Kale laut kering - baik dan buruk

Hampir semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka mengetahui sifat-sifat bermanfaat kale laut dalam bentuk segar atau diperap. Tetapi lebih kurang dikatakan mengenai faedah dan bahaya kale laut kering. Masalahnya ialah bahawa rumpai laut kering harus disediakan sedikit sebelum digunakan. Oleh itu, banyak yang memilih kubis tin, yang merupakan produk yang siap sedia untuk digunakan. Walau bagaimanapun, berkenaan dengan sifat-sifat berguna, dalam kubis kering, mereka lebih banyak lagi.

Tidak seperti kale laut dalam tin, berpengalaman dengan pelbagai rempah, kelp kelp kering tidak mempunyai rasa yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, produk dalam tin boleh mengandungi peningkatan jumlah kalori, sedangkan nilai pemakanan kale laut kering setelah memasak hanya sekitar 5-6 kkal per 100 g produk.

Kelapa kering mengandungi kira-kira gram protein dan 0.2 g lemak.

Apa yang berguna untuk alga?

Laminaria dihargai terima kasih kepada sifat-sifat berguna sedemikian:

1. Ia kaya dengan mineral. Nilai tertentu adalah kehadiran iodin. Di samping itu, komposisi kimia kale laut kering termasuk: kalium, besi , bromin, magnesium, pantotenik dan asid folik.
2. Polisakarida dan fruktosa, yang merupakan sebahagian daripada kelp, memberi tenaga dan kekuatan badan.
3. Laminaria mengandungi pelbagai asid amino, tanpa aktiviti normal organisma hidup yang mustahil.
4. Betasitosterin - bahan antagonis kolesterol - menggalakkan penyingkiran deposit berbahaya dari dinding kapal. Oleh itu, kelp dimasukkan dalam senarai produk yang membantu melawan aterosklerosis.
5. Asid alginik membantu mengeluarkan radionuklida dan logam berbahaya dari badan, yang mengurangkan risiko kanser.
6. Serat yang mudah dicerna meningkatkan sistem pencernaan.
7. Penggunaan rumput laut membantu menjadikan darah lebih cair, iaitu pencegahan trombosis.

Kerosakan ke laut kale

Kelp kering adalah produk yang sangat berguna. Walau bagaimanapun, ia juga boleh memberi kesan yang berbahaya jika ia digunakan dalam penyakit seperti:

• penyakit buah pinggang dalam peringkat akut;
• penyakit sistem pencernaan pada peringkat akut;
• batuk kering;
• intoleransi individu untuk iodin;
• hipertiroidisme.

Sebagai tambahan kepada kontraindikasi ini, kelp boleh berbahaya dan jika ia dikumpulkan di kawasan kotor ekologi. Dalam kes ini, ia menyerap bahan beracun, yang boleh menjejaskan kesihatan manusia.