Kubis rebus dengan sosej

Hidangan sederhana, berkhasiat, berkhasiat dan lazat untuk kehidupan seharian - kubis rebus dengan sosej, yang sangat mudah disediakan. Resipi tersebut diketahui dalam tradisi masakan di banyak negara dan sangat popular di kalangan orang-orang berbahasa Jerman dan kalangan Slavs. Pesona dan kesederhanaan resepi ini akan dihargai oleh orang yang sibuk.

Resipi untuk sauerkraut rebus dengan sosej merokok atau rebus

Bahan-bahan:

• kubis putih atau savoy - 0,5-0,8 kg;
• sosej (contohnya, "Krakovskaya" atau mana-mana ham) - 300-500 g;
• bawang merah - 1-2 pcs;
• bawang putih - 2-4 ulas;
• lemak untuk skuasy atau babi;
• herba segar segar (pasli, dill, ketumbar, dll);
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu (pilihan);
• rempah kering (lada, biji rempah, daun bayam, ulas).

Persediaan

Bawang-buncis, dikupas dan dicincang dengan seperempat cincin, goreng pada kerang atau lembap dalam kawah atau periuk. Sosej dipotong menjadi kiub kecil atau kiub. Kubis Kvasshenuyu dibasuh dengan air dan dibuang menjadi colander.

Kami menambah sosis ke dalam kawah serentak dengan kubis dan rempah. Rebus pada api yang rendah sehingga masak, kacau sekali-sekala. Pada akhir proses, anda boleh menambah pes tomato, sedikit dicairkan dengan air (pilihan). Bumbu dengan bawang putih yang ditekan dan sayur-sayuran cincang.

Untuk kubis, rebus dengan sosej, anda boleh berkhidmat segelas bir dan / atau segelas gorilka pedas.

Rebus segar rebus 2 jenis dengan sosej salai

Bahan-bahan:

• kubis Brussels - 300 g;
• kubis merah - 300 g;
• sosej - 300-500 g;
• bawang putih - 1 pc.;
• merah bawang - 1 pc.;
• babi atau kerang (atau minyak sayuran);
• bawang putih - 2-4 ulas;
• lada merah manis - 2 pcs;
• lada panas merah;
• sayuran adalah berbeza;
• beberapa wain putih atau merah jambu;
• rempah kering (jintan, lada, cengkih, laurel, biji ketumbar, adas).

Persediaan

Potong satu perempat cincin ke dalam bawang merah dalam kuali. Kami menambah kubis merah dan rebus dengan penambahan wain dan rempah.

Bawang putih, dihiris dengan cara yang sama, kita masuk dalam kuali yang mendalam. Kami menambah pucuk Brussels (seluruh kochanchikami), sosis, dipotong menjadi kepingan kecil dan jerami lada manis. Rebus hingga kubis dan lada lembut. Kami meletakkan di atas pinggan, seterusnya kami meletakkan kubis merah rebus. Musim dengan lada panas dan bawang putih. Kami membuat kehijauan. Garam tidak diperlukan - dalam sosej ia lebih daripada cukup. Anda boleh menyajikan wain meja ringan atau bir gelap.

Resipi untuk kubis rebus dengan sosej dalam gaya oriental

Bahan-bahan:

• sosej ham - 300-500 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• kohlrabi kubis - 200 g;
• kubis pek-choy - 200-300 g;
• minyak bijan - 4-5 sudu besar. sudu;
• Shaoxing wain beras;
• bawang putih - 4 ulas atau sekumpulan bawang putih liar;
• kicap;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• halia segar;
• lada merah pedas;
• sayuran (pasli, ketumbar, dill, tarragon, limun sorghum).

Persediaan

Memasak pada api yang tinggi.

Kupas bawang dipotong menjadi cincang suku dan goreng dalam kuali atau kuali mendalam pada minyak bijan. Kolraby bersih dan dipotong menjadi sedutan pendek dan tambah bawang dengan sosej, potong kepingan kecil. Rebus dengan rempah, kacau bersungguh-sungguh dengan skapula, sehingga siap (20 minit). Daun pak-choi gulung dan dikukus dalam air mendidih selama 5-8 minit, kemudian longkang air dan tambah pada kuali. Musim dengan gula dan tambah 30 ml wain beras. Rebus selama 2 minit lagi.

Kami menyediakan sos: gosok akar halia pada parut kecil, peras bawang putih, masukkan lada panas cincang dan sos soya. Selepas 10 minit penapis melalui penapis. Tuangkan ke dalam kuali dan campurkan. Kami tersebar di atas pinggan dan taburkan dengan herba cincang. Kami menghias dengan cawangan kehijauan. Anda boleh menyajikan nasi atau nasi beras rebus.