Turki fillet - resipi

Manfaat daging kalkun tidak boleh terlalu mengagumkan, seperti sifat rasa yang sangat baik, yang dicapai dengan penyediaan yang sangat sederhana. Resipi kami akan membantu anda untuk memastikan ketepatan kenyataan ini, kerana rasa hidangan yang dicadangkan akan melangkaui semua jangkaan.

Resipi fillet betis dalam oven dengan kentang

Bahan-bahan:

• fillet shank betis - 4 pcs.;
• kentang - 750 g;
• kacang hijau beku - 180 g;
• kicap - 95 ml;
• mustard - 35-45 g;
• Basil kering - 2 sudu teh.
• campuran herba Provencal - 1 sudu besar. sudu;
• minyak halus - 25 ml;
• campuran lada;
• garam.

Persediaan

Satu nota khas hidangan akan diberikan oleh penjelmaan awal fillet shanks kalkun. Untuk melakukan ini, kami mencuci daging burung, kami akan mengeringkannya, kami akan membuat punctures pada setiap fillet dengan pisau dan kami akan menggosok dengan campuran kicap, mustard dan kemangi kering dalam perkadaran yang ditunjukkan, dan juga musim dengan campuran tanah lada. Kami membiarkan kalkun berendam selama sekurang-kurangnya satu jam. Pada masa ini, kami mencuci dan membersihkan ubi kentang dan potong ke dalam kepingan kecil. Untuk merasai sayur-sayuran dalam hidangan adalah tepu dan menarik seperti daging, musim hiruk-pikuk dengan herba Provencal, menikmati garam dan tanah dengan campuran lada, dan air dengan minyak sayuran dan campurkan dengan teliti supaya rempah-rempah dibahagikan dengan betul ke seluruh kentang.

Letakkan daging lada di atas selembar foil, diletakkan di atas dulang pembakar, pada setiap sisi kami letakkan kepingan kentang yang telah disediakan, tutup dengan helaian kedua dan segelkan tepi. Kami menghantar hidangan untuk dibakar pada 195 darjah selama sejam. Selepas itu, keluarkan helaian atas, taburkan hidangan dengan kacang hijau, angkat panas hingga 220 darjah dan tahan kalkun dengan sayur-sayuran pada mod suhu ini selama lima belas minit lagi.

Jika dikehendaki, rasa hidangan boleh dipelbagaikan dengan menambahkan bawang dipotong menjadi setengah cincin, membuat bantal di bawah fillet betis anak lembu atau melengkapkan harmoni dengan bahagian tomato ceri.

Resipi untuk fillet turkey rebus dengan halia dalam multivariate

Bahan-bahan:

• fillet ayam belanda - 950 g;
• akar parut halia - 1 sudu besar. sudu atau secukup rasa;
• bawang merah - 85 g;
• lada cili;
• minyak sayur tanpa bau - 25 ml;
• kicap - 25 ml;
• campuran lada segar;
• garam.

Persediaan

Keaslian hidangan ini dalam nota halia. Tetapi tahap tepu rasa jahe ditentukan oleh keutamaan, meningkatkan atau mengurangkan jumlah akar pedas. Selepas menyapu pada parut, campurkan dengan bawang cincang, kicap, minyak sayuran, musim dengan campuran tanah lada, cabai dan garam jika perlu. Fillet kalkun yang disediakan dipotong menjadi irisan portioned kecil, dibalut dengan saus halia yang dimasak, dicampur dan disebar menjadi multicastry. Kami meletakkan fungsi "Quenching" selama satu jam setengah. Daging ayam belanda siap dihidangkan dengan kentang rebus, nasi atau pasta.

Fillet kalkun dengan krim masam dan bawang - resipi dalam kuali

Bahan-bahan:

• fillet kalkun - 550 g;
• krim masam - 125 g;
• air 190 ml;
• bawang merah - 85 g;
• bawang putih;
• minyak sayuran halus - 45 ml;
• herba segar - 25 ml;
• rempah;
• garam.

Persediaan

Hidangan ini disediakan sangat cepat, dan hasilnya hanya menakjubkan. Oleh itu, kami teruskan ke pemprosesan fillet. Kami membasuhnya, mengeringkannya dan memotongnya menjadi brusochki kecil. Segera letakkan daging ayam dalam kuali yang dipanaskan dalam kuali tanpa bau. Kami memberikan kepingan coklat dan menambah separuh cincin bawang, dan selepas lima minit menggoreng, kami meletakkan krim masam, tuangkan air rebus, masak pinggan dengan garam, rempah kegemaran dan sapukannya di bawah penutup selama sepuluh minit. Selepas itu, tambahkan bawang putih dan sayur-sayuran cincang, mari ambil sedikit dan boleh berkhidmat.

Untuk rasa yang lebih sengit, anda boleh pre-marinate fillet kalkun di rempah kegemaran anda, dan kemudian masak, berikutan resipi.