Terung bakar dalam ketuhar boleh menjadi hidangan perayaan yang sangat baik, yang akan dihargai para tetamu. Blue combs dengan sayur-sayuran lain, cendawan, pelbagai daging dan pelbagai rempah. Walaupun merawat luar biasa boleh diubah dan mencipta hidangan lazat yang lazat.
Bagaimana untuk memasak terung di dalam ketuhar?
Telur yang dibakar di dalam ketuhar untuk setiap resipi sentiasa lazat. Untuk membuat hidangan itu sangat baik, warna biru mesti disediakan dengan betul.
- Sayur-sayuran berkupas umumnya tidak pahit, dan tidak perlu melakukan prosedur garam dalam kes ini.
- Sekiranya sayur-sayuran tidak mengandaikan untuk dibersihkan, dan kepahitan itu terkandung dalam kulit, mereka mestilah masin dan dibasuh dengan teliti.
- Terung dipotong ke dalam cara yang betul, murah hati asin dan dibiarkan selama 20 minit, tuangkan jus gelap yang disegel, dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.
- Hidangan terung adalah lebih baik untuk menghilangkan kepahitan dalam larutan garam: campurkan 1 liter air dengan 2 sudu besar. l. garam, sayur-sayuran menusuk di beberapa tempat, tuangkan air, berdiri selama 10 minit. Bilas dan keringkan.
Bagaimana untuk membakar ubat di dalam keseluruhan ketuhar?
Sebagai peraturan, terung bakar dalam ketuhar digunakan untuk hidangan pelbagai komponen lain. Bakar sayur-sayuran pada kisi, dalam kerajang atau dalam lengan, siri yang siap mempunyai kerak kemerah-merahan dari luar dan sangat lembut dan aromatik menengah. Untuk sayur-sayuran dalam proses baking tidak pecah, mereka perlu ditembusi di beberapa tempat.
Bahan-bahan:
- terung.
Persediaan
- Cuci biru, cucuk dengan garpu, kering dengan tuala, memotong ekor.
- Masukkan panggangan, panggang terung kecil di dalam ketuhar selama 20 minit, besar - 35 minit.
Hidung ayam dengan daging cincang di dalam ketuhar
Hidangan perayaan yang lazat - terung bakar dengan daging cincang dalam bentuk hidangan bot. Anda boleh mengisi bahan kerja dengan daging: daging babi, daging lembu, ayam atau campuran. Sesuai adalah rempah, sayuran, bawang putih dan keju. Bahan-bahan Kazan cukup untuk mengisi 4 bahagian terung.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- daging cincang - 500 g;
- bawang, lada, wortel - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- yoghurt - 3 sudu besar. l.;
- Oregano dan thyme - untuk ½ tsp;
- garam, lada hitam;
- keju - 250 g.
Persediaan
- Terung dipotong setengah, dikikis di tengah, menghias bot.
- Bawang sparce, tambahkan wortel dan daging cincang.
- Masukkan lada manis yang dicincang dan pulpa terung dicincang.
- Goreng hingga selesai. Memperkenalkan yogurt, garam dan lada.
- Isikan bot dengan campuran mengisi, taburkan dengan keju.
- Baking piring dari terung di dalam ketuhar akan berlangsung selama 35 minit pada 190.
Aubergin dalam ketuhar dengan tomato
Rasa lazat - terung yang dibakar dalam ketuhar dengan tomato, yang boleh dihidangkan dalam bentuk panas dan sejuk. Pembuka selera yang lazat, dilakukan dengan cara Itali, seperti semua pencinta masakan Eropah ringan. Kombinasi klasik tomato, biru, mozzarella dan kemangi membuat snek yang lazat lazat layak untuk majlis yang sungguh-sungguh.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- mozzarella - 300 g;
- tomato - 5 pcs.;
- kemangi - 2-3 cabang;
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus lemon - 50 ml.
