Cendawan, dibakar dalam ketuhar - hidangan lazat, pemakanan, kurus dan lazat. Ia boleh dihidangkan di atas meja sebagai makanan ringan atau sebagai tambahan kepada apa-apa hiasan: kentang lecek , soba, nasi, pasta, dll. Sediakan hidangan dengan cepat, tetapi hasilnya akan menggembirakan semua orang dan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmet yang paling tidak rumit! Mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk memasak dengan betul dan berapa banyak untuk membakar cendawan di dalam ketuhar.
Resipi untuk cendawan yang dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- rempah ratus (garam, lada tanah) - secukup rasa;
- Nyatakan krim masam - 200 ml;
- tepung - tepung;
- minyak sayuran;
- Butter.
Persediaan
Jadi, pertama sekali kita mengambil cendawan segar, dibasuh dengan teliti, kering dan memotong kaki. Kemudian, kaki cendawan dihancurkan dan diletakkan pada kuali. Kami membersihkan bawang, bersinar halus, menambah cendawan dan lulus semua minyak sayuran, sedikit, podsoliv. Cendawan topi diproses dan diisi dengan panggang yang dimasak. Teratas dengan menaburkannya dengan keju parut, letakkan di atas lembaran penaik, sebelum dilincirkan dengan minyak. Topi cendawan yang banyak disiram dengan krim masam dan panggang hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 darjah 20 dua puluh minit sehingga siap. Cendawan siap dimasukkan ke dalam pinggan dan biarkan mereka sejuk pada suhu bilik, menghiasi dengan sayur-sayuran yang baru dicincang, dan berfungsi sebagai makanan ringan.
Cendawan putih yang dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- cendawan putih segar - 0,5 kg;
- keju - 50 g;
- krim masam - 200 ml;
- tepung gandum - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Bersihkan cendawan putih, merawatnya, bilas dengan air suam dan biarkan kering. Bawang dikupas dari sekam, dibilas dan dicincang oleh separuh cincin. Kini kami menyebarkan cendawan dari bawang ke kuali dengan mentega cair, tambah garam dan masak sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya. Kemudian pasang api kecil selama kira-kira 5 minit sehingga keemasan. Selepas ini, kami mengalihkan cendawan dengan bawang ke dalam hidangan penaik. Campurkan tepung dengan krim masam, campurkan dengan baik sehingga homogen, sedikit garam, ringankan pukul dan tuangkan cendawan sos yang dihasilkan. Seterusnya, taburkan semua keju parut dan letakkan cendawan untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan sepenuhnya untuk memerah.
Cendawan disumbat dan dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- champignons segar - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- keju - 100 g;
- ham - 50 g;
- rempah - rasanya;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- hijau segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Cendawan teliti dibasuh dengan air suam, dibersihkan dan perlahan-lahan, menggunakan pisau tajam, kami memisahkan topi dari kaki. Letakkan topi selama 30 minit dalam air masin sedikit, dan potong kaki ke kiub kecil. Kami mengeluarkan luchok dari sekam, saya dan memotongnya menjadi semirings tipis. Goreng dengan penambahan minyak sayuran ke keadaan lembut, dan kemudian hamparkan kaki cendawan yang dihancurkan dan kiub ham cincang. Pengisiannya bercampur-campur dan sedikit lemah pada api yang lemah.
Sekarang musim jisim dengan garam, lada tanah dan campuran. Topi cendawan disumbat dengan pemadat yang dimasak dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik yang rata. Tuang cendawan dengan krim dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit. Selepas masa itu, ambil hidangan itu, taburkan dengan keju parut dan masak selama kira-kira 5 minit. Cendawan siap, dibakar dalam ketuhar, letakkan pada hidangan yang indah, dihiasi dengan sayur-sayuran dan dihidangkan di atas meja.