Setelah timun disediakan dengan tomato untuk musim sejuk, tidak hanya mungkin untuk mencari aplikasi untuk dua sayuran sekaligus. Buah-buahan dengan sempurna mengharmonikan antara satu sama lain dalam makanan pembuka yang serupa, citarasa pertukaran dan memperoleh unik untuk semua parameter sifat selera.
Billet untuk musim sejuk dari timun dan tomato?
Timun dan tomato yang ditanam untuk musim sejuk - resipi yang mengandaikan pengetinan klasik buah-buahan dalam perapan, penyediaan pelbagai jenis salad, lecho dan makanan ringan sayuran asli yang lain. Apabila mula melaksanakan resipi, ingat yang berikut:
- Pelbagai jenis sayur-sayuran yang diasinkan dapat dipelihara secara proporsional sewenang-wenang, menyimpang dari cadangan resipi.
- Meletakkan buah-buahan dalam tin, yang pertama menghantar timun ke mangkuk, dan di atas tomato yang lebih lembut.
- Untuk penjerukan, spesimen berkualiti diambil tanpa kerosakan dan penyok, timun yang telah direndam selama beberapa jam dalam air sejuk.
- Selepas tin dibatas, mereka diserahkan kepada penutup dan dibalut hangat sehingga disejukkan sepenuhnya.
Timun yang diasinkan dengan tomato untuk musim sejuk - resipi
Cara paling mudah untuk memohon campuran sayur-sayuran adalah untuk menyediakan timun yang diasinkan dengan tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan untuk resipi yang mudah dan lazat. Cucumbers bekerja rangup, pedas, dan tomato memperoleh rasa khas. Perkadaran komponen diberikan setiap satu balang 3 liter.
Bahan-bahan:
- timun dan tomato - 1 kg setiap satu;
- air - 1.5 liter;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- cuka - 1.5 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 gigi;
- dill, daun lobak, lada, laurel.
Persediaan
- Di bahagian bawah tin meletakkan sayur-sayuran, bawang putih, rempah-rempah, meletakkan timun.
- Tomato di atas dan dituangkan dalam air mendidih selama 20 minit.
- Air disiram, direbus dengan penambahan garam dan gula, dituangkan ke dalam balang, ke dalamnya cuka ditambah.
- Timun gabus dengan tomato untuk musim sejuk.
Pelbagai timun dengan tomato untuk musim sejuk
Pemeliharaan timun dan tomato bersama-sama untuk musim sejuk dalam kes ini dijalankan dalam bentuk salad. Rasa tambahan akan memberikan pembuka kepada lada dan bawang manis Bulgaria, dan untuk ketajaman anda boleh menambah beberapa cincin tipis cili panas ke balang. Daripada produk ini, satu liter boleh didapati.
Bahan-bahan:
- timun bersaiz sederhana - 1 keping;
- tomato - 4-5 pcs;
- Lada dan bawang Bulgaria - 1 pc;
- Lada kacang - 4 pcs;
- laurel - 1 keping;
- cuka - 1,5 tsp.
- minyak, garam dan gula - 2 sudu teh setiap;
- daun lobak - 1 pc.
Persediaan
- Di bahagian bawah kaleng meletakkan rempah-rempah dan sekeping lobak.
- Tuangkan tomato, timun, bawang dan lada dan letakkannya dalam bekas.
- Tambah di atas minyak, garam, gula, cuka.
- Suntikan disterilkan selama 10 minit.
- Cork salad timun-tomato untuk musim sejuk.
Lecho timun untuk musim sejuk dengan tomato
Makanan ringan yang lazat untuk disajikan ke mana-mana meja akan disediakan salad kubis , tomato, timun untuk musim sejuk. Hidangan disediakan dalam bentuk lecho, di mana tomato digiling kepada keadaan kentang tumbuk dan ditambah dengan jisim yang diiris. Kubis putih boleh digantikan dengan pembungaan brokoli atau kembang kol.
Bahan-bahan:
- timun - 800 g;
- tomato - 500 g;
- Lada Bulgaria - 300 g;
- kubis - 200 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak, cuka - 50 g;
- gula - 90 g;
- garam - 40 g.
Persediaan
- Potong timun, lada, kubis.
- Menggosok tomato, mendidih halus, letakkan sayur-sayuran di dalamnya.
- Masukkan gula, garam, minyak, bawang putih dan cuka.
- Rebus jem 10 minit, tersebar di tebing.
- Akhirnya, makanan ringan dari timun dan tomato ditutup untuk musim sejuk, ia disejukkan kepada penyejukan.
Timun manis dengan tomato untuk musim sejuk
Sediakan tomato yang diasinkan dengan timun untuk musim sejuk yang manis dan lazat akan membantu resipi berikut. Pelbagai yang dihasilkan akan menyenangkan dengan rasa yang ringan, sederhana yang menenangkan, tahap rasa manis yang dapat diratakan, menambah sedikit cuka apabila pengalengan. Terdapat produk yang cukup untuk melancarkan satu kapasiti tiga liter.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- tomato - 1 kg;
- Lada dan bawang Bulgaria - 1 pc;
- sayuran, rempah - secukup rasa;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- garam - 40 g.
Persediaan
- Tuangkan ke dalam balang rempah, herba, bawang putih, bawang, lada.
- Kemudian mereka menghantar timun, dan kemudian tomato.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih selama setengah jam.
- Air dituang, masukkan garam, gula, rebus.
