Pancake adalah hidangan Rusia yang mudah. Setiap pelayan wanita membuat mereka mengikut resipi kegemarannya yang terbukti. Bagaimana untuk memasak panci nipis pada kefir, kami akan memberitahu lebih lanjut.
Pancake nipis pada kefir - resipi yang betul
Bahan-bahan:
- kefir segar - 450 ml;
- gula pasir - 35 g;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- tepung gred tertinggi - 170 g;
- telur saiz besar - 3 buah;
- baking soda - 0,5 tsp;
- garam.
Persediaan
Campurkan telur telur, tambah garam, tuangkan gula dan soda. Kami tuangkan minyak sayuran dan tuangkan tepung itu pada diam. Tambah setengah kefir dan gosokkan dengan baik. Sekarang tambahkan lagi yogurt dan biarkan jisim berdiri selama seperempat jam. Pan masak haba, ringan perlahan dan tuangkan sebahagian adunan. Hidupkan kuali, sama rata mengedarkan doh. Lempeng goreng.
Lempeng lada dengan kefir nipis dengan lubang
Bahan-bahan:
- tepung ayam berkualiti unggul - 2 cawan;
- kefir segar - 450 ml;
- garam - secubit;
- telur saiz besar - 2 pcs;
- baking soda - 5 g;
- gula;
- minyak sayur-sayuran halus - 45 ml.
Persediaan
Kefir digabungkan dengan telur, garam, terlebih dahulu diolah dengan tepung dan gula. Kami mengalahkannya dengan baik. Dalam 200 ml air mendidih tuangkan soda, dengan cepat kacau dan tuangkan ke dalam doh, kacau. Mari kita berdiri selama kira-kira 5 minit. Sekarang tambah minyak, kacau dan sediakan penkek. Prasyarat - pancake harus digoreng hanya pada panci yang dipanaskan, hanya dalam keadaan ini akan ada lubang yang cukup.
Bagaimana untuk membakar lempeng nipis kefir?
Bahan-bahan:
- tepung - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- gula - 80 g;
- mentega - 55 g;
- garam besar - secubit;
- air 80 ml;
- telur saiz sederhana - 2-3 pcs.
Persediaan
Dalam tepung tepung sebelum ini masukkan gula, garam dan kacau. Kefir dicampurkan dengan air dan secara beransur-ansur menambah campuran kering. Kami menguli doh dan memacu telur ke dalamnya. Semua ini disebat dan disebat dengan mentega cair. Campurkan semula dengan teliti. Panaskan kuali dan gris dengan minyak. Lentur panci nipis.
Pancake nipis pada kefir dengan lubang - resipi
Bahan-bahan:
- ditapis tepung gandum - 180 g;
- kefir 2,5% kandungan lemak - 450 ml;
- telur - 2 keping;
- gula pasir - 50 g;
- soda makanan - 5 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 40 ml;
- garam.
Persediaan
Kami memecahkan telur, memisahkan protein dan kuning telur. Kami mencampur kuning gula dengan gula, dan kami meninggalkan protein semasa di dalam peti sejuk. Dalam jisim kuning tuang kefir pada suhu bilik. Kacau dan tuangkan tepung. Pukul kacau adunan, letakkan soda di dalamnya dan tuangkan minyak. Protein yang sejuk dengan penambahan garam ke kemuliaan. Kami menghantar jisim ke dalam doh dan campurkan dengan lembut. Pan masak dengan teliti dipanaskan, taruh dengan lemak, kemudian tuangkan adunan, rata-rata mengedarkannya pada permukaan pan yang dipanaskan. Pertama kita memberikan pancake ke coklat dari bahagian bawah, ia akan ditutup dengan lubang. Dan kemudian perlahan-lahan tarik pinggirnya dan putuskannya.
Sekat untuk pancake nipis pada yogurt
Bahan-bahan:
- kefir - 480 ml;
- tepung gred tertinggi - 300 g;
- gula pasir;
- susu - 450 ml;
- baking soda - 5 g;
- telur ayam - 3 keping;
- Minyak bunga matahari, tidak berbau - 40 ml;
- garam.
Persediaan
Susu dan kefir sedikit panas. Telur ayam, dan masukkan kefir kefir. Tuangkan kira-kira satu perempat susu hangat dan kacau dengan baik. Campurkan kefir dengan telur, garam dan rasa meletakkan gula, tetapi jangan terlalu banyak, supaya pancake tidak dibakar. Pukul bersama sehingga licin. Secara beransur-ansur menambah tepung, tidak berhenti proses pengadunan. Kemudian tuangkan susu dan mentega yang lain. Lempeng goreng dalam kuali yang panas. Dan kami melayani mereka dengan madu , krim masam, jem kegemaran anda atau jem . Semua orang mempunyai selera yang menyenangkan!