Cutlet dari Hercules

Sesetengah orang yakin bahawa makanan goreng sangat tidak berguna, jadi anda perlu memakannya sesering mungkin. Ini tidak benar sepenuhnya. Hanya perlu memilih ramuan yang betul dan goreng dengan betul.

Fry dengan betul

Untuk menggoreng makanan dianggap tidak berbahaya, anda perlu memilih minyak yang tepat. Kami masih ingat kaedah mudah:

  1. Dalam minyak zaitun, jangan goreng pernah - apabila dipanaskan, bahan yang bermanfaat di dalamnya dimusnahkan lebih cepat daripada jenis minyak lain.
  2. Minyak halus dan dibersihkan ditinggalkan di rak di kedai - ada sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya bahan berguna di dalamnya.
  3. Kami meletakkan makanan dalam minyak yang dipanaskan dengan baik - tunggu rupa jerebu atau jatuhkan sekeping bawang kecil. Sebaik sahaja ia berlari gelembung kecil - suhu optimum.
  4. Lebih baik untuk goreng tanpa minyak - dalam kemahiran dengan salutan tidak lekat, seramik atau gril. Apabila menggoreng, kita hanya perlukan kerak. Sebaik sahaja dia muncul, kami mengambil makanan dan meletakkannya dalam kuali. Kemudian kami membakar. Kami mendapat hidangan lazat dan tidak berbahaya.

Oleh itu adalah mungkin untuk menyediakan potongan yang sangat berguna dengan "Hercules" dan daging cincang.

Tidak betul-betul potongan biasa

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami memasak potongan ayam dengan "Hercules", mereka menjadi sangat halus dan berair, jika anda menggunakan mincemeat bukan sahaja dada ayam, tetapi juga daging dari paha. Anda juga boleh mengisar sekeping lemak ayam. "Hercules" biasanya dijual dalam kepingan besar, jadi kami tuang sedikit ke dalam pengisar kopi dan menghancurkannya. Melem tidak lama - sepatutnya menjadi kepingan, dan bukan tepung. Kepada pemadat kami menambah kepingan "Hercules", telur, garam, lada tanah baru, rempah-rempah. Campurkan segala-galanya, masukkannya ke dalam beg plastik dan mula pukul. Jadi forcemeat akan menjadi lebih likat, dan potongan kami dari "Hercules" lebih berair. Kami membentuk lozenges kecil dan menambah mereka ke papan memotong atau hidangan. Kami memanaskan minyak sayuran, kami menurunkan potong ke dalamnya dan gorengnya di atas api besar selama beberapa minit di setiap sisi. Kami segera mengeluarkannya. Bentuk untuk penaik atau penaik sedikit minyak dengan mentega cair, kami menyebarkan potong, dengan minyak yang tersisa yang kami airkan potongan kami dari "Hercules", resipi itu menunjukkan bahawa mereka harus direndam dengan minyak semasa baking. Kami menghantar kuali ke ketuhar yang dipanaskan dan selepas seperempat jam kami mengambil potong lembut kami. Kami melayani mereka dengan sayur-sayuran, salad sayur-sayuran, anda boleh menyajikan mi atau kentang panggang sebagai hidangan sampingan.

Daging tanah campuran

Jika daging ayam tidak berada di tangan atau anda tidak suka potongan ayam, cuba memasak roti dari "Hercules" dengan bawang dan kentang parut dari mince daging babi.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami akan memberitahu anda cara membuat potongan daging cincang dan "Hercules" dengan sayur-sayuran. Pemadat yang kita pilih adalah berkualiti tinggi, tetapi kita lebih suka membeli daging dan mengisar diri kita sendiri. Dalam mangkuk yang berasingan, gulungkan bawang dan kentang yang dikupas. Kami menyatakan jus dan mencampur daging, sayuran, bijirin, telur. Solim, taburkan dengan rempah, kacau, kurangkan. Kami membentuk cutlets dan cepat goreng mereka dalam minyak mendidih. Kami bergerak ke dalam kuali dan membakarnya. Dalam resipi ini, minyak tidak akan diperlukan - forcemeat dari daging babi dan daging lembu dan cukup berair.