Jika hidangan panas setiap hari sudah agak membosankan, maka sudah tiba masanya untuk menyediakan sup krim yang diperbuat daripada kembang kol, dan bagaimana kami melakukannya akan membantu anda sekarang. Hidangan ini sesuai untuk semua orang yang mematuhi diet yang sihat dan menonton angka mereka.
Sup krim kembang kol dengan keju
Bahan-bahan:
- warna kubis - 0.5 garpu;
- kentang - 1 pc.;
- mustard tajam - 1 sudu besar. sudu;
- daun bay;
- ketumbar segar - 0.5 rasuk;
- mentol - 1 keping;
- air - 3 barang;
- mentega - 10 g;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol dan bawang putih dibersihkan dan dicincang dalam kiub. Kami memproses kembang kol, memecahkannya ke dalam perbungaan dan hati-hati menurunkannya ke dalam air mendidih. Masak sayur-sayuran selama 7 minit, dan pada akhir membuang garam garam. Dalam periuk yang mendalam kita memanaskan krim dan minyak zaitun dan pengawal untuk ketelusan bawang dengan bawang putih. Kemudian letakkan daun laurel, kupas kentang dan tuangkan air. Masukkan kubis pada sayur-sayuran dan masak sehingga kelembutan minit kentang. 10. Keju keras dicincang pada teryochke besar, dan basuh ketumbar, keringkan dan masak dengan halus. Sekarang ambil laurel dari kuali dan letakkan semuanya dalam pengisar. Tuangkan ke dalam keadaan berkrim, tuangkan serbuk yang halus, tambah rasa krim masam dan mustard, rempah-rempah dan panaskan sup, dan jangan sampai mendidih. Kami menyajikan hidangan dengan crouton segar, ditaburi dengan keju parut dan cilantro cincang.
Sup Kembang bunga dengan ayam
Bahan-bahan:
- warna kubis - 800 g;
- fillet ayam - 500 g;
- zucchini - 600 g;
- parsnip - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah;
- keju - secukup rasa.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan air, letakkan fillet ayam yang dibasuh dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, sup perlahan-lahan longkang dan tuangkan daging dengan air ditapis segar. Masak ayam selama 30 minit, dan kali ini kami memproses dan memotong sayur-sayuran: parsnip dan bawang putih - iris, mentol - kiub, zucchini - separuh cincin, dan potong kubis ke dalam perbungaan. Keju dicincang pada grater yang paling kecil. Dalam mangkuk yang berasingan, masak selama 10 minit, parsnips, dan kemudian tambah bawang dan kubis. Apabila ayam dimasak, kami tuangkan sup ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan letakkan potongan-potongan courgettes. Masak sehingga lembut, berhati-hati mengeluarkan semua sayur-sayuran, tambah bawang putih, sepotong mentega dan garam secukup rasa. Tuangkan semuanya dengan pengisar dan, jika perlu, cairkan jisim dengan sup. Kami menambah kepingan ayam ke sup krim, tuangkan tureen, dan taburkan keju dan sayur-sayuran di atas.
Sup krim bunga kol dengan keju cair
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- kol kembang api - 400 g;
- krim mentah keju - 400 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- rempah;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Masukkan ayam dalam periuk, tuangkan air yang disaring dan rebus selama 45 minit sehingga dimasak. Kali ini kami menyediakan semua sayur-sayuran: kami membersihkan saderi dan wortel dan potong ke dalam kepingan besar. Kami meletakkan mereka bersama-sama dengan mentol keseluruhan dalam sup, garam dan masak selama kira-kira 30 minit sehingga kelembutan sayuran. Kemudian kita mengambil daging, dan penapis sup. Wortel dihantar kembali ke kuali, dan selebihnya kita tidak perlu. Di sini kita menambah kembang kol dan meletakkannya kembali ke atas api. Selepas 20 minit, gulungkan sup dengan pengisar, panaskan dan isi dengan keju cair, kacau sentiasa. Akhir sekali, tambah kepingan ayam dan taburkan daun daun pasli.
Sup krim dengan kembang kol dan krim
Bahan-bahan:
- kembang kol - 1 kg;
- wortel - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- krim - 500 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Kubis direbus dan dibuang sedikit kubis kubis. Kemudian kami melepaskan bawang cincang dan wortel dalam kuali, biarkan ia di kubis, tuangkan krim, musim dengan rempah-rempah dan pukukan semuanya dengan pengisar. Bawa mendidih dan segera keluarkan sup dari pinggan.