Persediaan
- Potong sayuran dan keju ke dalam cawan.
- Lay out in layers, bakar terung dan keju dalam ketuhar selama 20 minit pada 200.
- Letakkan makanan ringan pada hidangan, tambahkan basil, tuangkan campuran mentega dan jus lemon.
Kipas tepung dalam ketuhar
Terung bakar dalam ketuhar, resipi yang tidak asli, boleh diubahsuai dari set bahan asas untuk mencipta panas yang luar biasa yang lazat, yang dapat dipercaya disajikan di meja perayaan. Terung peminat yang dibakar di dalam ketuhar - ini hanya kesnya, apabila bahan-bahan minimum menjadi karya.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- tomato - 3 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- mayonis - 50 g;
- garam, lada;
- keju - 150 g.
Persediaan
- Sinenki memotong pinggan tidak sepenuhnya. Untuk peminat.
- Potong tomato dengan cawan.
- Campurkan mayonis dengan bawang putih yang dicincang, pasangkan setiap pinggan dengan sos.
- Letakkan tomato, garam dan lada.
- Taburkan dengan keju, bakar terung di dalam ketuhar selama 30 minit pada 180.
Aubergin dalam periuk di dalam ketuhar
Sediakan ubi kayu dengan kentang dalam ketuhar di dalam periuk - idea yang bagus untuk makan malam yang enak. Hidangan itu harum, seperti panggang. Cendawan yang termasuk dalam resipi akan sangat sesuai, lebih baik menggunakan perhutanan, tetapi cendawan juga akan sesuai. Jumlah bahan ini cukup untuk mengisi 2 periuk.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- terung - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- cendawan - 500 g;
- mentega - 100 g;
- rosemary, garam dan lada;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim masam - 100 ml;
- air 100 ml;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Rebus kentang hingga separuh masak. Masukkan ke dalam lapisan pertama.
- Terung potong besar, goreng hingga kerak emas, letakkan di atas kentang, garam.
- Buang sekeping mentega, gosokkan dengan rosemary.
- Goreng cendawan, letakkan di atas kepingan biru, tutup dengan kepingan tomato.
- Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan krim masam, larutkan sos dengan air dan tuangkan sayur-sayuran.
- Bakar aubergine dalam periuk di dalam ketuhar selama 40 minit pada 180.
Terung dengan ayam dalam ketuhar
Ayam dengan ubi kayu dan tomato di dalam ketuhar - memasak secara berbeza, resipi ini akan merayu kepada mereka yang mematuhi diet yang sihat. Makanan rendah kalori boleh dipercayai untuk makan malam, keju dalam kes ini digunakan dengan kandungan lemak minimum. Adalah sesuai dalam kes ini, basil, ia akan memberi nota wangi.
Bahan-bahan:
- fillet - 2 keping;
- tomato - 2 buah;
- terung - 1 keping;
- yogurt - 100 ml;
- kemangi - 1 cawangan;
- keju - 100 g;
- roti.
Persediaan
- Potong fillet separuh, garam dan lada, taburkan dengan serbuk roti.
- Letakkan pada dulang pembakar, teratas dengan plat terung dan cawan tomato.
- Tambah, minyak dengan yogurt, letakkan daun basil, taburkan dengan keju.
- Bakar selama 35 minit pada 180.
Terung kering di dalam ketuhar
Makanan ringan vegetarian yang sangat baik - cip dari terung dalam oven, mereka juga dipanggil jerk sayuran. Menyediakan hidangan itu tidak cepat, tetapi hasilnya akan menarik perhatian para ahli seni masak yang canggih. Rawatan ini boleh disampaikan dengan segera atau dalam tin dalam minyak zaitun dan digunakan sebagai bahan pedas dalam salad.
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- Garam, lada, oregano dan thyme;
- minyak zaitun.
Persediaan
- Terung potong 1 cm tebal. Garam dan bilas selepas 20 minit.
