Yang paling lazat, mulut dan berkilau, mungkin, boleh menjadi ayam dalam ketuhar. Hidangan ini mudah dan mudah disediakan, tidak memerlukan kemahiran masakan dan pengetahuan khusus, tetapi ia sesuai untuk makan malam asal pada hari kerja dan meja perayaan.
Bagaimana untuk memasak ayam dalam ketuhar?
Jika anda tidak pernah memasak ayam dalam ketuhar atau hasilnya tidak begitu gembira dengan anda, semak kaedah dan rahsia asas yang akan membantu anda memperbaiki atau belajar bagaimana memasak burung dari awal:
- Daging mesti diperap terlebih dahulu dalam campuran pedas.
- Untuk hasil yang lebih berair meletakkan produk dalam lengan atau kerajang, dan baking tanpa penyertaan mereka disiram dari semasa ke semasa oleh jus.
- Burung sering digabungkan dengan sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan untuk mendapatkan komposisi pelbagai komponen asal.
- Antara rempah dan bumbu, campuran yang paling kerap digunakan ialah lada, kari, kunyit, herba kering wangi (oregano, basil, marjoram, dan lain-lain).
- Sekiranya anda tidak tahu berapa banyak membakar ayam di dalam ketuhar, maka semasa memasak keseluruhan bangkai 15 minit pertama hidangan itu disimpan pada suhu maksimum, kemudian mengurangkan suhu menjadi 180 darjah dan bakar sehingga ia terisolasi apabila jus telus ditusuk. Bagi burung purata, 1 jam sudah cukup. Potongan dihantar ke ketuhar selama kira-kira satu jam pada 180-200 darjah.
Ayam pedas di dalam ketuhar
Ayam keseluruhan yang disumbat di dalam ketuhar - penyelesaian terbaik untuk reka bentuk mana-mana meja. Bergantung pada ketersediaan masa lapang, kesabaran dan kemahiran, anda boleh mengisi dengan pemadat yang dipilih atau, sebagai tambahan, mengeluarkan semua tulang, yang akan menjadikan makanan lebih asli, indah. Tanpa mengambil kira masa untuk mengikat, 6 bahagian hidangan akan mengambil masa 2 jam.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- nasi rebus - 200 g;
- aprikot kering, kismis dan prun - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 50 ml;
- perasa.
Persediaan
- Karkas yang disediakan disapu dengan campuran rempah terpilih dan bawang putih dan mentega, dibiarkan selama beberapa jam.
- Campurkan nasi dengan buah-buahan kering yang dicincang, musim dan letakkan di dalam perut, yang diikat dengan tisu gigi.
- Bakar ayam dalam ketuhar selama 1.5 jam.
Ayam dengan epal di dalam ketuhar
Peminat kombinasi rasa yang berbeza akan mempelajari lebih lanjut cara membakar ayam dalam ketuhar dengan epal. Adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan jenis-jenis manis dan masam yang perlu dibasuh, membersihkan teras dengan benih dan potong ke dalam kepingan besar. Selalunya jisim epal digabungkan dengan gigi sitrus atau bawang putih. Untuk membuat merawat selama enam akan mengambil masa 2 jam.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- epal - 1 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak, madu dan krim masam - 50 g;
- kayu manis, perasa.
Persediaan
- Burung itu disediakan, diasinkan dan disumbat dengan jus buah berperisa dengan bawang putih.
- Gosok individu dengan campuran minyak dengan krim masam dan madu dan masukkan ke dalam kusyen epal lobula yang tersisa.
- Sediakan ayam di dalam ketuhar selama 1.5 jam.
Ayam dalam kicap dalam ketuhar
Resipi berikut untuk ayam di dalam ketuhar menyuap suri rumah dengan kesederhanaan dan ciri-ciri rasa keseluruhannya yang sangat baik. The yak mendapat kerak yang menakjubkan dan sangat harmonis dengan apa-apa tambahan hiasan atau hanya dengan mengiris sayur-sayuran. Jika anda memasak payudara, maka lebih baik untuk menutupinya apabila dibakar dengan kerajang. Untuk mengatur makan untuk 6 orang, ia akan mengambil masa hanya sejam.
Bahan-bahan:
- fillet, kaki atau peha - 1 kg;
- kicap - 80 ml;
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- madu - 70 g;
- halia - 1 sudu teh;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- rempah ratus.
Persediaan
- Daging itu diasinkan dalam jisim bawang putih bercampur dengan bahan-bahan lain selama beberapa jam.
- Letakkan irisan dalam acuan dan hantar minit untuk 40-50 untuk membakar pada 200 darjah.
