Nikmat, kaya, sup kacang wangi - ia sangat berguna. Peas adalah sumber protein sayuran dan banyak mikronutrien yang berguna. Satu masalah adalah bahawa ia biasanya tidak memasak, jadi ia direndam terlebih dahulu (paling kerap pada waktu malam). Tetapi kaedah ini tidak disukai oleh semua orang, dan dengan itu mereka sering bertanya bagaimana memasak sup kacang tanpa merendam kacang. Terdapat beberapa pilihan.
Pilihan satu - kacang hijau
Untuk memasak sup kacang tanpa rendaman, anda boleh menggunakan kacang polong beku - hari ini mudah dicari di pasar raya.
Bahan-bahan:
- daging pada tulang (daging babi, daging lembu atau ayam) - kira-kira 0.5 kg;
- kentang jenis merah jambu - 3-4 ubi;
- lobak muda - 1 tandan besar;
- Bola mentol besar - 1 pc.;
- kacang beku - 1,5 cawan (kira-kira 300 g);
- peterseli keriting (atau daun besar biasa) - 1 tandan kecil;
- garam - kira-kira 1.5 sudu teh;
- sejuk ditekan minyak bunga matahari tidak ditapis - 4-5 st. sudu.
Persediaan
Daging saya, kami masukkannya ke dalam kuali dan masak sup pada mendidih paling perlahan, mengeluarkan buih seperti yang ditunjukkan. Kami meninggalkan ayam selama 45 minit, mendidih sedikit lebih daripada satu jam daging babi, daging lembu - tidak kurang daripada satu setengah. Sayuran dibersihkan, dipotong: bawang - kiub kecil, lobak merah - cawan nipis, kentang - straw. Panaskan minyak dan selada bawang dan wortel dengan warna coklat yang lembut. Tambah ke sup bersama-sama - passerovku, kentang dan kacang. Ia tidak boleh dicairkan. Kami sedang menunggu selama seperempat jam, kami menghidu. Apabila sup disiram di bawah tudung, tuangkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan herba yang dicincang. Krim masam juga tidak menyakitkan.
Sup kacang kering
Katakan tiada ais krim. Beritahu anda cara cepat memasak sup kacang dari kacang kering tanpa merendam.
Bahan-bahan:
- kacang kering - 1 gelas;
- air yang ditapis sejuk - 3 cawan;
- soda - ΒΌ sudu teh.
Persediaan
Untuk bermula, kacang dituangkan ke meja dan disusun. Keluarkan kacang yang rosak dan rosak, tuangkan ke dalam mangkuk dan mula membasuh. Basuh kacang dalam air sejuk, cara yang paling mudah ialah menuangkannya ke dalam penapis, letakkan ayak dalam mangkuk dan biarkan air selama 10 minit. Atau, jika rasa sayang, tuangkannya, goncang dengan baik, sambungkannya. Kacang tulen dimasukkan ke dalam periuk. Tuangkan kira-kira separuh air dan tambah soda itu. Air hanya boleh ringan
Sekarang anda tahu cara membuat kacang pea tanpa merendam kacang, anda juga boleh mengasahnya dalam multivark - ia tidak terlalu lama, tetapi masa memasak bergantung kepada model tertentu.