Kentang itu baik dalam apa jua bentuk, dan ketika membuat roti di dalam oven, ia mengesan citarasanya dengan cara yang benar-benar baru, ia menjadi sangat harum dan selera. Beberapa resipi mudah akan membantu anda memastikan ini dan menikmati rasa lazat sayur-sayuran kegemaran anda.
Bagaimana membakar kentang dalam seragam dalam kerajang dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- kentang saiz purata muda - 8 pcs.;
- petani mentega berkrim - 60 g;
- garam adalah masakan yang besar - secukup rasa;
Untuk penyerahan:
- krim masam tebal - 90 g;
- mayonis klasik - 90 g;
- Ranting parsli segar dan dill - 0.5 tufts;
- capers atau timun acar - secukup rasa;
- Ikan masin, sosej atau air masin - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membakar seragam, lebih baik mengambil ubi kentang muda atau buah-buahan lama dari tanaman baru. Kentang tahun lepas untuk penyediaan ini tidak boleh digunakan. Tubers dibasuh dengan cair dari bahan pencemar dan kami membuat penebalan membujur sedikit lebih daripada separuh. Kami meletakkan setiap buah pada potongan berasingan kerajang dan meterai dengan beg, memilih tepi kerajang. Kami letakkan kosong pada lembaran penaik dan letakkan di rak ketuhar. Ia mesti ditetapkan terlebih dahulu pada suhu 200 darjah dan memanaskan badan. Kami menetapkan pemasa selama lima puluh minit dan tunggu proses memasak selesai. Kami memeriksa kesediaan kentang dengan menebuk tusuk gigi, kadang-kadang beberapa jenis sayuran memerlukan masakan yang lebih lama. Jika ini adalah kes anda, semak proses selama sepuluh minit lagi dan kemudian semak kesediaannya.
Yang paling menarik dalam hidangan ini adalah padang. Untuk melakukan ini, kita mula-mula membentangkan kerajang dan membentuk sejenis plat dari situ. Kami membuka ubi dibakar dalam bahagian sebagai buku, menambah garam, letakkan sepotong minyak pada setiap separuh dan kembalikan ke ketuhar selama 10 minit lagi.
Pada masa ini, sediakan pengisi untuk memfailkan. Campurkan krim masam, mayonis dan melenko sayur-sayuran cincang, tambah capers dihancurkan atau timun acar dan campuran. Sos siap. Sekarang, bergantung pada ketersediaan makanan atau pilihan rasa, potong garam masin kecil atau ikan lain, sosej atau semangka dan letakkan pada piring. Ada kemungkinan untuk memberi beberapa penambahan kepada kentang dengan segera. Saya juga memotong sayur-sayuran segar ke dalam kepingan.
Kentang siap dihidangkan dengan sos yang disediakan dan bahan tambahan yang dihancurkan.
Kentang kentang dalam oven dengan susu dan keju
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 850 g;
- susu keseluruhan - 280 ml;
- ulas bawang putih - 1 pc.;
- 1 telur ayam besar;
- satu set herba Itali kering - 1 secubit;
- Lada hitam tanah baru - 1 secubit;
- garam besar - 2 jepit;
- keju pedas gred syarikat - 220 g;
- minyak sayur tanpa rasa - 70 ml.
Persediaan
Untuk membakar ketuhar untuk resipi ini, kami membersihkan kentang, potong ke dalam iris dan campurkan dengan separuh norma keju parut dan minyak halus tanpa rasa dan bawang putih dicincang. Sekarang kita menyebarkan pasta kentang ke dalam bentuk sayur-sayuran yang berminyak dan isi dengan campuran susu dan telur yang dipukul, yang kita musim dengan garam, lada tanah dan herba kering aromatik.
Kami mempunyai bekas dengan kentang dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga suhu 190 derajat. Selepas empat puluh minit, kami menggosok hidangan itu dengan keju yang dipanaskan dan kembali ke ketuhar selama sepuluh minit lagi.
Kentang yang dibakar dengan bacon atau lemak dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ubi kentang sederhana atau besar - 10 pcs;
- lemak atau daging babi - 220 g;
- Lada hitam tanah baru - 1 secubit;
- garam besar - 2 jepit;
- minyak sayur tanpa rasa - 70 ml.
Persediaan
Ubi kentang dibersihkan dan dipotong separuh. Bahagian garam, musim dengan minyak sayuran sedikit dan letakkan pada lembaran penaik yang minyak. Dari atas pada setiap keping kita memakai sepotong lemak atau daging babi. Sekiranya bacon digunakan, sekeping minyak berkrim mesti ditambah kepada kentang. Sekarang kami letakkan dulang pembakar dengan preforms dalam ketuhar yang sebelum dipanaskan sebelum 210 darjah dan panggang selama empat puluh hingga lima puluh minit, bergantung kepada saiz bahagian kentang. Kami memeriksa kesediaan sayur-sayuran dengan menebuk tusuk gigi.