Untuk menikmati pencuci mulut yang lazat dan lazat, penyelesaian yang sempurna adalah untuk membuat cheesecake dengan mascarpone di rumah. Akibatnya, anda akan dapat menikmati pai halus dengan keju yang lazat. Hidangan ini tidak boleh meninggalkan tetamu yang tidak ambil peduli dan ahli keluarga.
Bagaimana membuat cheesecake dengan mascarpone?
Terdapat banyak resipi yang menarik untuk pencuci mulut, jadi jika anda tidak suka, anda boleh memasak hidangan secara berbeza. Cheesecake dengan mascarpone, resipi, mengandaikan pematuhan dengan peraturan seperti berikut:
- Dasar pencuci mulut adalah kek, yang dipanggang atau tidak. Ia dibuat daripada kue hancur, dicampur dengan mentega. Gula tidak ditambah pada doh, tetapi rempah seperti kayu manis atau vanila dialu-alukan.
- Pengisian disediakan dari mascarpone, di mana seseorang meletakkan sedikit gula atau serbuk, krim.
- Jika ia akan dibakar, telur mentah akan ditambah kepada pengisian. Jika tidak, pemekat adalah produk seperti gelatin, coklat, kanji.
Cheesecake klasik dengan mascarpone - resipi
Pencuci mulut disediakan baik mengikut resipi tradisional, tanpa aditif, dan dengan kaedah moden, mempelbagaikannya dengan buah dan kacang. Cheesecake klasik dengan mascarpone mencadangkan bahawa untuk ujian anda perlu menggunakan kue kekurangan roti, yang memberikan hidangan rasa asli. Apabila berkhidmat di meja perayaan, pai dihiasi dengan buah beri dan daun pudina, yang memberikannya rupa yang indah.
Bahan-bahan:
- kuki - 200 g;
- mentega - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 100 g.
Persediaan
- Cookies runtuh, dicampur dengan mentega, yang sebelum ini dilembutkan.
- Letakkan campuran dalam acuan dan letakkan di dalam sejuk.
- Goncang keju dengan serbuk, tuangkan dalam krim, kacau.
- Telur melekat pada jisim.
- Isikan pengisian ke kek. Ketuhar adalah 1,5 jam.
- Cheesecake sejuk dengan mascarpone dalam sejuk selama beberapa jam.
Cheesecake tanpa baking dengan mascarpone - resipi
Bagi mereka yang mempunyai masa yang terhad dan yang tidak dapat memberikannya kepada pencuci mulut memasak di dalam oven, terdapat resipi yang lebih mudah - kek keju dengan mascarpone tanpa baking. Rahsia memasaknya adalah penggunaan gelatin, yang bertindak sebagai penyekat bahan-bahan dari piring, setelah pai menyimpan waktu yang tepat dalam keadaan dingin sebelum mengencangkan.
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- kue kek shortbread - 300 g;
- krim - 200 ml;
- keju - 500 g;
- gelatin - 20 g;
- gula - 150 g.
Persediaan
- Rendel gelatin selama satu jam dalam air sejuk.
- Mengisar cookies, mencairkan mentega, kacau. Letakkan sejuk.
- Cairkan gelatin itu. Pukul krim dengan gula, tambah keju. Tuangkan dalam gelatin.
- Tuangkan pengisian di pangkalan. Di atas cheesecake dengan mascarpone dan gelatin, anda boleh taburkan koko.
- Kembalikan kek ke sejuk untuk sepanjang malam.
Cheesecake dengan mascarpone dan keju cottage - resipi
Kebanyakan suri rumah tahu satu lagi versi resipi - cheesecake dengan keju mascarpone dan keju. Komponen terakhir digunakan apabila mereka ingin membuat versi pencuci mulut lebih banyak. Untuk tujuan ini, keju mascarpone mahal dicairkan dengan keju kotej. Hasilnya, terdapat hidangan yang mempunyai rasa yang indah, tetapi dicirikan oleh kos yang lebih rendah berbanding dengan yang klasik.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- gula tepung - 150 g;
- telur - 4 keping;
- cookies - 300 g;
- krim - 200 ml;
- mentega - 150 g.
Persediaan
- Masak cookies dengan mentega, bungkus dalam filem makanan, hantar sejuk.
- Kunyah keju kencing melalui penapis, kacampur dengan keju. Memperkenalkan krim, serbuk, dan telur - satu demi satu.
- Gulungkan adunan dan masukkannya ke dalam acuan. Dari atas mengedarkan pengisian.
- Dalam ketuhar, bakar kek keju dengan mascarpone selama kira-kira satu jam. Percuma, tahan sejuk selama 3 jam.
Cheesecake dengan mascarpone dan ricotta
Cara lain untuk mempelbagaikan rasa hidangan siap sedia adalah dengan menyediakan cheesecake dengan mascarpone di rumah dengan penambahan ricotta. Kualiti rasa makanan penutup berbeza sedikit berbanding dengan resipi klasik, kerana tidak hanya mascarpone dalam pengisian, tetapi juga jenis produk tenusu yang berlainan, yang disukai oleh ramai suri rumah.
