Salad "Olivier" dalam iklan tidak perlu. Ia hadir di hampir setiap meja perayaan, dan di menu Tahun Baru ia menduduki tempat yang wajib dihormati. Setiap pelayan wanita membuat pelarasan sendiri dengan pilihan tradisional, dan menyesuaikan rasa hidangan mengikut keutamaan keluarganya.
Untuk golongan muda, mula suri rumah, kami akan memberitahu anda secara terperinci di bawah bagaimana untuk betul menyediakan salad "Olivier".
Bagaimana untuk menyediakan salad "Olivier" di rumah?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 400 g;
- Ubi kentang - 510 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- wortel - 125 g;
- salad bawang - 75 g;
- timun jeruk - 170 g;
- timun segar - 120 g;
- kacang polong - 210 g;
- mayonis - 230 g atau secukup rasa;
- garam.
Persediaan
Rasa salad yang dibuat secara langsung bergantung kepada kualiti daging, yang kami gunakan sebagai komponen hidangan. Ia semestinya segar. Anda tidak perlu menggunakan ayam. Ia boleh berjaya digantikan dengan daging babi dengan daging lembu atau sebagai sosis asas daging. Setiap kali rasa akan menjadi sedikit berbeza, tetapi dengan cara tersendiri adalah menarik dan unik.
Jadi letakkan dada ayam dalam bekas dengan air masin dan rebus sehingga dimasak sepenuhnya. Dalam dua bekas lain, kami mendidihkan ubi kentang, lobak dan telur ayam yang telah dibasuh.
Pada kesediaan kami membiarkan semua komponen sejuk, payudara ayam boleh dikeluarkan dari tulang jika perlu, sayur-sayuran dari kulit, dan telur dari kulit.
Sekarang potonglah bahan-bahan yang disediakan dari salad ke dalam kiub, termasuk timun dan salad yang diasinkan dan segar. Jika anda tidak suka ketajaman bawang dan ketajaman, maka untuk menghilangkannya, tuangkan kubis bawang selama dua minit dengan air mendidih, dan kemudian buangnya dalam colander.
Kami menggabungkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk besar, tambah kacang, sebelum membuangnya dalam colander, dan musim dengan mayonis dan rasa garam. Kami dengan lembut menggabungkan "Olivier" kami, meletakkannya dalam mangkuk salad dan beri ia ke meja.
Bagaimana untuk menyediakan salad dengan sosej Olivier?
Bahan-bahan:
- sosej rebus - 220 g;
- sosej merokok - 180 g;
- ubi kentang - 520 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- wortel - 125 g;
- salad bawang - 75 g;
- timun jeruk - 190 g;
- kacang polong - 210 g;
- mayonis - 230 g atau secukup rasa;
- garam.
Persediaan
Begitu juga, resipi pertama dimasak sehingga ia siap dan kemudian kami menyejukkan kentang, wortel dan telur ayam yang telah dibasuh.
Kemudian, sayuran dan sosis menyingkirkan kulit, telur dari cangkang dan kiub cincang kira-kira tujuh milimeter. Kami juga memotong timun dan bawang merah pre-peeled. Komponen yang dicincang ditambah kepada bekas yang besar, tambah kacang tin tanpa garam, musim dengan mayonis dan rasa garam dan campuran.
Daripada sosej anda boleh mengambil ham atau balyk, rasa hidangan hanya akan mendapat manfaat daripada ini.
Bagaimana untuk menyediakan salad dengan minyak zaitun dan epal dan timun segar?
Bahan-bahan:
- sosej atau ham - 310 g;
- Ubi kentang - 510 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- wortel - 125 g;
- salad bawang - 75 g;
- timun segar - 220 g;
- epal - 120 g;
- kacang polong - 280-320 g;
- mayonis - 300 g atau rasa;
- garam.
Persediaan
Kentang, wortel dan telur ayam dimasak sehingga siap dan biarkan sejuk. Kemudian kami membersihkan sayuran dan telur dan hancurkan kiub kecil.
Potongan saiz dan bentuk yang sama dipotong menjadi sosej atau ham, sebelum dibasahi dan keringkan timun segar, bawang merah dan epal yang dikupas. Campurkan bahan dalam bekas dalam, tambah kacang dalam tin, masukkan garam dan gaun dengan mayonis. Perlahan-lahan kacau salad, masukkan ke dalam mangkuk salad dan sediakannya ke meja.