Mana-mana pai dengan currant (hitam, merah atau putih) akan menghiasi meja yang baik atau mengubah pesta teh keluarga menjadi pesta perayaan. Manis, wangi, dengan pengisian berair, mudah disediakan, bahawa seorang remaja dapat mengatasi resipi tanpa kerumitan.
Bagaimana memasak pai dengan currants?
Sebelum anda mula membuat penaik, anda perlu menentukan adunan yang sesuai untuk pai dengan currant. Resipi sangat pelbagai, jadi setiap gigi manis akan mendapati pilihan yang sesuai untuk diri sendiri.
- Pai yang paling cepat dan paling mudah dengan kismis - pada pastri puff. Anda tidak perlu memasak apa-apa jika anda menggunakan produk separuh siap beku.
- Resipi pai atau ragi dengan kismis di dalam ketuhar boleh disediakan dengan mengisi jem, dan oleh itu permintaan semasa musim sejuk.
- Untuk pai jellied, gunakan beri keseluruhan (segar atau beku), mereka mesti dikeringkan dan ditaburkan dengan kanji.
Kek pasir dengan currant
Versi klasik pastri Wina adalah pai dengan currant dari pastri pendek. Kek lembut dan rapuh dengan lapisan berair, ditutup dengan kerak kasar berkarat, dia pastinya akan menikmati semua kekasih gula-gula yang pantas dan lazat. Anda boleh menggunakan buah segar, beku, jem atau jem tebal.
Bahan-bahan:
- minyak lembut - 150 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 barang;
- serbuk penaik, vanillin;
- gula - 150 g + 100 g dalam pengisian;
- currant merah - 300 g.
Persediaan
- Campurkan mentega dengan gula, gerakkan telur, tambah serbuk penaik, vanillin.
- Memperkenalkan tepung, mengadun adunan yang padat, tidak lekat.
- Mengedarkan 2/3 ujian dalam hidangan penaik.
- Letakkan currant tanpa ekor, taburkan dengan gula.
- Adunan baki dihancurkan menjadi serbuk, ditaburi dengan pai kismis.
- Bakar selama 30 minit pada 190.
Pai dengan currant pada yogurt
Deliciously pouring cake dengan currants disediakan sangat cepat, dari produk mudah. Dasar yang ideal untuk varian pembakar ini adalah kefir, adonan itu naik dengan cepat dan hasilnya menjadi tidak terlalu padat. Untuk sejumlah ramuan yang anda perlukan bentuk 22 cm, dengan stenochkami yang tinggi.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- telur - 2 keping;
- soda - 1 sudu kecil;
- minyak sayuran - 100 ml;
- gula - 180 g;
- tepung - 1,5 barang;
- currant - 300 g;
- kanji - 50 g.
Persediaan
- Dalam kefir, tuangkan soda, tunggu reaksi.
- Pukul telur dengan gula, tuang kefir dan mentega, campurkan.
- Memperkenalkan tepung, mengadun adunan halus.
- Keringkan currant, taburkan dengan kanji.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan, sebarkan currant dari atas, pritaplivaya dengan sudu.
- Bakar selama 35 minit pada 180 darjah.
Pai dengan currant dari pastri puff
Pai berlapis dengan currant boleh dibuat dalam bentuk strudel Austria. Doh akan memerlukan ragi, ia akan sesuai dan membeli produk separa siap. Pengisi berair lazat dengan sempurna digabungkan dengan shell rangup dan keriting. Setengah kilogram adunan akan menjadi pai-roll kecil, yang cukup untuk enam.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- serbuk roti - 200 g;
- gula - 100 g;
- minyak lembut - 100 g;
- mentega cair - 2 sudu besar. l.;
- currant - 300 g;
- gula tepung untuk berkhidmat.
Persediaan
- Keluarkan doh, gulung dengan minyak lembut, taburkan dengan serbuk roti dan gula.
- Mengedarkan currant, gulung roll.
- Lubricate dengan mentega cair, di permukaan membuat cengkerang 3-4 serong.
- Bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
- Keluarkan roll, potong batchwise, taburkan dengan serbuk sebelum disajikan.
Kek keju cottage dengan currant
Bagi sesetengah tori pai ini dengan keju currant dan kotej akan mengingatkan kaserol, kepada seseorang cheesecake, tetapi dalam amalan ia adalah sesuatu di antara dua varian makanan yang lazat. Di samping jisim curd, pengisian menggunakan keju krim, sesuai untuk mascarpone atau beech, ia akan menjadikan tekstur lembut dan padat mengisi.
Bahan-bahan:
- Shortbread - 500 g;
- keju kotej - 500 g;
- keju krim - 300 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 150 g;
- currant - 250 g;
- kanji - 50 g.
Persediaan
- Mengedarkan dalam bentuk adunan, membentuk bahagian.
- Pukul keju cendawan Cottage, masukkan telur dan gula, tambah keju krim.
- Tuangkan ke dalam acuan.
- Currant juga kering, gulungkan kanji, disebarkan ke atas pengisian curd.
- Bakar kek dengan keju dan currant kotej selama 50 minit pada 190.
Pai ragi dengan currant
Kek dengan currant dari adunan ragi boleh disediakan dengan jem. Sekiranya anda mempunyai stok bilet manis, berani melepaskannya. Adonan yang terbaik dilakukan dengan cara tong dan dengan banyak muffin, jadi produk akan keluar subur dan enak. Untuk jumlah ramuan yang ditentukan, bentuk 25 cm diperlukan.
Bahan-bahan:
- jem currant - 400-500 ml;
Opara:
- ragi - 50 g;
- susu panas - 200 ml;
- gula - 1 sudu besar. l.;
Adunan:
- minyak lembut 82.5% - 180 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 150 g;
- susu - 200 ml;
- kuning telur - 1 keping;
- tepung - 700 g.
Persediaan
- Campurkan bahan untuk opira, busa "topi" harus naik.
- Campurkan semua bahan untuk doh kecuali tepung.
- Perkenalkan sudu, campurkan.
- Secara beransur-ansur menambah tepung, menguli lembut, hampir melekat pada tangan doh.
- Letakkan pemeriksaan, sebat tiga kali.
- Dalam hidangan penaik dengan bahagian tinggi, edarkan 2/3 doh, letakkan pengisian, dekorasi ujian yang selebihnya dengan keinginan anda.
- Lubricate dengan kuning telur, tutup dan biarkan panas selama 15-20 minit.
- Bakar kek dengan currant selama 40 minit pada 190.
Kek span dengan currant
Kek span yang mudah dengan currant, resipi yang diterangkan di bawah, tidak disediakan mengikut skema klasik. Tetapi ini tidak menghalang makanan istimewa daripada menjadi subur, wangi dan lezat. Beri mesti digunakan semestinya kering. Sekiranya bentuk kurang dari 25 cm, masa penaik perlu ditingkatkan dengan 10 minit.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- gula - 150 g;
- vanillin, serbuk penaik;
- tepung - 1,5 barang;
- minyak lembut - 150 g;
- currant - 200 g;
- kanji.
Persediaan
- Currant kering, taburkan dengan kanji, dimasukkan ke dalam acuan, dibilas dengan tepung.
- Pukul telur dengan gula, tambah vanillin dan serbuk penaik.
- Masukkan tepung, diikuti dengan minyak lembut.
- Tuang adunan ke dalam acuan, panggang kek biskut dengan currant selama 35 minit pada 190.
Pai dengan currants dan meringues
Kek ini terbuka dengan currants berbeza dari mana-mana varian baking seperti dengan permukaan yang menyenangkan yang dibuat daripada krim protein , yang selepas berada di dalam ketuhar akan ditutup dengan kerak karamel renyah. Di dalamnya, makanan yang lazat masih segar dan tidak masuk akal. Asas boleh dibuat dari pasir atau puff pastry.
