Kadang-kadang perlu untuk buru-buru datang dengan beberapa hidangan sebagai makanan ringan. Atau semata-mata, tidak semestinya mengganggu dengan penyediaan makan malam atau makan tengah hari.
Ham dan timun segar adalah produk perasa yang harmonis, dari mana ia mudah dan mudah untuk menyediakan pelbagai salad yang menarik.
Salad dengan telur dari ham, keju dan timun segar - resipi
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk 4 hidangan:
- ham babi ayam atau ayam - 400 g;
- telur ayam - 2-4 keping;
- timun segar - 1 rumah hijau atau 2 tanah;
- keju lembut atau segar - 300 g;
- sayuran (bawang muda, pasli, ketumbar, basil, rosemary);
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak zaitun;
- mustard siap;
- jus lemon atau cuka buah-buahan semulajadi (wain).
Persediaan
Telur rebus yang masak dan sejuk dibersihkan dari cangkang dan dipotong ke dalam perempat di sepanjang atau sedikit lebih kecil. Ketimun dipotong menjadi bulatan (oval) atau brusochkami, ham - kiub atau jalur pendek. Mengisar keju dengan pisau atau pada parut. Kami menggabungkan dalam mangkuk salad atau dalam hidangan hidangan individu pada kadar 1 yang menyajikan semua bahan yang disediakan sedikit demi sedikit.
Sauce-dressing: memotong atau menghancurkan sayur-sayuran dan bawang putih, tambah mentega dan jus lemon atau cuka. Sedikit berpengalaman dengan mustard.
Kami tuangkan salad, kami berkhidmat dengan beguette putih . Anda boleh menemani hidangan dengan wain ringan, grappa atau brendi.
Salad ham, timun segar, cendawan, lada merah dan jagung
Salad ini disediakan sangat cepat.
Bahan-bahan:
- ham - 300 g;
- timun segar - 1-2 buah;
- lada manis merah segar - 1-2 pcs;
- cendawan tiram segar - 200 g;
- jagung kalengan - 1 periuk;
- Sayuran segar;
- minyak sayuran terus sejuk ditekan;
- jus lemon atau cuka buah semulajadi;
- bawang putih - 1 cengkih.
Persediaan
Cendawan boleh dididihkan selama 20 minit, tetapi ini tidak perlu, kerana dalam bentuk mentah cendawan tiram juga boleh dimakan dan lebih berguna lagi. Anda hanya boleh mencelupkannya dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian duduk di atas ayak. Champignons atau cendawan putih lebih baik untuk memasak sedikit.
Kami cendawan cendawan dan sayur-sayuran tidak terlalu halus.
Juga selebihnya: kami memotong timun, ham dan lada merah manis sewenang-wenangnya.
Kami meletakkan semuanya bersama-sama dalam mangkuk salad dan menambah jagung (sudah tentu, garam cecair pra-memelihara).
Anda juga boleh memasukkan dalam komposisi salad telur rebus dan keju.
Pengisian bahan bakar dibuat dari campuran minyak sayur dengan jus lemon atau cuka. Musim dengan bawang putih. Tuangkan salad dan campurkan. Dihidangkan dengan polenta atau tortilla jagung.