"Daging di bawah kot bulu" - hidangan yang akan menjadi hiasan sebenar mana-mana meja. Ia kelihatan sangat menyelerakan, cantik dan hanya cair di dalam mulut. Cuba persiapkan diri sendiri, mengikuti cadangan kami.
Resipi untuk daging di bawah kot bulu
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 1 kg;
- kentang - 3 buah;
- tomato - 3 buah;
- mentol - 3 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- keju - 250 g;
- rempah ;
- mayonis.
Persediaan
Untuk penyediaan daging di bawah mantel keju, daging babi dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian kami mengiris setiap keping dan taburkannya dengan rempah. Sayuran diproses dan dihiris: bawang - semirings, tomato - bulatan, pinggan bawang putih, dan kentang dan keju dicincang pada parut besar. Sekarang ambil bentuk untuk membakar, masukkan minyak dan letakkan daging di bahagian bawah. Taburkannya di atas dengan bawang dan bawang putih dan sebarkan lapisan kentang parut. Selepas itu, sebarkan tomato, tutup dengan mayonis dan taburkan banyak dengan keju parut dan sayur-sayuran cincang. Kami menghantar daging di bawah kot bulu ke ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 55 minit. Sebagai hidangan sampingan, kami menyajikan salad dari sayur-sayuran segar.
Makan daging di bawah kot bulu di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- tomato masak - 4 buah;
- tepung - 200 g;
- babi - 1 kg;
- keju - 250 g;
- rempah;
- mayonis - 300 ml;
- minyak sayuran.
Persediaan
Babi dibasuh, kering, dipotong menjadi kepingan tebal dan pukulan dengan baik. Dalam mangkuk besar, tuangkan tepung ke dalam tin, buang garam, lada tanah dan campuran. Kami mengambil kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan semula. Sekarang gulungkan daging dalam campuran pasta yang telah disediakan sebelum ini dan gorengkannya dari dua sisi hingga separuh siap. Selepas itu, kami menyebarkannya ke acuan dan meletakkannya. Tanpa kehilangan masa, kami memanaskan ketuhar dan menggosok keju pada parut besar. Mayonis bercampur dengan kebanyakan keju, meninggalkan sedikit untuk percikan. Basuh tomato, lap dan potong ke dalam kepingan. Apabila segala-galanya siap, kami mula mengumpul hidangan: letakkan tomato pada daging, tutupkannya dengan banyak sos mayones dan taburkan keju di atas. Kami menghantar borang ke oven panas dan bakar selama 20 minit, sehingga rupa kerak keju yang cantik.
Bagaimana memasak daging di bawah lapisan kentang dalam kuali?
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 800 g;
- kentang - 5 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- hijau segar - jika dikehendaki;
- minyak sayuran;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Daging itu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala. Kemudian potong di bahagian kecil dan pukul dengan tukul dapur, bungkus terlebih dahulu dalam beg plastik. Irisan yang dihiris masin hingga rasa, lada dan cuti untuk merendam selama 15 minit. Sementara itu, kami membersihkan mentol itu, dicincang dengan kiub kecil, dan bilas sayur-sayuran segar, goncang dan potongnya dengan halus. Kentang dibersihkan, dibilas, disapu pada grater terbesar dan diperah dari jus yang disegel. Masukkan telur ayam, bawang cincang, sayuran cincang dan tambah garam secukup rasa. Benarkan dengan sempurna segala-galanya dan