Bahan-bahan:
- currant - 350 g;
- puff pastry - 300 g;
- gula - 100 g;
Merenga:
- protein - 4 pcs;
- gula tepung - 1.5 sudu besar.
Persediaan
- Jajar dalam bentuk doh, angkat stenochki, tusuk bawah dengan garpu.
- Letakkan currant, taburkan dengan gula.
- Pukul putih sehingga puncak teguh, mencurahkan serbuk.
- Licin meringue di atas currant.
- Bakar selama 45 minit pada 190 darjah.
Kek dengan currant beku
Pai dengan kismis dan krim masam ternyata agak manis dan beri kehilangan beberapa asid semasa baking, kerana merawat itu keluar dengan rasa yang sangat seimbang. Di tengah-tengah penaik adalah tiga jenis produk tenusu, kerana ia keluar lebih berkhasiat. Pengisian currant boleh diubah dengan beri lain.
Bahan-bahan:
- curd 18% - 150 g;
- minyak - 5 sudu besar. l.;
- gula tepung - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 1 item;
- susu - 100 ml.
Pengisian:
- currant dan gooseberry - 2 item;
- krim masam 25% - 300 ml;
- gula - 150 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- kacang hancur - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Campurkan semua bahan untuk doh dengan mengadun adunan homogen. Masukkan peti sejuk.
- Potong buah dan kering.
- Mengedarkan doh dalam bentuk dengan manik yang rendah, taburkan bahagian bawah dengan kacang.
- Tuangkan beri itu.
- Pukul bahan-bahan untuk mengisi, tuangkan beri.
- Bakar selama 45 minit pada 180.
- Dingin dalam ketuhar terbuka, potong sepenuhnya disejukkan.
Currant pie dalam multivariate
Bakar pai lazat dan subur dengan kismis segar akan membantu pembantu dapur rumah - multivarka. Baking di dalam peranti sentiasa berjaya di udara, tetapi tanpa kulit kerak di permukaan, tetapi kecacatan ini dapat tersembunyi dengan gula bubuk, mengedarkan pengisian kue atau membuat pie yang lembut dan berair.
Bahan-bahan:
- currant - 700 g;
- gula tebu - 100 g4
- mentega - 50 g;
- kanji - 50 g;
- tepung - 1,5 barang;
- gula - 150 g;
- telur - 2 keping;
- yoghurt - 150 ml;
- serbuk penaik, vanillin;
- minyak sayuran - 50 ml.
Persediaan
- Hidupkan perkakas pada "Panas", masa adalah 25 minit.
- Meleleh mentega, buang bersih, tanpa currant ekor, tuangkan gula.
- Sikat gula sebelum membuat karamel.
- Matikan mod, tambah kanji, kacau. Sejukkan sepenuhnya dalam mangkuk.
- Pukul telur dengan gula, tambah mentega, diikuti dengan yogurt dan serbuk penaik dengan vanillin.
- Tambah tepung, campurkan, tuangkan kepanasan sejuk.
- Tuang adunan ke atas currant.
- Hidupkan "Membakar" selama 1 jam.
- Dapatkan kek panas dengan pengukus.
Currant pie dalam ketuhar gelombang mikro
Pai yang paling cepat dengan kismis disediakan dalam ketuhar gelombang mikro dan dipanggil "Kekecewaan". Makanan istimewa yang dibakar, untuk memasak, anda hanya perlu secawan dan beberapa bahan mudah dan berpatutan. Mudah dan mudah untuk membuat pencuci mulut yang sangat baik untuk secawan kopi untuk sarapan pagi. Bilangan ramuan dikira setiap 1 hidangan.
Bahan-bahan:
- tepung -50 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- currant - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula hingga subur.
- Masukkan tepung, tambah buah.
- Lubricate cawan dengan mentega, tuangkan adunan.
- Bakar selama 5 minit pada 700 watt.