Bakar bawang putih adalah pastri yang lazat dan wangi yang sangat sesuai dengan borscht panas, sup ayam atau sebarang hidangan daging.
Gulung bawang putih
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 750 g;
- telur ayam - 1 keping;
- gula - secubit;
- ragi segar - 50 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 8 gigi;
- keju jenis keras - 300 g;
- air rebus - 2 barang;
- garam - secubit;
- wijen - untuk percikan.
Persediaan
Ragi dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air suam, letakkan gula dan letakkan campuran di tempat yang hangat selama 10 minit, sehingga buih muncul. Kami menyaring tepung, campuran dengan garam, tambahkan telur dan, secara beransur-ansur menuangkan campuran ragi, menguli doh elastik dan homogen.
Bawang putih dan dikupas dengan keju tiga pada parut kecil, dan kemudian secara beransur-ansur merayap ke dalam doh. Kami meletakkan jisim yang diterima di tempat yang hangat selama kira-kira satu jam, sehingga ia meningkatkan jumlah dua kali. Kemudian kita menguli doh dan membentuk roti kecil dari itu. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar, dihidang, dilap dengan kuning telur, ditaburi dengan bijan dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah, kira-kira 30 minit.
Resipi untuk roti bawang putih
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 barang;
- air rebus - 0.5 st.;
- Ragi kering - 0.5 tsp.
- garam - secubit;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- Susu - untuk menuangkan;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran - di kehendak;
- bawang putih - 7 gigi gelembung.
Persediaan
Bagaimana memasak roti bawang putih? Dalam tepung campuran panci kecil, yis, garam, gula dan tuangkan air suam panas. Kami menguli doh lembut homogen, tutup dengan filem makanan dan letakkan selama 30 minit di tempat yang hangat. Kemudian tambah minyak zaitun, campurkan, sekali lagi tutup dengan filem dan biarkan doh selama 45 minit untuk naik dan pergi.
Kali ini kami menyediakan pengisian dengan anda: bawang putih dibersihkan, diperas melalui akhbar, dicampur dengan mayonis dan herba segar.
Kami melincirkan hidangan pembakar dengan minyak. Meja ditaburkan dengan tepung, kami menyebarkan adunan, kami membahagikannya kepada 2 bahagian yang sama. Setiap gulung ke dalam lapisan segiempat nipis, menyebarkan lapisan seragam pengisian dan membungkus doh dalam roll. Seterusnya, potong setiap satu ke 5 bahagian yang sama dan letakkan roti dengan bawang putih mengisi dalam acuan. Kami menuangkannya dengan susu, taburkan wijen di atas pada kehendak dan biarkan selama 30 minit untuk naik. Kemudian letakkan acuan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 20 minit sehingga warna cerah.
Selera makan!