Nampaknya ia lebih mudah daripada menggoreng kentang. Tetapi, walaupun dalam perkara remeh ini, ada hal-hal kecil, tanpa itu ia tidak mungkin mendapat hasil lazat yang diingini.
Hari ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menggoreng kentang dalam kuali dan dalam pelbagai warna, dan juga kami akan menawarkan varian memasak dengan daging dan bawang.
Bagaimana dengan betul menggoreng kentang dalam kuali?
Bahan-bahan:
- kentang - 720 g;
- garam besar - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa;
- minyak bunga matahari ditapis - 120 ml.
Persediaan
Kepada kentang berpusing-pusing dan rangup, untuk menggorengnya perlu mengambil kuali besi tempa yang berat dengan bahagian bawah tebal. Kami mencurahkan minyak wangi bunga matahari dan meletakkannya di atas dapur untuk memanaskan badan.
Kentang saya, bersih dan potong ke dalam bulatan, separuh bulatan atau blok nipis. Roti yang disiapkan perlu dibasuh tiga kali tiga kali di bawah air sejuk yang dibasuh untuk mencuci semua kanji dari mereka. Kami memberikan air untuk mengalirkan air dengan baik ke dalam colander dan air tambahan dengan tuala kertas atau tuala.
Kami menyebarkan irisan kentang ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sayur-sayuran pada api yang tinggi, tanpa mengganggu, sehingga irisan di satu sisi berwarna merah. Sekarang putar kentang dengan spatula dan terus goreng sayur sehingga selesai. Salad hidangan di hujung masak, dan kemudian meletakkan pada pinggan, musim dengan herba segar dan nikmati.
Bagaimana menggoreng kentang dalam pelbagai warna dengan bawang?
Bahan-bahan:
- kentang - 720 g;
- mentol bawang - 95 g;
- garam besar - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa;
- mentega - 20 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 120 ml.
Persediaan
Pemegang peranti multivariate boleh memasak kentang goreng di dalamnya. Ia mengenai resipi ini.
Kentang saya, potong ke dalam keping bentuk yang diingini, dan kemudian bilas dengan teliti di bawah air sejuk, biarkan ia longkang dan longkang. Tuangkan bunga matahari multicastry tanpa minyak wangi dan hidupkan mod "Frying" atau "Baking". Jika peranti anda membolehkan anda memilih suhu, maka tetapkannya pada 140-150 darjah. Selepas minyak panas, masukkan kentang yang disiapkan ke dalamnya dan goreng dalam mod ini selama dua puluh minit, selepas itu kandungan campuran multicastry, tambah bawang, potong ke dalam cincin setengah dan masak makanan untuk masa yang sama.
Apabila memasak selesai, kami tuangkan kentang goreng, tambah sekeping mentega, campurkannya, mencemarkan dengan herba segar dan berkhidmat.
Bagaimana menggoreng kentang dengan daging?
Bahan-bahan:
- kentang - 720 g;
- daging babi (leher atau sekerap) - 220 g;
- garam besar - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa;
- mentol bawang - 65 g;
- lada hitam hitam - 1 secik;
- minyak bunga matahari ditapis - 90 ml.
Persediaan
Ia adalah kentang goreng yang sangat lazat, jika anda memasak dengan daging. Untuk melakukan ini, lebih baik mengambil tenderloin babi atau leher dan potong ke dalam kepingan kecil.
Dalam kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal, hangat dengan teliti minyak bunga matahari tanpa rasa, kami masukkan daging yang disiapkan ke dalamnya dan gorengkannya ke dalam pemerah pipi mulut, kacau sekali-sekala.
Kentang dibersihkan, dipotong menjadi brusochkami kecil atau separuh bulatan dan merebak ke daging kemerah-merahan. Goreng isi kuali selama tujuh minit dengan api yang tinggi, kacau, tambah bawang cincang, tutupkan piring dengan tudung dan goreng selepas hidangan itu sehingga kelembutan sayuran dan daging, kacau setiap tujuh minit. Kesimpulannya, kentang dengan daging asin, dibumbui dengan lada dan herba segar, dicampur dan boleh digunakan.