Suatu haruman yang harum, matang dan berair, tentu saja, lebih menyeronokkan untuk menikmati segar. Sebagai peraturan, ia dimakan semua tanpa sisa dan pemikiran tentang pemprosesannya tidak timbul. Tetapi jika buah tidak matang atau tidak gula, atau jika anda hanya mengumpul panen yang banyak di tembikai di laman web anda, maka ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut dan persediaan.
Apa yang anda boleh memasak dari melon yang lazat atau tidak matang? Paling penting, buah ini sesuai untuk membuat jem atau buah candied . Tetapi untuk kentang atau jus tumbuk, lebih baik menggunakan melon masak dan aromatik.
Seterusnya, kami akan menawarkan beberapa variasi resipi untuk tembikai dan pencuci mulut daripada tembikai, yang boleh anda gunakan sekiranya diperlukan.
Bagaimana untuk memasak jem melon?
Bahan-bahan:
- melon segar - 995 g;
- gula - 715 g;
- asid sitrik - 15 g.
Persediaan
Untuk kegilaan, anda boleh mengambil sebarang melon, memisahkan dagingnya dari kerak dan potong kecil. Letakkan kepingan buah dalam jem untuk memasak jem, menuangkan lapisan gula dicampur dengan asid sitrik, dan biarkan selama beberapa jam pada keadaan bilik.
Sekarang kita letakkan tembikai dan gula dalam jus di atas dapur dan, dengan pengadukan berterusan, panaskan ia untuk membubarkan semua kristal gula dan kemudian dengan kacau berkala untuk mendidih. Kami kemudian meninggalkan bekas dengan bahan kerja dari plat dan biarkan ia sejuk. Kemudian sekali lagi masukkan jisim ke dalam mendidih, rebus kali ini selama tujuh minit dan kemudian sejuk sekali lagi. Selepas kitaran ketiga pemanasan dan mendidih jem selama tujuh minit, kami mencurahkan perlakuan pada balang kaca steril, segelkannya dengan ketat, putar bahagian bawah dan balut dengan teliti untuk pensterilan diri dan perlahan menyejukkan.
Jika tembikai, diambil untuk jem, terlalu berair dan diperuntukkan terlalu banyak cecair semasa proses pemeriksaan, sesetengahnya boleh dikeringkan sebelum memasak merawat dan digunakan untuk membuat jeli.
Bagaimana membuat jus dari tembikai?
Jus melon sangat berguna dan mempunyai banyak sifat berharga. Ia termasuk dalam pemakanan pemakanan apabila menurunkan berat badan, dan juga disyorkan untuk digunakan dalam pelbagai jenis penyakit buah pinggang dan hati, untuk menguatkan otot jantung dan membersihkan badan toksin dan toksin.
Untuk penyediaan jus, pulpa melon digunakan bersama-sama dengan kulit. Di dalamnya ada minyak penting yang berguna, yang dalam merawat tidak semestinya tidak berlebihan. Melon harus dibasuh dengan sempurna, sebaiknya dengan sabun, yang kemudian dibilas dengan teliti. Kemudian buah dipotong setengah, benih dikeluarkan, dan daging dipotong menjadi irisan, yang dilalui juicer.
Minum jus tembikai sebaik sahaja selepas memasak, atau rebus dan mengekalkan dalam tin untuk musim sejuk, menambah jus gula dan jus secukup rasa.
Bagaimana memasak puree melon?
Puree dari melon, tidak seperti jus yang disediakan hanya dari pulpa. Untuk ini, yang terakhir dipisahkan dari kerak dan digilap dengan apungan plastik atau tanah di dalam pengisar. Melon puree digabungkan sepenuhnya dengan pisang atau pir. Perkadaran dalam kes ini dipilih mengikut rasa dan pilihan.
Bagaimana membuat kuih melon?
Bahan-bahan:
- melon segar (pulpa) - 650 g;
- Telur dipilih - 6 pcs.
- tepung gandum ditapis - 280 g;
- gula - 110 g;
- garam - secubit;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - 10 g;
- mentega untuk mencincang acuan - 1 keping.
Persediaan
Menyediakan kek melon dengan mudah dan cepat. Ia cukup hanya untuk mengalahkan telur dengan pilihan dengan gula, campurkan tepung dengan tepung sifted dan soda quenched dan tuangkan kepingan pulon melon yang dibentangkan di bahagian bawah bentuk minyak. Seterusnya, anda perlu mempercayai penyediaan pai ke dalam oven, yang dipanaskan hingga 215 darjah. Selepas tiga puluh atau empat puluh minit, kek melon yang lazat dan kasar akan siap. Sebelum memotongnya ke bahagian-bahagian dan mengeluarkannya dari acuan, ia perlu memberi rawatan yang sangat sejuk.