- Cuka dan air garam dicurahkan ke dalam balang.
- Timun gabus dengan tomato manis untuk musim sejuk.
Timun dengan tomato dengan aspirin untuk musim sejuk
Untuk menggulung timun dengan tomato untuk musim sejuk tanpa cuka adalah mungkin dengan penambahan aspirin. Asid acetylsalicylic dalam tablet, ditambah terus ke balang dengan sayur-sayuran dan perapan sebelum gabus, akan memainkan peranan pengawet tambahan, dan bersama-sama dengan asid sitrik akan membantu menyimpan bilet di bawah keadaan bilik.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- tomato - 1 kg;
- bawang putih - 4 gigi;
- asid sitrik - 2 sudu teh.
- aspirin - 3 tablet;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Bawang putih, rempah, sayur-sayuran dan timun diletakkan dalam tin steril.
- Di atas adalah tomato, gula, garam, asid sitrik dan aspirin hancur.
- Tuangkan kandungan tin air mendidih yang curam, timun gabus dengan tomato dan aspirin untuk penutup musim sejuk yang digoreng, pusingkan bahagian bawah dan bungkus dengan hati-hati.
Timun dan tomato di Bulgaria untuk musim sejuk
Timun jeruk dengan tomato untuk musim sejuk menurut resepi berikut tidak jauh berbeza dari yang klasik. Dalam komposisi untuk rasa dan aroma ditambah lada Bulgaria, tunas carnation, hijau segar dill muda dan pasli. Di samping itu, pengasam manis akan memberikan rasa sayuran yang lembut, lembut, harmoni.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- tomato - 1 kg;
- bawang putih - 4 gigi;
- Dill dan pasli - 0.5 tandan setiap;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka - 90 ml;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Di dalam balang diletakkan sayur-sayuran, lada, rempah-rempah.
- Isi bekas dengan timun dan tomato, tuangkan air mendidih selama 20 minit.
- Air dikeringkan, direbus dengan penambahan garam, gula, dicurahkan ke dalam balang.
- Tuangkan cuka ke sayuran, gulungkan vesel dengan penutup.
Timun dengan tomato hijau untuk musim sejuk
Resipi seterusnya untuk timun dengan tomato untuk musim sejuk sangat relevan pada akhir musim panen sayur-sayuran, apabila perlu untuk memproses tomato unripened dan spesimen timun overripe. Timunnya dikupas dan dibiji, dicincang dengan kepingan dan bersama-sama dengan tomato dihiris digunakan untuk membuat salad yang lazat.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- tomato hijau - 1 kg;
- Lada Bulgaria dan wortel - 500 g;
- bawang merah - 500 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- Dill dan pasli - 0.5 tandan setiap;
- minyak - 100 ml;
- intipati asetik - 2 sudu besar. sudu;
- garam, gula - secukup rasa.
Persediaan
- Sayuran dipotong, digabungkan dalam bekas biasa.
- Masukkan sayur-sayuran, bawang putih, garam, gula, minyak dan cuka, biarkan selama 2 jam.
- Rebus jisim dari titik didih 20-30 minit, tersebar di balang steril, dimeterai, dibalut.
Tomato dan timun dalam gelatin untuk musim sejuk
Resipi berikutnya untuk suri rumah yang lapar untuk eksperimen masakan. Reka bentuk asal pelbagai sayur - sayuran dalam mengisi dengan penambahan gelatin akan menakluki penampilan yang unik, dan ketika merasa dan rasa segar yang segar, sangat piquan. Adalah penting untuk mensterilkan tin sambil mengekalkan suhu air pada 90 darjah.
Bahan-bahan:
- timun - 2.5 kg;
- tomato - 2.5 kg;
- Lada dan bawang Bulgaria - 700 g;
- lada hitam, laurel, ulas - secukup rasa;
- air - 1 l;
- cuka - 100 ml;
- gelatin - 1.5 sudu besar. sudu;
- garam, gula - untuk 60 g.
Persediaan
- Rendam selama satu jam dengan gelatin dan campurkan sehingga dibubarkan dalam perasan panas yang dimasak dari garam, gula dan cuka.
- Di bahagian bawah tin membuang rempah, dan kemudian meletakkan sayuran potong.
- Tuangkan kandungan bekas dengan perapian jeli, sterilkan selama 30 minit.
- Cork tomato dan timun dalam jeli untuk musim sejuk, tukar sehingga penyejukan.
Timun dengan tomato di Korea untuk musim sejuk
Timun yang lazat dengan tomato untuk musim sejuk boleh dimasak tanpa menggunakan rawatan haba sayur-sayuran. Pembuka selera menjadi agak tajam, mengejutkan pedas, mengekalkan rasa segar sayur-sayuran dan sifat berharga mereka. Timun muda untuk makanan ringan dipotong menjadi kepingan kecil, dan tomato potong atau kuarters.
Bahan-bahan:
- timun dan tomato - 1 kg setiap satu;
- lada manis - 4 pcs;
- cabai - 1 pc.;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 0.5 cawan;
- minyak dan cuka - 0.5 gelas setiap;
- sayuran - 1 tandan;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Kacang timun dan tomato.
- Putar penggiling daging atau potong lada, cabai, bawang putih dan herba dalam pengisar.
- Campurkan sayur-sayuran dengan kentang tumbuk, tambah garam, gula, minyak dan cuka, kacau.
- Letakkan jisim sayur pada balang steril, tutup dengan tutup plastik, letakkan dalam simpanan sejuk.