Pasta dipanggil semua pasta, menghasilkan hanya dari jenis gandum khusus "pepejal". Terima kasih kepada ini, apabila memasak, pasta tidak menjadi kering, selepas memasak, mereka tidak melekat bersama-sama dalam jisim yang tidak menonjol, dan untuk angka yang mereka tidak berbuat apa-apa bahaya, kerana karbohidrat dalam produk tepung berkualiti tinggi begitu cepat. Sangat lazat pasta Itali dengan cendawan dalam sos krim diperolehi .
Cepat dan mudah
Menyiapkan pasta dengan cendawan dalam saus berkrim sangat mudah, resipi boleh diubahsuai dengan menggunakan cendawan yang berdekatan (putih, boletus, birch, cendawan).
Bahan-bahan:
- mentol putih saiz sederhana bujur - 2 pcs.;
- champignons - 0,5 kg;
- tampalan nombor 5 (pasta rata nipis) - 1 pakej 400-500 g;
- krim pasteur sekurang-kurangnya 25% kandungan lemak - 500 ml;
- garam beroda tanpa bahan tambah - 1 sudu teh + 1 sudu besar. sudu;
- minyak mentah dari biji bunga matahari - 1/3 cawan;
- lada segar (campuran) - secukup rasa.
Persediaan
Oleh kerana pasta dibancuh untuk jangka masa yang singkat, ia bernilai bermula dengan penyediaan sos. Cendawan disusun, tentu saja, kami membersihkan, jika rosak, kami membuangnya. Kami membeli cendawan di pasaran hanya dari orang yang dipercayai, jika kita mengumpul diri kita, kita memilih tempat yang selamat. Cendawan yang disediakan dipotong menjadi kiub kecil, dengan cara yang sama shinkuem bawang dan menggoreng pada mentega panas dengan cendawan. Pertama, akan ada banyak cecair, ia perlu disejat maksimal. Cendawan cendawan (1 jam sudu garam tanpa roller coaster), tuangkan krim dan tuangkan pada api yang rendah sehingga ia mendidih. Segera matikan.
10 minit sebelum sos siap, kami meletakkan periuk air untuk memasak pasta. Masukkan garam dan, apabila air mendidih, letakkan pasta. Masak mereka selama 5-7 minit, cuba. Pasta tidak boleh dimasak menjadi keadaan yang lembut, sesetengah kekerasan perlu kekal. Kami membuangnya semula ke dalam colander - kita tidak perlu bilas pasta yang betul, dan masukkan ke dalam mangkuk, di mana sosnya meresap. Kami berkhidmat dengan segelas wain kering putih dan sayur-sayuran segar.
Pasta dengan ayam dan cendawan
Jika anda mahukan pilihan yang lebih memuaskan, pilihan anda pasta sekali lagi, dan ayam dengan cendawan dalam sos krim sempurna digabungkan dengan rasa dan akan membolehkan untuk memberi makan walaupun seorang lelaki yang sangat lapar selepas hari yang sukar.
Bahan-bahan:
- fillet (payudara tanpa tulang) ayam muda - 2 buah;
- champignons (ditanam oleh kaedah perindustrian) - 0.3 kg;
- krim tidak kurang daripada 18% kandungan lemak - 1 gelas;
- bawang merah (cetek) - 1 genggam;
- mentega - 50 g;
- garam - secukup rasa;
- tampal (berdasarkan berat produk mentah), dimasak pada resipi pada bungkusan - 300 g;
- pasli - 1 tandan kecil;
- lada segar (hitam atau campuran) - 1 secubit.
Persediaan
Pasta dengan champignons dalam sos berkrim dengan fillet ayam akan terasa lembut jika daging dari ayam muda, jadi pilihlah fillet yang kecil. Kami memotongnya separuh merentasi serat, dan kemudian - dalam kepingan dalam setengah kotak. Dalam kuali yang digoreng tanpa minyak, potong masak untuk mengelakkan jus dari mengalir lebih jauh.
Akhirnya nasihat - pasta dengan sos krim dengan cendawan adalah segar segar. Pada hari kedua hidangan ini tidak mungkin memberi inspirasi kepada sesiapa, jadi jangan masak untuk kegunaan masa depan.