Dengan kemunculan haba, ais krim menjadi pencuci mulut yang paling popular. Kini kami akan memberitahu anda cara membuat sorbet ceri di rumah. Pencuci mulut yang lazat ini diperolehi dengan mencampurkan sirap gula dan bubur buah dengan beku berikutnya.
Resipi untuk ceri sorbet
Bahan-bahan:
- air - 1 gelas;
- agave nektar - 60 ml;
- ceri tanpa biji - 2 cawan;
- jus lemon - 40 ml.
Persediaan
Ceri diletakkan dalam periuk, dicurahkan dengan air dan direbus selama 5 minit selepas mendidih. Kemudian matikan api, dan sejukkan jisim ceri. Masukkannya dalam pengisar dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk. Tambah nektar, agave, jus lemon dan kacau sekali lagi. Kami mengalihkan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu setengah hingga dua jam.
Ais krim "Cherry Sorbet"
Bahan-bahan:
- ceri - 200 g;
- susu - 50 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Ceri dibersihkan dari tulang dan dengan bantuan pengisar kami menjadi serbuk. Tambah gula dan susu, kemudian pukul sehingga jisim seragam diperolehi. Kami meletakkan kremankam dan hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Coklat sorbet dengan pudina
Bahan-bahan:
- ceri pitted - 1, 5 cawan;
- gula - 100 g;
- air 400 ml;
- pudina segar - 30 g.
Persediaan
Di dalam air, tuangkan gula, campuran dan pada api sederhana, masak sehingga mendidih sehingga gula sepenuhnya larut. Kemudian matikan api, letakkan daun pudina dalam sirap dan biarkan selama 30 minit. Dengan menggunakan pengisar, putar ceri menjadi serbuk dan disebarkan ke dalam sirap dengan pudina dan campuran. Penapis campuran melalui penapis halus, tuangkan ke dalam bentuk dan hantar ke peti sejuk selama 3 jam.
Bagaimana untuk menyediakan sorbet ceri dari buah berry beku?
Bahan-bahan:
- ceri beku tanpa lubang - 1 kg;
- gula - ¾ cawan;
- air - 2 sudu besar. sudu;
- lemon - separuh.
Persediaan
Ceri beku dibiarkan selama 20 minit pada suhu bilik, supaya mereka menjadi lebih lembut dan boleh digali dalam pengisar untuk menghasilkan ceri puree. Kemudian kami menyediakan sirap gula - kami menyambungkan air, gula dan jus setengah limau. Kami meletakkan campuran di atas api dan memanaskannya sehingga massa tebal diperolehi. Kami menggabungkan sirap dengan ceri puree dan pukul lagi.
Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam bekas dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam hingga 2. Ia adalah wajar untuk mencampur sorbet ceri setiap 30 minit untuk menjadikannya lebih sejuk. Selepas itu, kami menyebarkannya ke kremankam dan menyampaikannya ke meja.