Sebagai peraturan, schnitzel adalah hidangan daging, ia adalah kepingan tipis daging babi, daging sapi muda atau daging lain, dilapisi roti dalam serbuk atau tepung dan goreng dalam banyak minyak. Dan kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana memasak schnitzel kentang.
Resipi untuk schnitzel kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 700 g;
- roti putih kering - 1 keping;
- susu - 30 ml;
- telur - 3 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 0.5 gelas;
- parut keju keras - 3 sudu besar. sudu;
- marjerin - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- garam, sayur-sayuran dill, pasli.
Persediaan
Gosok roti kering dan goreng pada marjerin. Kentang dibersihkan, direbus dan diaduk, kemudian dicampur dengan serbuk roti. Masukkan tepung, telur, keju keras parut, sayur-sayuran dihancurkan dan garam secukup rasa. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Permukaan kerja ditaburkan dengan tepung dan adunan yang dilancarkan ke dalam lapisan kira-kira 15 mm tebal. Potong tortillas, basahkan dalam telur, sebelum disebat dengan susu, taburi dengan serbuk roti dan goreng sehingga kerak rangup.
Kentang schnitzel dengan sosej
Bahan-bahan:
- kentang - 0.5 kg;
- telur - 2 keping;
- sosej - 3 keping;
- semolina - 3 sudu besar. sudu;
- susu - 150 ml;
- tepung - 100 g;
- serbuk roti - 100 g.
Persediaan
Kentang dengan teliti lombong, dan kemudian rebus ke dalam kulit. Mari sejukkan, bersihkan dan biarkan melalui penggiling daging, tambah telur, sosis dadu, mangga, garam dan lada. Kukuk doh, jika ia keluar terlalu cair, tambah sedikit serbuk roti. Kami membentuk kek kecil, kami menuangkannya dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam susu, roti di dalam serbuk roti dan goreng dari kedua belah pihak dalam minyak sayuran ke kerak kemerah-merahan. Hidangkan schnitzel kentang dengan sosej lebih baik sekaligus, semasa masih panas.
Schnitzel dari kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- tepung - 1 gelas;
- bir ringan - 100 ml;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- garam, mustard.
Persediaan
Kami menyambung kuning telur, bir dan sayur-sayuran, campurkan dan tambah tepung dan garam, masakkan adunan. Biarkan selama 30 minit, kemudian tambah protein yang dicambuk dan campurkan lembut. Kami memasak kentang "dalam pakaian seragam" dan menyejukkan mereka. Kemudian bersihkan dari kulit dan potong ke dalam kepingan tebal 5 mm. Setiap kepingannya disemai dengan mustard , dicelupkan ke dalam adunan dan kentang goreng schnitzel dalam banyak minyak sayuran.