Apabila jalan itu panas sekali, ramai orang lebih suka bit bit klasik dengan daging, resipi yang termasuk bahan-bahan yang memungkinkan untuk memasak sup sejuk. Untuk musim sejuk, versi panas makanan akan dilakukan, dan tidak seperti borsch, hidangan ini kurang berkalori, bahagian utamanya adalah sup.
Bagaimana memasak sup bit dengan daging?
Buat sup sup bit lazat dengan daging dalam dua cara: sebagai hidangan panas atau sejuk. Peraturan untuk memasak mereka adalah seperti berikut:
- Sekiranya hidangan panas digunakan, sayur-sayuran perlu ditambah selepas mendidih, untuk sup sejuk, sup harus disejukkan.
- Untuk makanan panas semasa memasak sup, anda perlu membuang kentang, untuk kentang sejuk anda perlu mendidih secara berasingan.
- Jika ubi bit klasik dengan daging disediakan, resipi yang termasuk kubis, ia juga mesti direbus, dibuang ke dalam kuah.
Bagaimana memasak bit dengan daging tanpa kubis?
Bagi mereka yang tidak suka kubis dalam hidangan pertama, sup tanpa bahan ini dimaksudkan. Komponen utama adalah bit, wortel dan bawang, untuk kenyang adalah perlu untuk menambah kentang dan pelbagai jenis daging. Bit krim klasik dengan daging, resipi tradisional yang dibuat berdasarkan sup daging, disajikan dalam bentuk yang panas.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 300 g;
- daging lembu - 300 g;
- cuka - 40 ml;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
- Sediakan daging, masukkan air. Masak selama kira-kira 1.5 jam, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan.
- Kupas dan gulungkan semua sayuran.
- Sediakannya pada api kecil di dalam kuali sehingga separuh masak. Sembur pada mereka dengan cuka dan tambah kepada sup.
- Masak rebus dengan daging sehingga melembutkan sayuran.
Resipi sup bit sejuk dengan daging
Puan-puan yang memutuskan untuk membuat bit bit sejuk dengan daging , boleh memproses sayur-sayuran dalam dua cara. Mereka boleh digoreng dalam kuali sehingga separuh masak atau direbus secara berasingan dalam periuk, kemudian dibersihkan dan dicincang. Pada masa yang sama, sup tidak kehilangan rasa yang tidak dapat ditandingi dan tetap rendah kalori yang rendah. Beetroot mesti disejukkan sebelum digunakan.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 1.5 liter;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
- Potong daging, tuangkan air dan buang dalam mentol tengah.
- Rebus sup selama 1.5 jam.
- Apabila daging dimasak, keluarkan bawang dan tambah rempah, bawang putih dan garam secukup rasa. Masak selama 5 minit lagi.
- Rebus wortel, bit dan kentang, parut, masukkan sup.
Resipi sup bit panas dengan daging dan telur
Untuk musim sejuk, bit panas yang panas dengan daging, resipi yang termasuk telur rebus, adalah ideal. Ia disediakan bukan sahaja berasaskan sup, anda boleh mengambil dan mengeluarkan cecair atau susu cair. Untuk pemfailan yang berkesan diambil dari atas pada semangkuk sup bit meletakkan setengah telur, yang boleh ditambah dengan sudu krim masam.
Bahan-bahan:
- daging - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- bit - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- cuka - 1 sudu besar. l.;
- sayuran - 1 tandan;
- bawang putih - 3 ulas;
- telur - 2 keping;
- krim masam untuk berkhidmat.
Persediaan
- Daging masak di dalam air selama kira-kira 1.5 jam.
- Tuangkan kentang, masukkannya ke sup, masak selama 15 minit.
- Potong sayuran ke dalam kuali selama 15 minit. Telur rebus keras.
- Masukkan kandungan kuali dalam kuali. Rebus kukus panas dengan daging sehingga mendidih, ia harus diseduh selama kira-kira 10 minit.
- Cair sup, top dengan separuh telur dan musim dengan bawang putih dan sayur-sayuran.
Sup kental panas dengan resipi ayam
Jika anda ingin membuat hidangan pemakanan, anda boleh menggunakan resipi sup bit panas dengan ayam. Sup akan berubah menjadi sangat ringan dan lembut, ia sesuai untuk musim panas, terutamanya jika anda menambah sayur-sayuran muda kepadanya. Perubahan sejuk makanan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk okroshke biasa.
Bahan-bahan:
- ayam - 300 g;
- bit - 1 pc.;
- bawang merah - 2 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 3 sudu besar. l.;
- cuka - 1 sudu besar. l.;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim masam untuk berkhidmat.
Persediaan
- Potong ayam, tuangkan air dan letakkan di atas api.
- Bit dan bawang dimasukkan ke dalam kuali selepas mendidih. Masak masak sehingga bit yang dimasak.
- Keluarkan bit dan bawang dari sup. Masukkan kentang dan rebus selama 10 minit.
- Goreng bawang dan wortel selama 3 minit, tambah bit, pasta, bawang putih dan cuka, diamkan selama 3 minit.
- Resipi sup bit panas dengan daging berakhir dengan mendidih selama 7 minit.
Sup bit dengan resipi daging lembu
Beetroot dengan daging lembu sangat lezat dan kaya. Adalah lebih baik untuk menggunakan pulpa atau mana-mana bahagian bukan lemak, rasa halus yang sukar ditandingi akan memberi seekor anak lembu muda yang lembut. Jenis daging ini digabungkan dengan tomato, oleh itu, disyorkan menggunakan jus tomat sebagai salah satu komponen tambahan.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- kentang - 7 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bit - 2 buah;
- jus tomato - 250 ml;
- air - 3 l;
- garam.
Persediaan
- Masak kuah dari daging selama 40 minit.
- Masukkan kentang dan rebus sup selama 20 minit lagi.
- Potong sayuran yang tersisa dan gorengkannya dalam kuali, tambah jus.
- Masukkan campuran ke sup dan masak selama 15 minit lagi.
Sup bit dengan babi - resipi
Jika anda ingin mendapatkan sup berkhasiat, anda boleh memasak bit dengan daging babi. Dalam kes ini, lebih baik memilih daging lembut, di mana minimum lemak akan hadir. Hidangan pertama seperti ini, dimasak dalam bentuk yang panas, akan menjadi alternatif yang hebat untuk borscht dan akan membantu mempelbagaikan menu harian.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 300 g;
- daging lembu - 300 g;
- cuka - 40 ml;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
- Daging masak selama 1.5 jam.
- Sayur-sayuran untuk memadamnya dalam kuali sehingga separuh masak dan tambah kepada sup.
- Masak sup sehingga sayur-sayuran benar-benar melembutkan.
Sup bit dengan ayam dalam multivark
Untuk membuat bit dengan daging dalam multivark , ia bernilai menempel pada urutan memasak yang sedikit berbeza, kerana hanya satu bekas yang tersedia. Dalam kes ini, anda perlu menetapkan mod tertentu untuk memasak komponen yang berbeza. Sup itu tidak akan menjadi lebih aromatik daripada dalam periuk.
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.;
- kentang - 500 g;
- dada ayam - 300 g;
- telur - 5 pcs.;
- timun - 200 g;
- bawang merah - 1 tandan;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- air - 3 liter.
Persediaan
- Kentang dan telur rebus dalam mod "Varka", kemudian potong.
- Beetroot digosok, dimasukkan ke dalam perkakas dan diisi dengan air, hidupkan mod "Quenching".
- Timun dan daun hijau.
- Dalam mangkuk, panggang payudara.
- Di dalam air selepas masak bit, telur, kentang, payudara, timun dan rempah.