Pai ikan - resipi

Hari ini kami akan menawarkan resipi pai dengan peminum ikan dari makanan dalam tin dan ikan segar. Hidangan yang sangat lazat ini akan menjadi penyelesaian yang sempurna untuk hidangan keluarga atau merawat untuk tiba-tiba mengatasi tetamu. Pilihan yang dicadangkan mencadangkan persediaan pesat batch ini, yang akan menjimatkan masa.

Pai ikan dengan resipi saury dan beras

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• telur ayam besar - 4 buah;
• krim masam kandungan lemak purata - 165 g;
• mayonis klasik - 165 g;
• kandungan lemak sederhana kefir - 165 ml;
• serbuk penaik - 20 g;
• garam biasa - 5 g;
• Tepung gandum - berapa banyak yang diperlukan.

Untuk pengisian:

• saury tin - 1 periuk standard;
• Padi bulat - 95 g;
• mentol bawang - 285 g;
• minyak sayuran halus - 65 ml;
• Minyak mentega atau sayuran untuk menyiapkan dulang pembakar.

Persediaan

Kami mula menyediakan pai dengan penyediaan bahan-bahan untuk mengisi. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu kita perlu mendidih nasi dalam air masin sehingga biji lembut. Pada masa ini, pada masa yang sama, kami menyebarkan kiub kupas dan kecil yang dipecah menjadi kiub kepada ketelusan dan keratan cahaya.

Kami mengelak dari kaleng saury, isi beras siap dengan cecair, mash ikan dengan garpu dan hantar bersama dengan bawang panggang yang dimasak. Kami menggabungkan semuanya dengan teliti dan mula membuat ujian. Kami memproses pengadun telur dengan secubit garam sehingga jisim yang jelas dan lapang diperolehi. Sekarang tuangkan kefir, letakkan mayonis dan krim masam, campurkan, dalam bahagian kecil, ayakan tepung ke dalam adunan dan kacau, mencapai konsistensi doh sebagai krim masam tebal, tekstur yang homogen dan lancar.

Sekarang buat kek itu. Untuk melakukan ini, tuang setengah doh ke dalam bentuk berminyak, edarkan pengisian dari saury dan beras di atas dan isi adunan yang lain. Kek seperti itu disediakan dengan cepat. Selepas kira-kira tiga puluh minit berada di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, dia akan menjadi coklat dan akan siap digunakan.

Resipi untuk pai ikan dari pastri pekat ragi dan ikan segar

Bahan-bahan:

• adunan yeast puff - 520 g;
• kentang segar - 420 g;
• fillet ikan mana-mana - 220 g;
• mentol putih bawang - 195 g;
• lada hitam tanah baru - 5 g;
• garam biasa - 5 g;

Persediaan

Mempunyai satu bungkusan adunan tahi ragi dan sekeping fillet ikan di dalam penyejuk beku, anda dengan cepat boleh membuat pai ikan yang sangat lazat. Untuk ini, kita mencairkan doh di bawah keadaan bilik, dan pada masa ini kami menyediakan pengisian ikan. Dalam kes ini, kami akan membekalkannya dengan kentang dan bawang. Untuk melakukan ini, ubi kentang dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi cawan yang sangat nipis. Cincin mentol shinkuem cincang, dan fillet ikan diiris keping bersaiz sederhana.

Adonan yang dicairkan dibentangkan pada sekeping kertas kertas dan dilancarkan dengan pin bergulir kepada saiz kira-kira 45 hingga 30 sentimeter. Kami membahagikan sisi panjang secara visual ke dalam dua bahagian dan pada salah satu daripada mereka kami menyebarkan kentang Mug, telah berundur dari pinggir kira-kira lima hingga tujuh sentimeter. Sdabrivaem garam dan lada sayuran, kami mengedarkan cawan bawang dari atas, dan di atasnya kami menyebarkan keping ikan. Ia juga masin dan berpengalaman dengan lada. Sisi bebas dipotong menjadi band diagonal dan, mengalihkannya ke atas dan, seperti penutupan kek, kita membentuk sejenis jaringan. Kami melindungi tepi doh dan memindahkan produk bersama-sama dengan kertas ke dalam lembaran penaik, yang kemudiannya diletakkan pada rak tengah yang dipanaskan hingga 185 darjah ketuhar. Dalam masa lima puluh minit, pai itu akan menjadi coklat dan siap.

Sekiranya dikehendaki, untuk kerang selera yang kasar, anda boleh merapikan permukaan produk dengan telur yang dipukul sebelum dibakar.