Tahukah anda bahawa coklat yang asalnya hanya bersalut mahal dan manisan berasaskan mahal kerana koko yang tinggi? Dan untuk mencuba karya masakan seperti ini hanya mungkin untuk golongan elit.
Pada masa kini, penyediaan kacamata coklat disediakan untuk semua orang, hanya keinginan dan konfeksi siap yang sudah cukup, yang kami akan menerimanya. Terima kasih kepada rasa coklat yang halus, mana-mana pastri halus berubah menjadi karya seni masakan yang sebenar.
Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat kacau coklat coklat dengan betul.
Bagaimana untuk memasak koko coklat dari koko?
Komponen yang berterusan untuk penyediaan glaze coklat dari koko adalah gula, dalam bentuk pasir atau bubuk, mentega dan langsung bubuk kakao. Dan asasnya dapat berfungsi, bergantung pada formula susu, krim masam, krim atau air. Dari gula bergantung kepada kemanisan glaze siap dan kepadatan, dan dari mentega - kelembutan dan bersinar. Membezakan perkadaran semua komponen, kami mendapat rasa baru setiap kali, ketumpatan dan kelembutan, serta kelajuan penebalan glaze siap.
Sebagai peraturan, untuk penyediaan kacamata coklat untuk kebanyakan resipi, semua bahan lain ditambahkan ke pangkalan dan dipanaskan hingga mendidih. Memohon kepada produk masih panas dan memberi masa untuk membekukan.
Resipi untuk glaze coklat dari serbuk koko dan susu
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 3 sudu besar. sudu;
- gula tepung - 120 g;
- susu - 5 sudu besar. sudu;
- mentega lembut - 1.5 sudu besar. sudu;
- vanillin.
Persediaan
Serbuk gula dicampur dengan serbuk koko, topping susu panas, mentega cair, di vanillin dan campurkan sehingga homogen, tanpa ketulan, keadaan. Sapukan segera ke destinasi dan biarkan ia membekukan.
Resipi untuk glaze coklat dari serbuk koko dan susu adalah sempurna untuk kedua-dua kek dan untuk menghias pelbagai kek , pecan dan casseroles.
Coklat coklat dibuat daripada krim masam dan serbuk koko
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 3 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- mentega dicairkan - 50 g;
- Vanillin - jika dikehendaki.
Persediaan
Dalam senduk enamel atau periuk kecil, masukkan krim masam, gula pasir dan serbuk koko dan kacau sehingga homogen, tambah vanillin, jika dikehendaki. Kami memakai api yang sangat kecil dan memanaskannya dengan mendidih, tidak lupa untuk menggerakkan sepanjang masa. Sekarang tambah mentega, kacau seluruh jisim sehinggalah ia larut dan tutup kepingan dengan pencuci mulut.