- Kering dengan tuala kertas.
- Masukkan dulang pembakar, taburkan dengan campuran garam dan rempah, taburkan dengan minyak zaitun.
- Kering dalam ketuhar selama 3 jam pada 100 darjah, pintu harus ajar.
- Hidangkan apabila sejuk atau dimasukkan ke dalam balang steril, tuangkan minyak dan roll panas.
Zucchini dipanggang dan terung di dalam ketuhar
Zucchini yang dipanggang dan terung dengan keju dalam ketuhar dalam bentuk kaserol adalah merawat yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Hidangan disediakan dengan cepat, yang anda perlukan adalah menyediakan sayur-sayuran, potong ke dalam cangkir. The béchamel wangi akan mengikat bahan-bahan dan menambah rasa yang sangat enak ke casserole siap.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- terung - 1 keping;
- tomato - 3 buah;
- keju - 200 g;
- krim - 200 ml;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- Muscat - 1 secubit;
- garam, lada.
Persediaan
- Masak sos. Bilas tepung, tambah krim, masukkan garam, tambah muscat.
- Masak hingga tebal.
- Potong sayuran dengan cawan.
- Letakkan kosong, lapisan bergantian, yang terakhir ialah tomato.
- Tuangkan sos, keju pritrusit.
- Bakar selama 40 minit pada 180.
Terung dalam bahasa Yunani dalam oven
Terung bakar dengan daging dalam ketuhar dalam bentuk moussaki Yunani adalah cara yang baik untuk memberi makan kepada keluarga yang lapar dengan hidangan yang enak dan luar biasa. Daging dalam versi klasik tidak dipintal ke dalam daging cincang, dagingnya dicincang halus, daging kambing tradisional digunakan, tetapi ia boleh digantikan dengan daging babi atau daging lembu yang lebih murah.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- kambing cincang - 1 kg;
- bawang merah - 100 g;
- pes tomato - 50 g;
- tomato - 400 g;
- wain - 100 ml;
- keju - 300 g;
- mentega - 100 g;
- minyak zaitun - 150 ml;
- tepung - 100 g;
- susu - 600 ml;
- garam, lada, secubit muscat.
Persediaan
- Bakar dalam plat ketuhar kentang, aubergin dan tomato.
- Campurkan bawang, tambah kambing, goreng hingga selesai. Tuangkan dalam wain, tambahkan tomato, garam dan lada.
- Dalam periuk coklat tepung, suntikan susu, musim dengan garam, lada dan pala. Brew hingga tebal.
- Dalam bentuk meletakkan lapisan sayur-sayuran dan daging, setiap lapisan percikan dengan keju.
- Tuangkan sos, keju pritrusit.
- Bakar selama 40 minit pada 180.
Aubergine dalam bahasa Turki di dalam ketuhar
Karnyarik hidangan Turki yang terkenal - terung dengan daging cincang yang dibakar di dalam ketuhar. Tiada apa-apa resipi yang licik tidak mengandungi bahan-bahan yang digunakan, proses penyediaan hidangan dan pemakanannya adalah menarik. Bot yang lazat bukan dari bahagian, tetapi dari sayur sayuran. Hasilnya adalah panas yang sangat baik, yang boleh dimasukkan ke dalam menu yang penuh.
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs;
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 4 gigi;
- tomato - 4 pcs;
- lada pahit - 2 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- air - 2 barang;
- sayuran, garam dan lada.
Persediaan
- Terung bertancap, letakkan dalam air garam selama 10 minit. Bilas, keringkan dengan baik.
- Masukkan ke dalam ketuhar, bakar selama 25 minit.
- Bawang sparce, tambahkan daging cincang dan tomato.
- Tambah tomato tomato.
- Goreng selama 10 minit.
- Dengan garpu, kupas daging di dalam terung, membentuk "perahu".
- Isi daging cincang.
- Bakar hidangan selama 25 minit pada 180.