Strawberi adalah tinggi dalam vitamin C - hanya beberapa buah beri strawberi mampu menambah kadar harian vitamin ini. Menurut kandungan vitamin C, strawberi adalah kedua hanya untuk currant hitam.
Strawberi juga mempunyai sifat antimikrobial dan digunakan secara meluas dalam rawatan selsema dan selesema. Beri manis ini mengandungi banyak bahan berguna yang menyumbang kepada pengukuhan keseluruhan badan manusia - potassium, kalsium, besi, yodium, garam mineral.
Strawberi dianggap ubat yang baik untuk insomnia - beberapa beri pada waktu malam menyumbang kepada tidur yang mendalam. Kaedah ini telah diuji oleh banyak generasi nenek moyang kita.
Sifat perubatan yang sangat baik dan mempunyai daun strawberi. Merebus dari daun strawberi digunakan sebagai agen pencegahan untuk penyakit jantung, hati, sistem saraf. Merebus daun strawberi dapat menurunkan tekanan darah dan menormalkan metabolisme dalam badan.
Strawberi adalah kosmetik yang sangat baik. Masker dari pulpa stroberi dengan tambahan jus lemon mempunyai kesan meremajakan dan melegakan kulit kering.
Jenis strawberi
Ada beberapa jenis stroberi yang tumbuh di wilayah negara kita. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, anda dapat melihat stroberi putih dan hitam - rasa ingin tahu untuk keadaan iklim kita. Tanah air strawberi putih adalah Amerika Selatan. Beri ini berbeza rasa masam dan luar biasa bagi kami warna putih. Strawberi hitam tumbuh di wilayah Asia Tengah.
Di negara kita jenis strawberi terbaik adalah: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak jem strawberi dari pelbagai jenis stroberi sendiri.
Resipi jem strawberi
Jam dari stroberi, dengan hak dianggap sebagai makanan istimewa yang indah. Jam dari beri ini ternyata manis, digabungkan dengan banyak pencuci mulut yang lain. Jam sedemikian sering dihiasi dengan kuih-muih, ais krim dan pelbagai pai.
Jam strawberi tradisional
Resipi jem strawberi adalah berbeza daripada resipi jem dari buah-buahan dan buah-buahan lain, kerana strawberi adalah buah yang lembut dan halus. Untuk menyediakan jem yang anda perlukan: 1 kilogram strawberi dan 1 kilogram gula.
Strawberi mesti dibasuh dengan sempurna dan dikeluarkan semua daun. Beri perlu diselesaikan - tidak ada stroberi busuk yang jatuh ke dalam jem, jika tidak ia akan merosakkan rasa seluruh parti.
Di bahagian bawah enamel itu perlu dituangkan gula sedikit dan letakkan stroberi, menuangkan setiap lapisan gula. Tutup piring dengan tudung dan biarkan di tempat yang sejuk selama 6-8 jam, untuk membuat strawberi membiarkan jusnya. Selepas itu, letakkan strawberi dan sirap pada api perlahan, masak sehingga masak dan masak selama 30 minit, sentiasa mengeluarkan busa. Kencang panas harus dituangkan ke atas balang yang bersih dan steril dan dilancarkan. Simpan di tempat yang sejuk.
Resipi jem strawberi "Pyatiminutka"
Resipi jemur dari strawberry "Pyatiminutka" agak cepat, tetapi memerlukan lebih banyak gula. Dalam resipi ini, 1 kilogram strawberi memerlukan 1.5 kilogram gula.
Gula dicairkan dengan air (1 cawan), dibakar dan dibawa ke mendidih. Dalam sirap mendidih, perlu mencurahkan stroberi yang dibasahi dan disortir terlebih dahulu dan rebus selama lima minit. Selepas itu, keluarkan jem dari api dan bungkusnya dengan selimut untuk menyejukkannya untuk masa yang lama. Apabila jem sejuk, ia perlu dituangkan ke atas tin dan ditutup dengan penutup.
Simpan jem di dalam peti sejuk.