Ayam dalam bahasa Perancis dalam ketuhar
Hidangan lazat dan mulut adalah ayam dengan keju di dalam oven di Perancis. Terdapat banyak variasi jenis makanan seperti ini, mencadangkan penggunaan tomato segar atau sayur-sayuran lain, yang memberikannya juiciness tambahan dan memperkaya rasa. Berikut adalah resipi asas yang boleh diubah mengikut budi bicara anda. 5 hidangan akan siap dalam masa 1,5 jam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- mentol - 250 g;
- cair dan keju keras - 500 dan 200 g;
- mayonis - 100 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Ringan kepingan dipukul di bawah satu filem, berpengalaman dan dibiarkan menjadi marinate.
- Campurkan keju krim dengan tudung bawang putih, herba, mayonis.
- Di dalam mangkuk dibentangkan bawang, dan di atas daging, yang dioles dengan massa keju dan ditaburi dengan cip dari keju keras.
- Selepas 40 minit baking pada 180 darjah, ayam berair dalam oven akan siap.
Ayam dalam periuk dalam ketuhar
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk membakar ayam dengan teliti dalam satu atau lebih periuk hidangan. Dengan baking demikian, ayam mendapat rasa yang luar biasa, dan hidangan itu boleh dimasukkan dalam menu diet, kerana ia mengandungi keseimbangan kalori optimum. Ketajaman dan kepintaran dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan anda sendiri. 4 hidangan akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- ayam (daging) - 800 g;
- kentang - 8 pcs.;
- wortel dan bawang - 2 buah;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- air mendidih - 400 ml;
- perasa, herba.
Persediaan
- Semua bahan dipotong menjadi kepingan yang sama dan tersebar di atas pasu, perisa dengan rempah pedas.
- Tuangkan kandungan asas cecair, tutup dengan penutup.
- Selepas 50 minit habis pada 190 darjah, ayam dengan sayur-sayuran dalam oven akan siap.
Ayam dengan cendawan di dalam ketuhar
Pilihan lain untuk hidangan yang layak adalah ayam dengan champignons dalam ketuhar. Bahan-bahan yang sempurna mengharmonikan antara satu sama lain, mewujudkan kebenaran hidangan diraja. Anda juga boleh menggunakan cendawan hutan, yang akan menjejaskan ciri perasa mereka, menjadikannya lebih halus dan asli. Untuk membuat rawatan untuk 6 orang, ia akan mengambil masa 2 jam.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- champignons - 500 g;
- bawang merah - 200 g;
- kentang - 800 g;
- perasa.
Persediaan
- Burung yang dituai dipenuhi dengan bawang masin dengan cendawan, dijahit dan diletakkan di atas dulang pembakar dengan kentang yang dikupas, dihiris dan berpengalaman.
- Selepas 1 jam baking pada 200 darjah, ayam di dalam oven akan siap.
Shish kebab dari ayam dalam ketuhar
Ayam pada lidi dalam ketuhar akan membolehkan anda menikmati rasa kebab shish, apabila tidak ada cara untuk keluar dari alam. Di samping itu, pembuka selera ini mempelbagaikan menu daging dengan pesta, menambah keaslian dan kebaharuan. Lidi untuk mengelakkan penyemburan mesti direndam sebelum digunakan selama 30 minit di dalam air. Produk yang ditentukan akan mencukupi untuk 4 bahagian.
Bahan-bahan:
- pulpa ayam - 800 g;
- mustard, jus lemon dan lemak sayuran - 40 gram setiap;
- bawang putih - 4 gigi;
- rempah ratus.
Persediaan
- Potongan ayam diasinkan satu jam dalam campuran pedas.
- String pada beberapa kepingan tusuk dan panggang pada gril di atas lembaran penaik sehingga kemerah-merahan dan siap.
Ayam pada botol dalam ketuhar - resipi
Ayam yang menarik dan wangi di dalam ketuhar dengan kerak yang seragam merangkak karkas di sekeliling perimeter - impian setiap pelayan wanita dan peserta dalam perayaan itu. Ini boleh dicapai jika anda menyediakan hidangan pada ludah atau, seperti dalam kes ini, pada botol. Makanan terutamanya berair mungkin, jika bekas itu dipenuhi dengan air, bir atau wain. Selama 2 jam 6 hidangan akan siap.
Bahan-bahan:
- bangkai ayam - 1 keping;
- perasa, herba kering, sebotol bir.
Persediaan
- Ayam digosok dengan perisa untuk rasa anda dan pergi selama beberapa jam.
- Tuangkan ΒΌ kandungan botol, tuangkan ke dalam rumput, dan letakkan di leher bangkai.
- Pasang struktur pada dulang pembakar dengan air di rak bawah peranti dan tahan jam pada 200 darjah.