Bola bakar Swedia kecil, kira-kira dengan walnut, bola ikan atau daging cincang. Biasanya mereka menambah sayur-sayuran, bawang dan, tentu saja, pelbagai rempah ratus. Bahan utama untuk daging cincang adalah serbuk roti atau roti putih direndam.
Mari kita pertimbangkan dengan cara anda memasak bebola daging Sweden? Ia sangat mudah.
Resipi untuk bakso Sweden
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- telur - 1 keping;
- roti atau roti putih - 100 g;
- mentega - 30 g;
- krim - 100 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana memasak bebola daging Sweden? Kami mengambil daging segar, disusun dengan hati-hati, mengeluarkan semua tulang dan filem, dengan sempurna dibilas. Kemudian kita memotong daging sapi dengan penggiling daging, beberapa kali untuk membuat peminum lebih lembut dan lebih homogen.
Kemudian kami merendam krim sepotong roti putih atau roti putih, dan kemudian juga melalui pengisar daging dan menggabungkan dengan daging cincang.
Bawang dikupas dari sekam dan dicincang halus. Kemudian masukkannya ke dalam kuali dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kami menambah telur, garam, bawang, lada dan pala kepada pemakan daging - secukup rasa. Campurkan forcemeat, mencairkan sedikit dengan krim. Akhirnya, anda perlu mendapatkan jisim daging lembut tetapi padat, supaya apabila menggoreng bola bakar Swedia tidak runtuh.
Sekarang kita mula memahat bola. Kami meletakkan pinggan di sebelah air, dan dengan bola roll tangan basah, kira-kira saiz walnut. Apabila semua bebola daging dibentuk, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskannya dan letakkan bola daging. Goreng bebola daging di atas api sederhana selama beberapa minit, dan kemudian pasangkan garpu ke sisi lain dengan garpu.
Sos untuk bola bakar Sweden
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- susu - 50 ml;
- sup - 50 ml;
- cranberry jam.
Persediaan
Walaupun bakso kami menggoreng, kami akan menyediakan sos. Untuk melakukan ini, cairkan sedikit mentega dalam periuk, tambah tepung dan masak, kacau, minit. 3. Pastikan tepung tidak berubah menjadi coklat. Kemudian, dalam menetes nipis, kacau sentiasa, tuangkan susu dan sup air panas. Campurkan segalanya, garam secukup rasa dan masak sehingga tebal. Bakso siap disebarkan di atas kentang lecek atau mana-mana pinggan lain, tuangkan sos yang disediakan dengan banyak dan jem cranberry.