Kentang lembut, sedikit manis yang dipanggang membentuk sepasang daging cincang yang sangat baik. Di mana kedua boleh diambil apa-apa jenis: ayam, daging lembu, ayam belanda, daging babi - daging putih atau merah tidak akan berlebihan untuk ubi dibakar. Mengenai resipi kentang panggang dengan daging cincang, kami akan bercakap lagi.
Kentang disumbat dengan daging cincang di dalam ketuhar
Kami bersetuju, anda tidak akan mengejutkan sesiapa dengan kaserol kentang (walaupun kami akan memberinya beberapa resipi, hanya kerana ia sungguh lazat), tetapi bagaimana dengan kentang yang betul-betul disumbat dalam oven? Ia berbunyi asal.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 42 ml;
- bawang putih - 50 g;
- ulas bawang putih - 1 pc.;
- tangkai saderi - 40 g;
- daging cincang - 480 g;
- pes tomato - 20 g;
- Sos Worcester - 10 ml;
- sup daging lembu - 280 ml;
- tepung jagung - 15 g;
- air 40 ml;
- ubi kentang besar;
- parut keju keras.
Persediaan
Kami mengambil beberapa ubi kentang besar, saya di bawah air yang mengalir dengan berus dan mengeringkannya. Kami membungkus ubi dengan kerajang dan meletakkannya di dalam preheated hingga 190 ° C oven untuk membakar sehingga lembut (masa ditentukan oleh saiz kentang).
Walaupun ubi di dalam ketuhar, anda boleh mengatasi pemadat - daging cincang. Untuk mempersiapkannya, kita perlu terlebih dahulu menyelamatkan sayur-sayuran dalam minyak zaitun, kemudian tambahkan rempah-rempah, bijak, sedikit tomato dan daging cincang. Sebaik sahaja tocemeat mengisar, tuangkan isi kuali dengan sup dan biarkan masak selama 20-25 minit, kemudian tambah larutan tepung dan air, tunggu sehingga sos daging menebal dan mengeluarkannya dari api.
Ubi kentang lembut retak, tuangkan dalam sos dengan daging cincang, taburkan semua keju dan masukkan ke dalam ketuhar pada 150 ° C selama 5 minit untuk membuat keju cair, dan jus daging direndam kentang.
Hidangkan kentang dengan daging cincang yang dimasak di dalam ketuhar hendaklah panas.
Kentang yang dibakar dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- ubi kentang besar - 2 buah;
- tomat kering - 180 g;
- daging cincang - 600 g;
- bawang putih - 80 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- wortel - 90 g;
- pes tomato - 30 g;
- tomato dalam jus sendiri - 800 g;
- roti - 100 g;
- keju keras - 80 g.
Persediaan
Selepas pemanasan sedikit minyak dalam kuali, kami melepaskan bawang dengan bawang putih dan wortel selama 2-3 minit, tambahkan daging cincang, goreng, kacau selama 10-15 minit, kemudian kacau dengan pasta tomato, tomato dalam jusnya sendiri dan bawa cecair ke dalam mendidih. Sediakan daging cincang dalam sos untuk rasa dan rebus selama 25 minit.
Sementara itu, rebus kentang dan potong ke dalam kiub. Campurkan ubi cincang yang dicincang dengan daging cincang dalam sos, letakkannya dalam hidangan penaik seramik dan taburkan dengan campuran roti yang sudah hancur dan keju keras parut. Kami memasak kentang panggang dengan daging cincang di dalam ketuhar selama 40 minit pada 180 ° C.
Kentang dengan daging cincang dan cendawan dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 700 g;
- daging cincang - 400 g;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- sos tomato - 660 g;
- sos bechamel - 350 g;
- minyak zaitun.
Persediaan
Apabila oven dimanaskan sehingga 200 ° C, kami bersedia untuk menyediakan kentang. Ubi saya dan bersih, dan kemudian kita masukkan ke dalam periuk yang penuh dengan air dan dibakar. 10-12 minit akan cukup bagi kentang untuk mencapai separuh siap, dan selepas itu ia boleh dipotong menjadi cincin nipis.
Goreng daging cincang dalam dua set sehingga coklat keemasan. Tambahkan ke kayu manis kayu untuk rasa dan tuangkan sos tomato. Daging dalam sos perlu dimasak selama 5 minit - ini cukup untuk membuat rasa dan aroma bercampur.
Bahagian bawah baking dish ditutup dengan lapisan kentang iris, disejukkan dengan sekeping saus tomat dan ulangi lapisan kentang, menutupinya kali ini dengan saus putih. Ulangi lapisan sehingga semua ramuan selesai.
Kami masak kaserol kentang selama kira-kira 35 minit.