Menurut tradisi yang panjang, kek Krismas dengan buah-buahan kering dan kacang disediakan 2-3 minggu sebelum cuti. Dalam proses penantian, produk itu dibuangkan dari semasa ke semasa dengan alkohol untuk mengelakkan pencetakan dan memberikan rasa dan aroma yang indah. Walau bagaimanapun, tiada apa yang menghalang anda daripada merasai makanan lazat dan selepas penyejukannya.
Bagaimana untuk memasak kek Krismas?
Kek Krismas dengan buah-buahan kering dan sebahagian kacang dibakar, yang ditambah dengan ujian lembut dan semua jenis aditif pedas.
- Buah-buahan kering sebelum direndam dalam alkohol, dan kacang coklat.
- Campurkan adunan itu, menggabungkan dengan aditif, bakar sehingga dimasak.
- Kek Krismas yang siap dengan buah-buahan dan kacang-kacangan kering dihiasi dengan hiasan dan elemen hiasan yang sesuai.
Kek Krismas Inggeris - resipi
Selama bertahun-tahun, pakar masakan England mengasah resipi tradisional untuk memasak perayaan, sehingga hasilnya berjaya melampaui pujian. Kue Krismas Inggeris klasik yang disediakan dengan mengikuti cadangan-cadangan di bawah ini akan membolehkan anda untuk mendapatkan keseronokan gastronomi yang tidak terkatakan dari rasa dia
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering - 800-900 g;
- cognac - 400 ml;
- telur - 4 keping;
- tepung, minyak dan gula - untuk 230 g;
- kayu manis dan vanila - 1 sudu teh setiap;
- Halia, buah pala, buah pelaga dan lada - secubit;
- madu dan kulit oren - 1 sudu besar. sudu;
- badam - 100 g;
- hazelnut dan pistachios - hingga 50 g.
Persediaan
- Rendam buah kering dalam brendi (300 ml).
- Bilas minyak dengan gula dan telur.
- Masukkan madu, rempah, zest, tepung, dan buah-buahan dan kacang kering.
- Bakar kek dalam bentuk 1 jam pada 150 darjah dan lain-lain 3 jam pada 130 darjah di bawah kerajang.
- Keluarkan produk dengan cognac dan berdiri di atas kerajang selama 2-3 minggu.
Krismas kek muffin Jerman - resipi
Sama hebatnya adalah Stollen - kek Krismas , yang disediakan untuk bercuti oleh suri rumah Jerman. Keanehan resipi ini adalah penggunaan adunan ragi dengan buah-buahan kering dan pengisian marzipan. Kacang sering hanya mengganggu doh, yang kemudian digulung sebelum dibakar dan dilipat separuh.
Bahan-bahan:
- kismis, aprikot kering - 200 g;
- badam - 250 g;
- cognac - 50 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak - 250 g;
- kayu manis dan vanila - 1 sudu teh setiap;
- susu - 200 ml;
- gula - 75 g;
- lemon - 1 keping;
- ragi segar - 50 g;
- gula tepung, garam.
Persediaan
- Rendam buah-buahan kering dalam brendi.
- Ragi dibiakkan dalam susu panas, tambah sesudu gula dan tepung, biarkan selama 30 minit.
- Kacau gula, garam, mentega dan tepung, biarkan doh untuk pendekatan.
- Masukkan buah-buahan kering, kacang, kayu manis, vanila dan zest, kacau dan sebarkan lagi selama 3 jam.
- Pisahkan ketulan dalam 2 bahagian, lepaskan, lipat separuh.
- Bakar cupcake dengan kismis kering kacang dan kacang selama 1 jam pada 180 darjah.
- Lubricate produk panas dengan banyak minyak, taburkan dengan serbuk.
Itali Krismas Pancetton Cake
Kek Itali Krismas adalah sama dalam rasa dan rupa kepada kek Paskah . Rawat disediakan dengan kismis, kacang dan buah candied dari adunan ragi dengan banyak mufin. Sekiranya dikehendaki, tambahkan pada kulit jeruk, iris aprikot kering, buah-buahan kering lain, dan rasa asas dengan vanila.
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering, kacang dan buah pala - 300 g;
- telur - 2 keping;
- kuning - 6 keping;
- minyak - 120 g;
- tepung - 700-800 g;
- Vanilla - secukup rasa;
- susu - 250 ml;
- gula - 130 g;
- yis kering - 15 g;
- garam.
Persediaan
- Dicairkan dalam susu, yis, tambah 2 sudu gula dan tepung, biarkan selama 10-15 minit.
- Masukkan telur dengan gula, kuning, minyak, garam, vanila dan tepung.
- Kacau adunan, tambah buah-buahan kering, kacang-kacangan dan buah-buahan candied, biarkan selama 2-3 jam.
- Isi acuan dengan setengah doh dan bakar produk pada 180 darjah.
Cupcake dengan buah-buahan dan rum kering
Kek Krismas pedas mengambil rasa dan rasa yang luar biasa jika dibakar dengan tambahan campuran pedas rempah wangi. Buah-buahan kering yang ditambah ke dalam adunan itu telah direndam selama beberapa hari atau idealnya seminggu sebelum ramuan adunan doh dalam ram berkualiti tinggi.
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering - 600 g;
- rum - 250 ml;
- telur - 4 keping;
- tepung - 240 g;
- badam tanah - 60 g;
- minyak - 200 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- vanila dan kayu manis - 0.5-1 tsp setiap;
- Nutmeg, buah pelaga, cengkih - pada secubit;
- gula - 150 g.
Persediaan
- Rendam buah-buahan kering di rum.
