Ikan keluarga tuna lacedra dianggap sebagai produk makanan istimewa dan agak mahal. Ia sangat lazat, dan ia layak untuk mengambil tempat hidangan utama di mana-mana meja perayaan. Nama lain ialah lakon kuning, atau lakewood berwarna kuning, yang diterima oleh ikan kerana warna tertentu. Habitat utamanya adalah perairan pantai yang hangat di Jepun dan Korea. Dan di negara-negara ini mereka mengambil lebih banyak ikan yang ditangkap. Jepun, di samping itu, tumbuh lacedra buatan, kerana ia adalah bahan utama untuk sushi dan sashimi. Di sini ia juga digoreng, direbus, ditambah dengan salad dan sup. Di Tanah Matahari Terbit, kuning itu dianggap sebagai ikan yang membawa nasib baik.
Nilai pemakanan laca
Kandungan kalori lac rune adalah 240 kcal per seratus gram. Ia agak berlemak dan mengandungi banyak kolesterol. Oleh itu, orang yang gemuk dan aterosklerosis, adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan sangat sederhana. Dalam daging ikan terdapat banyak protein - 35% daripada jumlah komposisi, serta sejumlah besar lemak - kira-kira 60% daripada jumlah komposisi. Seperti ikan laut lain, lacarde merupakan sumber asid lemak tak tepu yang sangat berguna. Juga dalam komposisinya adalah vitamin dan mineral berikut: Vitamin C , A, K, PP, vitamin B, kalium, magnesium, fosforus, tembaga, selenium, besi dan sebagainya.
Penggunaan dan kemudaratan lacudra
Terima kasih kepada banyak bahan aktif,
Di samping manfaat, Laceda juga membahayakan. Pertama, ia boleh menjadi sumber alergen bagi mereka yang tidak bertolak ansur dengan makanan laut. Kedua, dengan kualiti pemprosesan ikan yang kurang baik boleh dijangkiti parasit, jadi lebih baik untuk tidak memakannya mentah, tetapi memanaskannya.