Cuba untuk mempelbagaikan kosong mereka dengan tomato kering , yang disediakan di rumah.
Bagaimana untuk memasak tomato kering di rumah?
Bahan-bahan:
- tomato-krim masak - 750 g;
- minyak zaitun - 115 ml;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- garam laut - secukup rasa.
Persediaan
Tetapkan oven untuk memanaskan suhu minimum (berbeza untuk pengeluar dan model yang berbeza). Di stupa, letakkan sepasang gigi bawang putih dan gosokkannya dengan garam garam laut yang murah hati di pes. Larutkan pes yang dihasilkan dengan minyak zaitun.
Tutupi pinggan dengan silikon atau kulit kertas, dan di atasnya meletakkan separuh krim tomato. Tutup tomato dengan mentega bawang putih, kacau dan tambah kering selama 6-8 jam. Selepas penyejukan lengkap, buah-buahan boleh dipindahkan ke bekas tertutup dan disimpan di tempat yang kering.
Tomat kering matahari dengan herba untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- tomato ceri - 640 g;
- minyak sayuran - 280 ml;
- Basil kemangi , oregano, rosemary, thyme - secukup rasa;
- garam laut - secukup rasa.
Persediaan
Tomato ceri kecil dipotong dan diletakkan di atas lembaran penaik. Taburkan buah-buahan dengan herba kering dan garam, kemudian tuang 30 ml minyak. Letakkan kuali dengan tomato dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu minimum selama 7 jam, tetapi jika anda mahu mengeringkan buah-buahan menggunakan haba semulajadi, biarkan mereka di bawah kain kasa di bawah sinar matahari selama 3-4 hari (bergantung kepada suhu di atmosfera). Jika anda kering tomato di luar rumah, kemudian simpannya dalam satu pakej yang ketat, jika tidak, masih panas, gerakkannya ke balang steril dan isi dengan minyak. Cuba tomato kering dalam minyak hanya selepas sekurang-kurangnya dua hari, jika tidak, mereka tidak akan mengunyah dengan baik dan tidak mungkin mencari aplikasi praktikal dalam hidangan anda.
Tepung kering di dalam ketuhar gelombang mikro
Jika anda tidak mempunyai peluang untuk memasak tomato kering di dalam ketuhar, maka cuba resipi ini untuk ketuhar gelombang mikro. Penyediaan dalam gelombang mikro mengambil masa yang kurang dan tidak menjejaskan hasilnya.
Bahan-bahan:
- tomato - 12 keping;
- Herba kering, bawang putih yang pasir - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Persediaan
Tuangkan musim tomat dan musim dengan maksimum 15 minit. Potong di atas dan masak selama 15 minit lagi, kemudian keringkan di udara terbuka selama setengah jam, masukkannya ke dalam balang dan isi dengan minyak.