Pengisian, serta doh untuk roll, boleh berbeza. Sebagai pengisi, anda boleh menggunakan jem, jem, jem, krim masam atau krim minyak , krim coklat atau coklat cair yang semulajadi , halva dan manis, dan banyak lagi. Doh untuk roll boleh menjadi bun, biskut, sedutan.
Duit biskut untuk gulung
Bahan-bahan:
- minyak "Petani" - 100 g;
- telur ayam - 5 pcs.;
- garam - 1 secubit;
- gula - ½ cawan;
- susu - 4-5 sudu besar. sudu;
- tepung di dalam / dengan gandum - sedikit lebih daripada 1 cawan.
Persediaan
Sebagai peraturan, untuk menyediakan biskut, mula-mula memisahkan telur. Protein dihantar ke peti sejuk atau ais, dan sementara itu, gosokkan ke buih putih dengan gula dan minyak, secara beransur-ansur menambah susu. Apabila jisim menjadi homogen, dan bijian gula berhenti dirasakan, kami akan mengetepikannya dan mengambil protein sejuk dengan garam, supaya apabila hidangan menghidupkan jisim yang disebat tidak mengalir, puncak udara harus diperolehi. Kacau dari atas ke bawah, secara perlahan perlahan-lahan menggabungkan kedua-dua massa dan memperkenalkan tepung. Adalah penting untuk tidak campur semula. Doh biskut untuk roll dibuang ke dalam lembaran pembakar dan ketuhar selama kira-kira 20 minit. Hidupkan roll sehingga kek panas.
Lebih mudah membuat adunan untuk gulung. Adunan ini tetap segar untuk masa yang lama, tetapi baking dibakar bersama dengan doh (yang paling sering menggunakan buah atau jem dengan kacang).
Adunan mudah
Bahan-bahan:
- susu keseluruhan - 1 gelas;
- tepung di dalam / dengan gandum - kira-kira 1.2 kg;
- gula putih - 1 gelas;
- "Petani" minyak - 1 pek;
- gula tebu - 0.5 cawan;
- telur - 2-3 keping;
- garam - 1 secubit;
- yis - 20 g;
- Vanillin - 2 sachets.
Persediaan
Kami mengambil semua produk terlebih dahulu supaya mereka dipanaskan. Letakkan sudu secara berasingan: hancurkan yis secara langsung, tambahkan ½ cawan gula putih, segelas tepung dan susu hangat. Kami meninggalkan panas sehingga proses pertumbuhan jisim ragi menjadi
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mengelirukan, tetapi anda mahu yang manis, kami menggunakan doh siap sedia untuk membuat roll, dibeli di dapur rumah terdekat atau pasar raya.