Bahan-bahan:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- gula tepung - 150 g;
- telur - 4 keping;
- cookies - 300 g;
- krim - 200 ml;
- mentega - 150 g.
Persediaan
- Cookies, dihancurkan dengan mentega, campuran dan sejuk.
- Buat pengisian bahan-bahan lain, letakkan di atas doh.
- Cheesecake dengan mascarpone dan ricotta bakar selama kira-kira sejam, sejuk, sejuk selama kira-kira 3 jam.
Cheesecake Chocolate dengan Mascarpone - Resipi
Untuk pencuci mulut sejagat, yang disukai oleh semua ahli keluarga, adalah cheesecake coklat dengan mascarpone. Untuk memberi hidangan rasa, sesetengah suri rumah menambah satu sudu cognac kepada komposisinya. Ini memberikan pai piquancy dan rasa yang unik dan indah. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan minuman, minuman keras atau rum yang lain.
Bahan-bahan:
- kuki - 200 g;
- coklat - 150 g;
- mascarpone - 300 g;
- mentega - 100 g;
- krim - 200 ml;
- cognac - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Campurkan kue dan mentega, basuh dan letakkan dalam sejuk.
- Coklat dicairkan dan dicampur dengan krim.
- Tambah keju dan cognac.
- Asas untuk dimasukkan ke dalam bentuk, dan di atasnya - pemadat. Keluarkan cheesecake dengan keju mascarpone dalam sejuk selama 5 jam.
Cheesecake dengan mascarpone dan krim masam
Akhir yang sempurna makan malam perayaan atau keluarga akan menjadi cheesecake mascarpone dalam ketuhar dengan penambahan krim masam. Senarai komponen hampir sama dengan yang diberikan dalam resipi di atas, sama seperti prosedur untuk memasak. Perbezaannya ialah sebagai sebahagian komponen tambahan digunakan krim masam, yang memberikan kelembutan pinggan.
Bahan-bahan:
- krim masam 450 ml;
- kuki - 200 g;
- mentega - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 100 g.
Persediaan
- Masak cookies dengan mentega, sejuk.
- Membuat pengisian keju, krim masam, krim, serbuk, telur.
- Masukkan pengisian pada doh.
- Cheesecake dengan ketuhar mascarpone selama kira-kira sejam, sejuk.
Cheesecake "New York" dengan mascarpone - resipi
Di rumah, mudah untuk membuat cheesecake "New York" dari mascarpone. Sesiapa yang telah merasai pencuci mulut yang menakjubkan akan dengan senang merasainya lagi dan lagi, dan bagi mereka yang belum mempunyai masa untuk merasai makanan istimewa yang terkenal, adalah berguna untuk memasaknya dengan tangan anda sendiri dan yakin dengan rasa yang luar biasa. Rasa pedas lemon akan menambah komposisi kulit lemon.
Bahan-bahan:
- mascarpone - 500 g;
- krim - 450 ml;
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 200 g;
- lemon - 1 keping;
- kue klasik - 250 g;
- mentega - 100 g.
Persediaan
- Campurkan biskut dan mentega, buat kek padat. Bakar selama 10 minit. Benarkan sejuk.
- Kacau, serbuk, telur. Tuangkan krim dan tambah zaitun lemon. Sebarkan berat kek itu.
- Bakar cheesecake dengan keju mascarpone selama satu jam. Cool, masukkan sejuk selama 12 jam.
Cheesecake pisang dengan mascarpone
Apabila mereka ingin menyediakan struktur pai yang berkhasiat dan halus, mereka ingat kek keju dengan keju mascarpone, di mana pisang ditambah. Proses memasak tidak membezakan momen rumit, perkara utama adalah untuk mengedarkan pengisian kek dengan lancar, jika tidak, ia akan retak. Pisang ditambah secara langsung ke pengisian, sebelum ini dibuat semula.
Bahan-bahan:
- pisang - 2 keping;
- kuki - 200 g;
- mentega - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 100 g.
Persediaan
- Masak cookies dengan mentega, sejuk.
- Buat pengisian pisang, keju, krim, serbuk, telur.
- Masukkan pengisian pada doh.
- Cheesecake dengan ketuhar mascarpone selama sejam, sejuk.
Cheesecake dengan mascarpone dalam multivark
Apabila rumah mempunyai alat rumah tangga seperti multivarker, mudah untuk menyediakan cheesecake berry dengan mascarpone. Apabila memasak pencuci mulut, anda hanya perlu ingat tentang kandungan kalori yang tinggi, nuansa penting ini disyorkan untuk orang yang mematuhi diet yang ketat. Untuk cheesecake perayaan akan perlu tepat pada masanya dan akan menjadi hiasan yang layak di atas meja.
Bahan-bahan:
- beri-300 g;
- kuki - 200 g;
- mentega - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 100 g.
Persediaan
- Komponen berlapis dalam mangkuk. Yang pertama adalah pangkalan dengan sisi yang tinggi, maka pengisian dengan beri dibentangkan.
- Letakkan mod "Baking" dan bakar selama kira-kira satu jam.
- Letakkan kek keju dari cookies dan mascarpone dalam sejuk untuk malam.