Bagi mana-mana penaik, tidak hanya rasa yang penting untuk kulit putih, tetapi juga penampilan yang kemas dan menarik. Itulah sebabnya wanita-wanita simpanan datang dengan beberapa cara pemodelan menarik pita Tatar ini. Yang paling biasa adalah putih bulat dengan lubang dan tanpa, serta belyashi dalam bentuk segitiga. Sudah tentu, kaedah pengacuan tidak menjejaskan rasa, tetapi jika anda melampirkan sangat penting kepada sisi estetik memasak, maka bahan bagaimana mengukir Belyashi pasti akan melayani anda dengan baik.
Bagaimana dengan betul membentuk cetakan dengan daging?
Kami telah memikirkan cara yang berbeza untuk mempersiapkan belaya , dan oleh itu di laman web ini anda akan mendapati tidak satu selusin resipi. Di sini kita akan menumpukan semua perhatian kepada proses pencetakan.
Yang paling tulen ialah kulit putih dengan lubang. Kerana kehadiran lubang di atas, mereka sama rata goreng, dan di samping itu, dalam pai seperti ini anda juga boleh mencurahkan kuah supaya pengisiannya menjadi juicier.
Belyashi klasik kelihatan seperti kantung dengan lubang di tengah. Peringkat pertama pemodelan melancarkan kepingan doh. Sebelum rolling bermula, pelincir permukaan kerja dengan minyak, maka doh tidak akan melekat, dan kerana ketiadaan tepung di atas meja, tepi dapat lebih mudah untuk menggabungkan antara satu sama lain.
Di tengah-tengah setiap kue rata yang digulung, letakkan sebahagian daging cincang dan edarkannya lebih dekat ke tepi, dengan percuma kira-kira satu setengah sentimeter. Memilih tepi satu demi satu, pinter mereka bersama sehingga mereka ditutup di cincin kanan di tengah.
| | |
Bagaimana cara membentuk kulit putih dengan lubang?
Terdapat juga cara yang lebih mudah untuk memajukan berlaya berlubang. Letakkan kek adunan dan letakkan kacang cincang ke tengah. Sambungkan dua tepi bertentangan di tengah, tanpa saling silang.
Juga lakukan yang sama dengan beberapa tepi lain.
Seterusnya, bengkok sudut adunan dari semua empat belah.
Bagaimana cara mengukir putaran bulat?
Walaupun untuk sesetengah orang, lebih mudah untuk membentuk belaya, merobek tepi bersama-sama, yang lain lebih suka membuat lubang, mencatatkan doh di tengah. Dengan cara ini, jika anda tidak tahu bagaimana untuk membentuk simpulan putih tanpa lubang, maka kaedah ini juga berguna untuk anda, kerana dalam hal ini anda dapat berhenti di tahap kedua membentuk, tanpa membuat sayatan dengan salah satu sisi.
Melancarkan dan masukkan pengisian ke pusat doh, mula memilih tepi, bergerak dalam bulatan.
Sambungkan adunan di tengah, mengelilingi semua tepi dengan teliti.
Hidupkan belay dengan jahitan dan potong permukaan licin adunan. Menggunakan pisau dan jari, meregangkan doh ke tepi, membentuk lubang bulat. Kemudian anda boleh segera pergi ke panggang (Bini fried pertama, meletakkan di lubang minyak) atau baking.
Bagaimana untuk mengukir kulit triangular?
Setelah berurusan dengan pelbagai teknik pemodelan bulat bulat, kami melewati segitiga yang kurang popular. Melakukannya juga mudah dan cepat, selain itu, jika anda tidak tahu cara membentuk vaksin, maka teknik ini boleh digunakan dalam praktik dan berkaitan dengannya.
Permulaan pembentukan adalah sama seperti dalam kes kaedah pengacuan lain. Pertama, doh menggulung ke dalam bulatan, maka daging diletakkan di atasnya.
Sekarang sambungkan tiga tepi bulatan bersama-sama dan sambungkannya bersama-sama di tengah. Berjalan di sepanjang tepi tepi juga mengetatkan mereka bersama-sama. Tepi sisi boleh diikat dengan mudah atau membuat angka yang dibentuk.
Jika anda ingin meninggalkan lubang di tengah-tengah kain putih, maka pengacuan harus bermula dari pangkal, dan apabila anda sampai ke atas, anda hanya dengan lembut boleh mencubit doh dengan jari anda dalam bulatan atau memasukkannya ke dalam, langsung ke pengisian. Kaedah yang terakhir ini amat sesuai untuk vaksin, kerana ia membolehkan untuk menuangkan sup ke tengah dan melindungi daging dari pengeringan.