- Whip mentega dengan gula dan telur.
- Masukkan tepung, badam, serbuk penaik, rempah dan buah-buahan kering.
- Pindahkan doh ke dalam acuan dan panggang kek pada 170 darjah.
Kek coklat Krismas
Chocolate-nutcake mendapat juiciness dan aroma khas kerana penambahan koko, rempah-rempah dan impregnation produk dengan jus mandarin. Selepas penyejukan, anda boleh menampung merawat dengan coklat sayuran dari coklat cair, menambah satu sendok makan krim krim dan menghias dengan citarasa anda.
Bahan-bahan:
- kismis - 400 g;
- cognac - 100 ml;
- walnut atau badam - 150 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 200 g;
- koko - 50 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- minyak - 150 g;
- kayu manis - 2 sudu kecil.
- gula perang - 150 g;
- tangerines - 4 keping;
- salutan coklat. rempah ratus.
Persediaan
- Rendam kismis di cognac.
- Pukul telur dengan gula dan mentega.
- Tambah koko, tepung, serbuk penaik, rempah.
- Kacau kismis, kacang, bakar kek pada 170 darjah.
- Sapu jus jeruk nipis, buang semangat, rebus, tuangkan jus dengan cawan panas dalam bentuk, biarkan selama 20 minit.
- Keluarkan kek coklat dengan walnut dan kismis di atas panggangan, tutup dengan sayu.
Kek Halia Krismas
Kek Krismas dengan buah-buahan kering dan kacang adalah resipi yang sempurna menyokong pelbagai jenis eksperimen. Aroma khas produk diperoleh dengan menambah adonan akar halia tanah atau halia tanah. Dalam kes ini, kedua-dua komponen digunakan, yang hanya akan meningkatkan aroma.
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering - 250 g;
- pisang - 200 g;
- rum - 100 ml;
- telur - 2 keping;
- tepung - 300 g;
- koko - 40 g;
- kacang - 100 g;
- minyak sayuran - 130 ml;
- serbuk penaik dan soda - 10 g;
- madu dan gula - 100 g;
- halia segar dan tanah - 1 sudu besar. sudu;
- kayu manis - 1 sudu teh.
Persediaan
- Rendam pada malam di buah rum rum.
- Campurkan tepung, koko, serbuk penaik, soda, halia kering, kayu manis.
- Pukul telur dengan gula.
- Tambah pisang puree, madu, halia segar, mentega dan campuran kering, menguli, menambah kacang dan buah-buahan kering.
- Bakar gingercake Krismas dengan buah-buahan kering dan kacang pada 170 darjah selama 1 jam.
Cupcake Krismas dalam pembuat roti
Kek coklat krim lazat dengan kismis, resipi yang akan dibentangkan selanjutnya, disediakan dalam pembuat roti, yang sangat memudahkan tugas. Anda hanya perlu menyediakan semua ramuan yang diperlukan terlebih dahulu dan hanya masukkannya dalam baldi peranti, dipandu oleh cadangan pengeluar.
Bahan-bahan:
- kismis dan kacang - 100 g;
- pisang - 2 keping;
- rum - 50 ml;
- telur - 3 keping;
- tepung - 280 g;
- koko - 50 g;
- kacang - 100 g;
- gula - 140 g;
- marjerin - 150 g;
- serbuk penaik dan gula vanila - 2 sudu teh.
Persediaan
- Dalam baldi meletakkan semua bahan untuk ujian.
- Pilih mod "Cupcake".
- Selepas isyarat, tambahkan pisang yang dihiris, kismis kismis dan kacang yang direndam dalam rum.
Cupcake Krismas dalam multivark
Elemen menyediakan cupcake dalam multivark dengan kacang dan buah-buahan kering, yang, seperti dalam resipi tradisional, anda perlu merendam alkohol. Set pengisian dibenarkan dibuat mengikut budi bicara anda sendiri, menggunakan pelbagai jenis kacang, aprikot kering, kismis, buah ara, tarikh, semua jenis rempah dan bahan-bahan lain.
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering - 600 g;
- kacang - 100 g;
- alkohol - 250 ml;
- telur - 4 keping;
- tepung - 250 g;
- gula perang - 120 g;
- minyak - 200 g;
- serbuk penaik dan kupas - 2 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
- Rendam buah-buahan kering dalam alkohol.
- Campurkan doh dari mentega dengan gula, telur dan tepung, sambil menambah rempah, serbuk penaik, semangat, dan kemudian campur kacang-kacangan dan buah-buahan kering.
- Pindahkan jisim ke dalam mangkuk dan bakar kek "Baking" 110 minit di satu sisi dan satu lagi 30 di sebelah yang lain.
Resipi kek Krismas dari Julia Vysotskaya
Hanya bersiap-siap, dan ternyata hanya menakjubkan untuk rasa kek Krismas dari Julia Vysotskaya. Produk siap semata-mata boleh disejukkan dengan mentega yang banyak dan taburkan dengan murah hati dengan gula tepung sehingga panas, atau tutup dengan sayu dan menghiasi secukupnya beberapa jam sebelum disajikan ke meja.
Bahan-bahan:
- buah-buahan kering - 1 kg;
- hazelnut dan badam - 100 g;
- alkohol - 300 ml;
- telur - 5 pcs;
- tepung, gula perang dan mentega - 350 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
- Rendam dalam buah-buahan rum rum.
- Whip mentega dengan gula dan mentega, tambah telur, rempah, serbuk penaik dan tepung dalam proses.
- Campurkan buah-buahan kering dan kacang-kacangan, panggang kek pada 160 darjah 2.5-3 jam.