Coklat dan rasa yang kaya dengan makanan istimewa ini, dapat bersorak walaupun pada hari yang paling mendung. Untuk minum pada waktu pagi secawan kopi atau teh dengan sebilangan kecil krim coklat dari koko, yang dilapisi dengan biskut, akan membolehkan anda mendapat suasana positif untuk hari itu. Bergantung pada konsistensinya, krim tersebut bukan sahaja boleh menghiasi, atau kek sandwic, tetapi juga berfungsi sebagai pencuci mulut yang bebas. Mari kita cari bagaimana untuk menyediakan krim yang tebal dan lazat dari koko.
Resipi krim coklat dari koko
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- susu - 100 ml;
- gula - 1 item;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sekarang beritahu anda cara membuat krim koko. Jadi, mentega mentega sejuk dipotong menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk dan masukkan api kecil. Kemudian tuangkan gula, koko dan tepung ke dalam mentega cair. Susunkan segalanya dengan sempurna dan perlahan-lahan tuangkan susu. Masak krim sehingga penebalan sekitar 7-10 minit, kacau sentiasa dengan sudu. Makanan istimewa siap digunakan sebagai lapisan atau glaze untuk kek.
Coklat krim untuk kek
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- mentega - 400 g;
- serbuk gula vanila - 4 g;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- cognac - 2 g.
Untuk sirap:
- gula - 1,5 barang;
- air 100 ml.
Persediaan
Pertama kita perlu menyediakan sirap. Untuk melakukan ini, kita menggabungkan air dalam mangkuk kecil dengan gula, letakkan api yang lemah dan bawa campuran ke dalam mendidih, mengeluarkan busa dan, terus kacau. Seterusnya, kami menewaskan telur secara berasingan supaya mereka meningkatkan jumlahnya sebanyak tiga kali. Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan dengan teliti ke dalam sirap gula campuran telur, sejuk, kemudian tambah serbuk koko, mentega, serbuk, cognac dan pukulan sehingga konsistensi seragam diperolehi. Itu sahaja, krim serbuk koko siap!
Krim koko dan krim masam
Bahan-bahan:
- krim masam - 100 ml;
- gula tepung - 100 g;
- koko - 50 g;
- gelatin - 10 g.
Persediaan
Krim masam sebelum ini, masukkannya ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah gula. Apabila jisim menjadi seragam, tambah sedikit koko dan campurkan. Gelatin secara berasingan membubarkan dalam air sejuk, dan kemudian campurkan dengan campuran coklat yang dihasilkan. Krim siap dibuang ke dalam acuan dan dihidangkan kepada teh panas, makanan lazat di dalam peti sejuk.
Krim koko dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- susu - 100 ml;
- Apricot - 0.5 keping;
- krim - 20 ml;
- koko - 10 g;
- keju kotej - 2 sudu besar. sudu;
- sirap gula - 25 ml.
Persediaan
Keju kencang memukul pengadun pada kelajuan terendah. Kemudian kami tuangkan bubuk koko, kami meletakkan gula secukup rasa, secara beransur-ansur tuangkan susu hangat dan campurkan sehingga kami mendapat massa yang menyerupai konsistensi krim. Kemudian kami mengalihkan makanan istimewa coklat ke dalam gelas, dari atas kami meletakkan krim disebat dan menghiasi dengan separuh aprikot dari kompot atau jem. Kami menyajikan hidangan pencuci mulut yang sangat sejuk dengan biskut atau biskut biasa.
Krim coklat dari koko dengan telur
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- tepung putih atau kanji - 30 g;
- telur ayam - 3 keping;
- koko - 30 g;
- gula - 100 g.
Persediaan
Oleh itu, untuk penyediaan krim coklat, ambil mangkuk dan gabungkan serbuk koko, kanji, kuning telur dan susu. Semua dengan berhati-hati campurkan pemukul, letakkan campuran pada api yang lemah dan masak, kacau sentiasa, sehingga tebal. Kemudian keluarkan krim dari pinggan, sejukkannya, tambah protein tebal yang sejuk, sebelum disebat dengan gula. Tuangkan tepung ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk.