kentang dan masak selama 20 minit lagi. Pada akhirnya, kami tuangkan garam, lada secukup rasa dan sajikan hidangan siap dengan krim masam atau herba segar.
Braised sauerkraut dalam bahasa Jerman
Bahan-bahan:
- air rebus - 0.5 st.;
- mentega -100 g;
- mentol - 2 keping;
- kubis masin - 1 kg;
- jintan - secukup rasa.
Persediaan
Kami memproses mentol, menghancurkan semirings dan lulus dalam kuali. Kemudian masukkan tepung sauerkraut dan tuang separuh segelas air masak biasa. Tutup piring di atas dengan penutup dan renehkan sayur-sayuran selama 40 minit, kacau. Selepas kira-kira setengah jam, tambahkan sebatang jintan. Garam hidangan ini tidak diperlukan, tetapi musim dengan lada untuk rasa anda boleh. Untuk menentukan kesediaan hidangan, cubalah: jika kubis itu keras dan crunches, maka biarkan ia dipadamkan, dan jika ia lembut dan lembut, ia bermakna sedia. Kami berkhidmat sauerkraut siap dibakar bukan sahaja dalam bentuk panas, tetapi juga sebagai hiasan sejuk.
Braised sauerkraut dengan fillet ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- sauerkraut - 700 g;
- pes tomato - 4 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami membersihkan mentol, kami mencincang sedikit, dan memotong fillet ayam. Throw ingredients ini dalam periuk, kacau dan goreng selama 10-15 minit dalam minyak sayuran. Kemudian tambah sedikit tempe tomato, cair semua dengan air mendidih dan masak sehingga mendidih. Kemudian kami menyebarkan sauerkraut, tetapi jika ia masam, basuh di bawah air sejuk. Kacau kubis dengan ayam, lada, jika perlu dan podsalivaem. Rebus segalanya untuk kesediaan penuh selama 40 minit. Beberapa minit sebelum akhir kami membuang bawang putih, membersihkannya dan memerahnya terlebih dahulu melalui media.