Kubis broccoli mempunyai warna hijau terang dan kaya dan komposisi vitamin yang kaya. Ia boleh disediakan untuk hidangan sampingan, membuat salad lazat atau bakar dalam ketuhar. Kami membawa perhatian kepada anda beberapa resipi menarik hidangan dari brokoli kubis.
Resipi untuk broccoli dan Brussels sprouts sup
Bahan-bahan:
- Pucuk Brussels - 385 gram;
- kembang kol - 345 g;
- brokoli - 295 g;
- tomato - 490 g;
- wortel - 65 g;
- lada manis - 95 g;
- beras - 95 g;
- minyak sayuran - 35 ml;
- rempah;
- air rebus - 1.5 liter.
Persediaan
Resipi untuk membuat sup kubis broccoli sangat mudah. Pertama, rebus beras dan buangnya dalam colander. Tomat dibilas, dicucuk dengan air mendidih dan dikupas, dan pulpa dihancurkan menjadi kiub. Wortel menghancurkan jerami pada parutan terbesar, dan lada diproses dan dicincang jerami nipis. Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan menyebarkan wortel. Goreng selama 5 minit, kemudian tambah lada dan coklat bersama-sama. Brussels, brokoli warna dan kubis dibasuh dan dipotong menjadi perbungaan. Dalam periuk, air mendidih, letakkan panggang sayuran, buang tomato, kubis yang disediakan, nasi dan musim dengan rempah. Tutup kuali dengan tudung dan masak sup dari kembang kol dan brokoli mengikut resipi selama 15 minit pada api yang lemah.
Resipi untuk pembuka selera dari brokoli dan kembang kol
Bahan-bahan:
- brokoli - 105 g;
- kembang kol - 105 g;
- thyme - 2 cawangan;
- badam - 55 g;
- rempah ratus.
- Untuk sos:
- kemangi - 1 tandan;
- mayonis - 35 ml.
Persediaan
Brokoli dan kembang kol segar dibahagikan kepada inflorescence kecil dan dimasukkan ke dalam pengukus. Kami mengambil sayuran secukup rasa dan masak selama 10 minit, sehingga lembut. Kami memotong badam dengan pisau dan goreng dalam kuali yang kering, kacau sentiasa. Untuk menyediakan basil sos dibilas, digegarkan dan dicincang halus. Kemudian campurkan sayur-sayuran dengan mayonis. Sebarkan kubis pada hidangan rata hangat, tuangkannya dengan sos hijau, taburkan badam dan dekorasi dengan daun thyme.
Resipi untuk memasak broccoli rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kubis broccoli - 605 g;
- Cendawan Cina - 35 g;
- bawang merah - 95 g;
- halia segar - 10 g;
- keju curd - 195 g;
- sos sos soya - 4 sudu besar. sudu;
- almond - secukup rasa;
- kanji - 10 g;
- sup sayur-sayuran - 1,5 barang;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Cendawan kering dicurahkan terlebih dahulu dengan air dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian parit cecair dan potong cendawan ke kepingan kecil. Bawang dan halia dibersihkan dan dicincang tipis. Brokoli dibasuh, kering dan dibahagikan kepada perbungaan. Dalam kuali besi tempa yang tuangkan minyak, panaskannya, letakkan semua sayuran, kecuali cendawan, dan goreng selama 5 minit. Kemudian tambah keju, kiub dihancurkan, buang cendawan, tuangkan dalam sos soya dan kacau. Selepas 2 minit, kami memperkenalkan sup sayur-sayuran, tutup hidangan dengan tudung dan letakkan pada api yang rendah selama 10 minit. Sementara itu, dalam air sejuk, kita membesar kanji dan tuangkannya ke dalam kuali, kacau. Hancurkan badam, coklatnya secara berasingan, dan kemudian masukkannya ke hidangan siap sedia. Sebagai hiasan, nasi rebus adalah sempurna.
Resipi untuk salad kubis broccoli
Bahan-bahan:
- brokoli - 355 g;
- warna kubis - 345 g;
- Lada Bulgaria - 55 g;
- tomato ceri - 495 g;
- telur rebus - 3 keping;
- mayonis;
- rempah;
- sosej dimasak - 195 g.
Persediaan
Brokoli dan kembang kol segar diproses dan dibahagikan kepada perbungaan. Lada dan tomato dicincang halus, dan sosis dan telur dikupas dadu. Campuran semua bahan dalam mangkuk salad, air dengan mayonis dan musim dengan rempah kegemaran anda.